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传承妈妈的味道

2018-02-22 16:00 作者:江清月近  | 23条评论 相关文章 | 我要投稿

金鸡辞旧岁,福犬迎新年。在一年一度的节里,家人团聚亲朋好友相逢,洋溢浓浓乡音乡情;灶烧的土菜很可口,处处传承妈的味道。这味道,是父母打理生活岁月积累。这花色,也是活跃于舌尖上的文化。道道菜印证着父母的辛劳,碗碗菜盛满兄妹的真情,盘盘莱彰显家和的温馨。

妈妈的“味道“,盛满人间的大,充满一生的幸福。无论走南闯北,还是打拼东西,总给人无限想往和追寻,也无时不在激励和谐人生。只有这朴实无华可口农家菜,凝聚亲情回归的无穷期盼,从岁月中流淌终生念念不忘; 心存一生挥之不去的热爱,充实丰富多彩多姿的生活。

一罐山药炖羊肉香喷喷,一盘烫蛋丝金黄黄,吃起来別有风味。一碗甜酱烹饪红娆肉,一锅菘树姑咸菜豆腐,百品百念。那纯正的味道,写在灵魂深处,时时品味出岁月的悠长。甜酸辛辣的味道留存于心里,不因年龄变化而冲淡。让人口齿生津菜肴收藏于记忆,不因岁月流长而变换。别以为它很土,可都成为亲朋旅游者喜乐好口味; 别以为它普通,可都成为游子来的热切期盼和眷恋。

妈妈的“味道“,是家的味道,是爰的拥抱。家常化的粗茶淡饭,五谷杂粮合成品,算不上品牌受到粉丝们追捧。但总是暖暖的,像金灿灿的阳光照亮你的脸庞; 也总是甜甜的,似春天露滋润人们干涸心灵。越品越香,当爱其内,伴随晚辈们走遍天涯海角。

晶莹通透熏腊肉,让人读懂艰苦朴素的内涵。手工制作血豆腐,叫人品出勤俭持家的风尚。一手拿捏的苋芡粑,使人悟觉匠心的精细。这些莱不奢侈,但制作流程复杂,几分细腻几分技巧,摆上饭桌组成盛宴,激荡丰富火热人生。

妈妈的“味道“,是父母毕生心血调制的美味,刺激亲朋好友口中味蕾。糯米圆、炸春卷、炖鸡汤、银鱼蛋、蒸全鱼、卤蹄花、酸腌菜、油炒面、红烧肉、花粑等,构筑团圆春酒风光,凝结家人好友真情实谊。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

过节、喜庆、集会,八大碗十大碗的菜,组合一方传统民俗,成为人们生活情怀本源追求。作为饮食文化一份,联系乡里乡亲的感情,成就乡音乡味的饮食传承,牵携海内外游子归心。穿过岁月依旧风裴城乡,跨过地域依然挚爱如初!

妈妈的“味道“,那也是父母手上绽放的烟花,它在展示人生自信,纷呈生活岁月靓丽!那甜的甜到心间,那酸的酸到肠胃,那辣的辣透周身。每种菜品映射出饮食亲情,灿烂出宽怀大爱的笑容!

逢年过节,这味道香飘万里,拉近家人的距离,凝集亲朋好友的爱,伴随回归岁月流长。多少年来,有妈妈的味道一直陪伴着,温润内心化解思家一抹乡愁。 妈妈的味道常唤醒乡愁的记忆,把风干的故事谱写成美好诗篇,一代一代不断地传诵。

妈妈的“味道”,扎根于童年,盛传于生活。 从小到大,谁不热爱妈妈做的家乡菜,这味道铭心成就人生,传承节俭朴实无华。现在为人父母的我们,尽管吃遍天南地北美味佳肴,都在留恋妈妈的味道,总有一些传承校仿,饱含感恩的情怀。有时节假日相聚,也得弄上一两个货真价实土菜,以示纪念前行,甚至偶尔炫耀一番。

这味道深藏于内心深处,耕植于城乡家庭灶台。摆上到商圈的自媒体,成为旅游谈论的话题;吸引闯荡天地间的游子,成为品读乡愁的回味。由吃的体验到做的实践,由品评摹仿到享用交流。团聚时、聚餐中、旅游处,都能找回童年的记忆,追朔妈妈的大爱。

世有万般肴,难忘妈味道。(原创 舒展)

首发散文网:https://www.sanwen.net/subject/3960607/

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