江南，记忆里的那抹绿茶.

江南，记忆里的那抹绿茶.

/ 文：金贵妃

  六月, 一袭阳光，一帘烟雨，如一场纷纷扬扬的心事。

  刚刚，骄阳如一柄蓝晶晶的宝剑灼人双眼；转瞬，劲风穿树，落叶飘零，银梭如织。

  很多天嗅不出文字的墨香了，肤浅地怪沉闷的空气里，徒生了一场凛冽的台风，还有苦涩的暴雨，把不胜枚举的心事拉得幽长。

  搁浅的砚池里，渐渐落满灰尘。恰如一些不同寻常的事，像一把芒刺鞭打着心灵。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

  看不透的时事，猜不透的人性，让人迷惑、困顿。有时，很想逃离，却又不得不被俗事拉回。虽厌恶浮世的喧嚣，却又无力改变什么！

  罢！沏一壶小青柑，看窗外飘摇的风雨溅起无数的水晶花，于是，心灵有种被沐浴的感觉。

     

  路边，高大的芒果树上，早已挂满郁郁青青、沉沉甸甸的芒果。一阵风吹雨打后，坠落的芒果，如一颗颗翡翠色的大鹅卵石，静静地点缀一地。

  街道的两边，全是芒果树、荔枝树、黄皮树、龙眼树、玉兰树、细榕树，以及紫荆花、三角梅构成的风景。平时在那穿行，熟视无睹，倒也没觉得多少情致。

  今日的一场洗礼，全然变成了油画里的袈裟，打坐的那些绿荫，成了一棵棵禅意的菩提。这时的世界，静谧、斑斓，且又清新。

  小青柑的醇香里，此时窜进了故乡的味道。让我想起江南那边的青山绿水，还有那里的那抹绿茶。

  十四岁那年的一个周日，正是春茶才露尖尖角的气节。我同闺蜜阿菊一早坐矿里的货车，绕过108道山弯，去桃花湖大坝附近的狮山湾准备收购土鸡蛋补充家人的营养。

  那时，肉类食物都是计划物质，按人口分配。每次去肉食站砍肉，都要去得很早，并且排上很长的队伍。母亲在碎石场工作，总是早出晚归；父亲在井下三班倒，一有休息时间，就去水库里垂钩钓鱼回来补给生活；零碎家务就落在我的身上。阿菊家的兄弟姐妹比我家还多，也都是长身体的时候；于是，她邀我去山上捡菌子、挖胡葱，到离矿山约20多里路的狮山湾用上3-5元钱收购一小筐土鸡蛋回。

  好心的司机大叔，把我们放在狮山湾的路边，说回头再到这里接我们回去。我俩兴高采烈地沿着小路，朝路边的农家奔去，像一只只欢飞的燕子。

  山区的农舍，与矿区的风格不一样，大部分都是土胚打钎的单家独院。条件好的，会在土墙上批上白石灰面。那间间白墙黛瓦隐匿于翠竹婆娑的路边或半山腰间；虽是孤单，却很像果画里的一方仙境。

        

我生性好奇。那样的挨家挨户逐个收集鸡蛋，对我来说是件有趣的事情。

  阿菊个子比我高，嘴也很甜。还没到农户家门口，她就亮着甜甜的嗓子叫道：“东家，有鸡蛋吗？”

  可是，东家还没出现，一条大黄狗却“汪汪”地闯了过来。吓得我和阿菊抱着一团。

  还好，女主人及时出来吼住了大黄狗。

  女主人四十开外，皮肤白净，身材丰盈，典型的桃花江女子风韵。她客气地把我们两位小客请进家里，并麻利地给我们泡了一碗毛茸茸的绿茶。她笑着说：“两位小客几，喝下我刚做好的毛尖茶。”

  山里人好客，无论来了亲朋好友，不是倒擂茶，就是用上好的绿茶来招待客人。我们虽和她素未生平；但那时，方圆几十里，似乎同一风俗：生人如亲人，来了一样亲。

  我平生第一次喝毛尖茶。看一片片青幽幽的茶叶，在沸水的浸泡下慢慢变成鹅黄色，在碗里像针尖似的立着，很是惊讶。那淡淡的熏香，让我忍俊不住地轻轻吸了一口上来。丝丝凉苦滑过喉咙甘润到心田，至今回味悠长。

  父亲也爱喝茶。特别是当他坐在方桌前挥毫写字的时候，他会用那只“先进生产工作者”的搪瓷杯泡上满满一杯绿茶。那绿茶，细长如丝，乌黑醇香，捻一丝放入口中轻轻细嚼，微苦之后，有种凉凉的甘甜涌上心来。可那时，无论茶也好水也罢，我是极少品味。

  那次的毛尖茶，还有女主人的热情，在我的脑海中烙下了最甜、最美、最纯朴的印象。

  参加工作后，每到谷雨季节，总可以见到当地的山民大婶拎着一包包绿茶出来赶集。

  那时，我开始爱上了喝茶。

  经过多年的买茶、品茶，在我的师傅那里也学会了鉴茶。

  听卖茶的茶婶介绍: 上好的绿茶，除了采撷谷雨前的嫩芽外，重在手工与烘焙技能上。

  茶叶采撷回来后，用山泉水浸洗干净； 然后用炭火在锅中轻轻翻炒至半干，再盛到竹箩中用手揉搓。揉至条状，再用木屑、桔皮等烘焙。或用竹篮吊在土坑灶上的竹节钩上烟熏而成。

  那样烘焙和烟熏出来的绿茶，其香无比，甘畅淋漓。

  因此，梁师傅的父亲特中意我们山区的绿茶。她父亲虽是广西人，但每次来这里，都会买上好几斤绿茶回去。梁师傅说：最好的绿茶，应数桃江雪峰山的毛尖茶！

  雪峰山在安化、桃江、宁乡三县交界处，那座海拔700余米成梅花状的高山，终年云雾缭绕，传说是王母娘娘避暑的地方。    

  

那里的茶山原野辽阔，绿如云梯，仙意盎然。特别是雪峰山茶场生产的雪峰毛尖，条索紧细、泽润、汤色黄绿明亮、香气清爽持久、滋味鲜醇回甘、叶底绿活嫩匀，更是难得的高山云雾茶。

  每年，梁师傅都会托朋友给她父亲悄带一点雪峰毛尖。

       

  绿茶，不仅呷如甘露、清热解暑、消食化痰、降火明目，还是健康之液，灵魂之饮。

  夏天的时候，每次去县城或省市，若我忘了带绿茶，我都会在街道上的茶摊上，花上五分钱喝上一杯绿茶。

  绿茶，成了生活中离不开的甘泉。

  九十年代后，来到广东，在这片热土上找不到家乡的那抹绿茶，这里全是红茶。加上工作太忙，便舍弃了喝茶的习惯。

  眼前的小青柑，唤醒了记忆里，江南的那抹绿意。

  穿越时光的隧道，往事的烟囱里，总会飘出一些淡淡的吹烟。有时像一首远方的诗，落进思念的窗口，带出隐藏在心中的故事。

  “江水西头隔烟树，望不见、江东路。”

  儿时的山山水水，一草一木，如今都长在了灵魂深处。见也好，不见也罢；都无时不在心头眺望。

  江南，记忆里的那抹绿茶呀，其实，我时刻在异乡为你樽得满满！

2018.6.12写于顺德

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