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二月二围仓囤

2018-03-18 19:44 作者:豫原  | 23条评论 相关文章 | 我要投稿

二月二围仓囤

作者:豫原(原创)2018.3.18 于天津

二月二到了。二月二的由来似有多个版本。最早起源于伏羲氏时代,伏羲“重农桑,务耕田”,每年二月初二“皇娘送饭,御驾亲耕”。到周武王时,每年二月初二还举行盛大仪式,号召文武百官都要亲耕,而切当作一项重要习俗延续下来。

二月二又称为龙头节。二月二龙抬头。尽管龙抬头的故事很多,但在我看来,二月二时在仲,处惊蛰与春分之交。此时大地回春,万物复苏,是庄稼人忙耕待播的时节。此时麦苗返青,施肥,是大地最须水的时候。在靠天吃饭的时代,农民期盼春雨,祈龙王抬头,洒水田畴,以沐万物,佑保丰收。这也许是龙抬头的初衷吧。

“二月二龙抬头,大囤尖,小囤流。”在我的记忆里,家乡有围仓的习俗。二月二清晨,人们纷纷走出家门,将事先从灶膛里掏出的柴灰,用铁锹在自家的庭院里,打麦场上撒画出一个一个的同心圆来。有的三环,有的五环。有的在圆的一侧,还要撒画出阶梯来。在园心处还要埋放一些玉米,麦子等杂粮。据说有的还要放几枚铜钱。一时间,各家的场院里,街道上出现了大大小小的青灰色的圆圈圈,成了村庄一道美丽的风景线,给二月二涂上了一层神秘色彩。我当时只觉好玩,后来大了些才知到那叫“围仓”,“打灰囤”。那大大小小的柴灰圈象征仓囤。圈越大,仓囤越大,圈越多,象征仓囤越高,盛的粮食就越多,以至于高到须用梯子了。对埋在圆仓心的杂粮也有说法:倘若家里的鸡鸭禽类跑出来,啄食囤里的粮,就寓意着来年风调雨顺,五谷丰登,六畜兴旺,财源广进。人们对美好生活的向往,将二月二装扮的多么富有情趣啊!。

常言说:三里不同俗,十里改规矩。二月二那天,不少地区有剃头的习俗。二月二龙抬头,剃龙头。一曰这天剃头能使人红运当头,福星高照。二曰有正月剃头妨舅舅的说法。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

二月二的食俗更是各地有各地的特色。南方以糯米炸糕,春卷为多。春卷有甜有咸,用各种菜丝卷制而成,经油炸,色香味俱佳,是人人都吃的美食。北方以面食为主,饺子,面条,煎饼等。而我的第二故乡天津人,二月二这天少不了要吃闷子。据说天津人吃闷子还有一个典故:相传一百多年前,有门氏两兄弟晒粉条,有一次刚将粉胚作好,遇上了连阴天,粉条晒不成,面胚要酸坏,情急之下,门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚,加蒜拌着吃,吃后异口同声说好吃,有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖,人们都说好吃,但问此食品叫什么名,谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创,又用油煎焖,就脱口而出叫“焖子”。闷子为淀粉熬制而成的“冻子”。上等的是绿豆粉,透透亮亮,不粘不散。闷子用油煎过,配以调料,用麻酱、醋、盐加适当的水搅好,放入蒜泥。吃起来清香,筋道爽口,别有一番风味。

随着时代的发展,和人民生活的提高,二月二活动也越来越丰富多彩。办庙会,舞彩龙,踏春游,龙舟赛-------。

然而,去年二月二我回乡发现,二月二围仓的习俗已经不见了。年轻人甚至不知围仓是何物,这令我颇为惊憾。

情思二月二,在我心中。

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