我的茶事
文\郭明瑞
人到中年，有些爱好和习惯就慢慢消失了。比如这喝茶，早些年竟那么如饥似渴，但现在十天半月不喝它倒也没什么感觉。不是说一点不喝，而是现在的肠胃功能渐渐地差劲了，容不得你去享受茶的清香。再者，我的脑力劳动越来越少，文案的疲惫之苦已不重现于当年，身体反倒日益壮实起来。喝茶是一种闲情逸致，四肢一发达，就少了很多生活的情趣，也自然而然与茶作别了。
小时候羡慕父亲喝茶。父亲没有文化，但父亲头脑还算活泛，加之他性格的温顺，使他在乡间谋了一个支部书记的位子。虽然受了批斗，但必定算得上农村上层群落的一员。而且，乡村的大事小事，如婚娶丧葬、分家扯皮、争嘴斗殴，这一切乡间事务都请父亲去摆置。这样的磨练，就养成了父亲喝茶的雅趣。父亲喝茶，可以算的上品茶。老家有一眼泉，从山里出来，细细地流动，经年不断，老乡们称它为神水。这是一泉上好的水，甘冽可口，父亲常常取了这水煮开来泡茶，滚烫的水斟入放好茶叶的杯子，茶叶霎时就生动地盛开了。少许，父亲悠闲地呷上一口，再呷上一口；再续上水，再呷，再续，如此反复，一杯茶要喝好多次才能倒掉。有一次，家里来了客人，父亲就沏了一杯上好的茶，在父亲与客人闲聊的当儿，我出奇不意地端了那茶杯，咕咚咕咚将这一杯茶水喝了个净光。我似乎看见父亲扬起又落下的巴掌，但我童年顽劣的心性使我迅疾地跳跃着脚步溜掉了。要知道，那年月，一杯好茶也难得啊。
父亲教导我，喝茶不能一次喝干，尤其一二道茶，要留下“母子”。父亲所说的“母子”，就是这喝茶的时候，一定要留足够的茶水，这样，再续了水，喝着还有浓浓的茶味，便于永续利用。
我喝茶的习惯大概二十岁左右养成的，那时因高考落榜而回乡村做了农民，也许肚里有点墨水，常常喜欢读书看报，久而久之竞有了闲人的习性。闲人是喜欢喝茶的，喝茶对于我，最初只不过是消遣，如抽烟一样，但慢慢就上了瘾。及至后来，就愈发不可收拾，左邻右舍都知道我喝茶胜于吃饭，每每走东家串西家，主人总是说，先喝点茶啊！却很少问我吃了没有。
我不谙茶道，喝茶也主要是解乏，消除身心的疲惫。我喜欢喝陕南的紫阳茶，紫阳茶单不说它的清香，那浓浓的口劲就值得赞扬。尤其是毛尖，毛尖冲出来的茶水看似淡绿，可喝起来满口生津，余味在口齿间缭绕着，挥之不去。我曾相邀朋友去了一趟茶乡，在征得主人的同意后，我们也学着茶农的样子上山采茶，也学着样子去加工。把采来的茶叶放在干净的锅里，用文火烤着，边烤边翻动，待至火候，将茶叶从锅里取出，趁着炙热未退，抓起来用手掌搓捻着，直到把茶叶搓成细条。做这等手工是要眼尖手快的，对于茶乡的茶农来说只是小菜一碟，但我们做起来就笨拙得可笑。虽然是粗制滥造，我还是泡上一杯品尝，必定是自己的作品嘛，谁不得意于自己的劳动成果呢？( 文章阅读网：www.sanwen.net )
早年在乡村做教书先生那阵儿，喝茶却喝到了极致。每天早上一起床，我就先煮上一壶水，冲上一杯浓茶，然后才操作洗脸和刷牙的事儿，泡好的茶水在那等待着，梳洗就变的潦草。这一切尽快完事后，就抓了茶杯咕咕咚咚喝上几口。其实，我是一个粗人，没有喝茶的雅相，甚至没有父亲那样非文化人的趣味，我就落个痛快。然后，我端了茶杯踱进教室，在教室走动着，边喝茶边欣赏弟子们朗朗的书声。尤其到晚上，又泡了浓浓的茶水，因为批阅作业后，还要开长时间“夜车”。那时，我正参加大专自学考试，晚上要背诵和书写好多东西，有了这茶，就激活了大脑，减少了疲惫，喝茶的好处在此时得到了充分的体现。现在想起来，那真是激情燃烧的岁月啊！
喜欢喝茶，心里就装的是茶。那年月，每到春茶上市，我总是迫不及待地购买和品尝。对于茶，我竟是一日不见如隔三秋。每每伏于文案，总少不了以茶为友啊。喝茶是讲究茶道的，懂得茶道的人，常常把喝茶做成一门学问，这自然是一种乐趣。但我没有做这门学问，我喝茶的粗俗等同于一般的顽童，只要解渴解乏就好，因此，我更多的是贪婪地暴饮，少了品茶雅士的韵致和风范。喝茶也少不了杯具，对于杯具，我是有的，也就是那个狂饮的岁月，我的一位好友赠给我一个茶杯。茶杯是才上市的磁化杯，款式新颖、精致，我也是喜欢这杯子的，走南走北都带着它，从来没有换过。这个磁化杯算是陪伴我度过喝茶的年月。
我现在很少喝茶了，回想以前喝茶的一些事，也只不过是勾起某种琐碎情绪的记忆。茶这种东西，能给你带来好处，我似乎现在口齿间还存留着它的清香。茶使我振奋了头脑，但它似乎不太利于肠胃，假若没有肠胃的问题，我至今还是狂饮之徒。然而，不喝茶或少喝茶，又反而使我的身体强壮。这么说来，竞有了辩证法的味道。总之，一些美好的东西就不必过于贪婪它，就像这喝茶。
