采茶

赤壁不仅是鱼米之乡，也是茶的故乡。 我的出生地并不产茶，认识茶是我在异地读师范时。83年春，班主任在班上宣布，全校师生采茶。全班沸腾起来。因为我们班上许多同学从没见过茶树，更不用说采茶了。

第二天一早，我们背上黄色的书包上了青峰山。那山连着山，山腰上满是一垄一垄的茶树。小个子的同学走进茶地，就没了顶。我们先采早茶，一芽一叶，墨绿的母茶树上长着一层花儿一样的嫩芽。我认真地找着只有一芽一叶的茶，然后小心翼翼地把它摘下来，放进黄色的书包里。有两个通城县的女同学走了过来，用她们有力的大手，把我挑剩的茶叶一把一把地抓了下来，她们的书包一下子鼓了起来。我提醒她们说：老师说只能要一芽一叶的茶。她俩相视一笑，溜走了，去寻找下一片茶源了。一天下来，我没偷一点懒，采了一斤六两，没有完成老师布置给我的任务。

一连三天，我采的茶是最少的。老师要我给同学们称茶，可我想把采茶学会，不答应。一天，几个同学快速地从我面前抓茶而过，就像我们小时摘棉花，粗枝大叶的。于是，我也发起狠来，扯上了。在过称的时候，班长说我的茶质量不过关，我可管不了那么多，完成任务要紧。自此，我的采茶数量一下子上去了。

采茶是个辛苦活。虽是早春，可太阳成天地悬在头顶上，茶垄中又无风，闷得人不停地冒汗，双手都成机械手了：抓，放。中午，大家坐在茶园土公路旁的树荫下，一边吃着学校发放的面包，一边喝着山泉。刚吃完，大家就又钻进茶园中去了。天空扯满云的日子，又不时地飘一点毛毛雨，刚爽快一会儿，从山的那一边又送来一阵小雨。衣服湿了不说，我们的鞋（那时，我们都穿很薄的黄球鞋）被粘粘的黄泥包围了，双腿如绑了十几斤重的沙袋。

一芽一叶采完了，我们就采一芽二叶。一芽二叶采完了，我们还采一种带梗的老茶。班主任发给我们每个人一个长方形的竹片，我们就把它当刀使用，用手抓住长着几片深绿叶的茶梗，如挽着一个女人的长发，然后用竹片着力一割，那绿叶茶梗就下来了。此时，我们不能用书包装它们了，而是用竹篓了。一天下来，会割茶的要割三十多篓。

茶的质量不同，制成的茶叶也不同。一芽一叶，烘烤成上等的龙井茶。一芽二叶或一芽三叶，则焙制成毛尖。绿叶带茶梗的，就把它压制成茶砖。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

二十多年过去了，当年二三百个十几岁的少年漫山遍野采茶的风景我再也没有见过，只偶尔在梦中似曾浮现罢了！

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