我的大枣情缘
我的大枣情缘
人与人之间存在着感情，但人与物之间同样存在着扯不断，理不清的情缘，在感情里涌动。我与大枣之间就存在着这种眷恋，时间久了，这种情缘总在不经意间流出，甚至有时会睹物思情。
我的家乡在河北省赞皇县的吕庄村，是远近闻名的赞皇大枣主产区。不知从何年何月开始，家乡的大枣每年秋季都会挂满家乡的丘陵、上岗，点缀在枣树上，像一盏盏红彤彤的小灯笼，煞是迷人。村子的四周都是纯一色的枣树，每到夏季，放眼望去，郁郁葱葱，绿野茫茫，到处是一片绿色的海洋。一望无际的枣树，一如环村的原野，招来许多人的观光与赞叹。
儿时听父亲常说：“一方水土一方人，一方人爱一方物”，“靠山吃山，靠水吃水”。正是这些活生生的话语，把我带进了家乡这片温暖的热土，这片生生不息的热土，这片流淌着家乡人汗水的热土。
儿时的记忆总是难忘的。父亲带着我们去打红枣的一幕幕总在脑海里浮现。常言道：“七月十五花红枣，八月十五枣红山”。每年农历的八月十五以后，青枣逐渐变成了红枣，有的早熟的品种已经有了皱褶。父亲与全村的人一样，扛起长长的打枣杆走向了山坡。随着父亲杆子的敲打，一阵阵“红枣雨”会“劈哩叭啦”地下个不停，那红枣落在了草丛里，落在花生地里，落在我们的头上。我和妹妹提着花篮忙着拾捡红枣，山岗上不时传来阵阵的说笑声、打闹声、吆喝声，偶尔还夹杂着牛羊的叫声，热闹而繁忙的景象，犹如一场流动的乡村大合唱。家乡的人们忙的不亦乐乎，山坡上到处是一片欢声笑语，时常这边唱来那边和，那场面不亚于现在的一场盛大的音乐会。
孩子们嘴馋，父亲把收回家的红枣给我们做一些酒枣。父亲捡一些没有破损的，硬硬的红枣，擦净，在酒碗里滚上几个滚，装入干净的玻璃瓶里密封好。过年时取出来，酥、香、甜中带着一些酒味，浓浓的味道让人百吃不厌。但大多数的红枣还是被晒到自己家的房顶上，经过数日的风吹日晒，水分减少了许多，红枣周身长了许多的皱纹，好似老人的脸颊。倘若吃一个，蜜一般的甜，掰开时，那红褐色的枣肉会拉起长长的粘丝，再吃几个会有股辣味，后来听父亲说，那是糖分高的缘故。腊月里，父亲会和村里的人一样，骑着自行车驮着几袋红枣到集市上卖，换回一些钱，可别小看这些钱，那是我们一家人主要的经济来源。细心的母亲会捡一些大大的红枣给我们蒸年糕、蒸红枣馍馍，成为过年时的主要食品。母亲做的年糕香甜润口，有股浓浓的米香味；母亲做的红枣馍馍，白而不腻，有股浓浓的枣香和麦香味。每当看到类似的食品时，我都会感受到母爱般的温暖，不仅使我又想起天国里的母亲。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
吃着家乡的大红枣，心里有种浓浓的思乡情。小时候，放学了，肚子饿的“咕咕”叫，我会蹑手蹑脚的揭开柜子，伸手抓出一把红枣，再从大瓮里抓出一把花生装进口袋里，溜到外面玩耍。我边玩边吃，撕开一个大红枣，抠出枣核，剥开一粒花生，将花生米夹入红枣中，放进口中，慢慢地咀嚼，越嚼越香，越嚼越甜，那种糖糊般的香甜会浸到五脏六腑，刺激着味蕾慢慢的发酵，总能勾起我久久的回忆。在石家庄市读书时，年前回家，带回了一些营养品，不想回家一看还是自己县里生产的“大枣滋补精”。 原来家乡的红枣，有的厂子把它加工成了颗粒状，便于冲服，利于消化和吸收。家乡的大枣当年还给毛主席80大寿时进过贡，给家乡人民争了光。家乡的大枣还参加了“神舟八号”飞船进行过太空育种，给家乡人民带回了福音。
后来，村里多了蜜枣加工厂。由于大红枣的生长期长，采摘、晾晒都需要好多风和日丽的好天气，过程长而复杂，人们纷纷把青枣做成了蜜枣。伏天里，人们会开着大车小辆，把摘回来的一袋袋青枣卖给蜜枣加工厂。那种刚刚做好的蜜枣，周身红透，晶莹剔透，甜甜的，软软的，有股浓浓的香味弥散着，看着让人流涎，吃着满嘴香甜。
由于赞皇大枣的名气大，近几年，一些技术人尝试着把大枣嫁接到几千里以外的新疆，赞皇大枣在那里照样开花结果，并且质量和产量也很可观。这样，赞皇大枣的后代在新疆逐渐繁殖开了，新疆的气候、自然环境也利于大枣的生长。成熟后运到全国各地，远销国外。使赞皇大枣的名声享誉全球。
品尝着各种红枣，都没有儿时的红枣的味道。儿时的红枣是自然成熟三倍体红枣，没有任何的污染与色素的添加，味道纯正，品质优良。品尝着香甜的的蜜枣，总感觉不是自然成熟的枣子，是人们添加了一些其它的东西了。
我与大枣的情缘已经很久了，每每看到大红枣，品尝着大红枣，就会想起家乡的大红枣，想起家乡的那片热土，想起家乡的父老乡亲……
