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拥抱冬天

2017-12-07 12:04 作者:丹水情韵  | 11条评论 相关文章 | 我要投稿

文∕丹水情韵

时间晃得真快,一年二十四个节气,忽而就进入到了大这个节气,“大者,盛也,至此而雪盛也”,标志着仲时节的正式开始。

坊间常说,“瑞雪兆丰年”。严冬寒雪覆盖大地,保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低,为冬作物创造了良好的越冬环境。雪水中氮化物的含量是普通水的五倍,有一定的肥田作用。所以有“今年麦盖三层被,来年枕着馒头睡”。

“大雪为节者,行于小雪为大雪。时雪转甚,故以大雪名节。”我国古代将大雪分为三候。

一候:鹃鸥不鸣。因为天气寒冷,寒声也不再鸣叫了。

二候:虎识交。由于此时是阴气最盛的时期,正所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

三候:荔挺出。“荔挺”为兰草的一种,它们也感到阳气的萌动而抽出新芽。

那么,时令已入大雪,中国几千年来的习俗究竟有哪些呢?恐怕不少的人知之不多、知之甚少。

一来在我国节气一到“大雪”就有“小雪腌菜,大雪腌肉”的习俗。

家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。

二来在我国节气一到“大雪”就有“观赏封河”的习俗。

“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。

更是孩子们游乐的天地,愉悦的天堂。曾记起儿时在故乡丹水老家,只见天地之间白茫茫的一片,雪花纷纷扬扬的从天上飘落下来,四周像拉起了白色的帐篷,大地立刻变得银装素裹。我不禁想起一句诗“忽如一风来,千树万树梨花开”真美呀!

那雪花洁白如玉,它是天宫派下的小天将,还是月宫桂树上落下的玉叶呢?雪花像美丽的玉色蝴蝶,似舞如醉;像吹落的蒲公英;似飘如飞;像天使赏赠的小白花儿;忽散忽聚,飘飘悠悠,轻轻盈盈,无愧是大地的杰作!只见眼前的雪花像蝴蝶一样调皮,一会儿落在屋檐下,一会落在树枝上,还不时飘在行人的脸上。

大雪纷纷扬扬落下,那一片雪花在空中舞动着各种姿势,或飞翔,或盘旋,或直直地快速坠落,铺落在地上。

雪让人的感觉只有一个字--冷。大地一片银白,一片洁净,而雪花仍如柳絮,如棉花,如鹅毛从天空飘飘洒洒。

丹水的冬天更美。古诗《七绝夜雪》:“六出白絮疾飘洒,千里琼英盖满崖;草野苍茫披玉屑,江河碧透缀梨花”是故乡冬季美景的最真实写照。大雪覆盖了东山头、西山包,覆盖了茫茫大草甸、老莱河,覆盖了村前万亩良田、故乡的村庄。傍晚,村庄上空升起袅袅炊烟,一片洁白,一片寂静,偶尔传出一两声犬吠,然后又归于宁静,好似在沉睡之中,远远望去,俨然是一幅优美的水墨丹青,令人沉醉、向往。早晨,太阳出来了,大地洁白如玉,光芒耀眼,我们跑出家门,在雪地里堆雪人、打雪仗。虽然是数九隆冬、冰天雪地,但玩伴们都光着脑瓜、脸蛋红红,汗珠挂在额头,玩耍、嬉戏,无忧无虑,阵阵欢笑声震落了屋檐上的厚厚积雪,惊飞了躲藏在屋檐下的麻雀。那首《冬趣》诗歌:“瑞玉堆堆手下陈,乔装打扮妙如神;鼻尖口阔双眸大,伫立院中笑煞人。列阵疆场鏖战开,银球互掷笑声来;人人中弹身无血,惟见梨花落满怀。”将当年儿时小伙伴们“堆雪人”、“打雪仗”游戏的场景描述得惟妙惟肖。

三来我国节气一到“大雪”就有大雪“进补”的习俗。

大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

当冬天来临,大雪纷飞,万里雪飘,此情此景触动着我的神经,情不自禁的就会回顾起诗人们下雪天的闲情雅致……

白居易:“绿蚁新醅酒,红泥小火垆。晚来天欲雪,能饮一杯无。”

李白:“书秃千兔毫,诗裁两牛腰。笔踪起龙虎,舞袖拂云霄。双歌二胡姬,更奏远清朝。举酒挑朔雪,从君不相饶。”

高适:“千里黄云白日曛,北风吹雁雪纷纷。莫愁前路无知己,天下谁人不识君!”

王维:“积雪满阡陌,故人不可期。长安千门复万户,何处躞蹀黄金羁。”

……

但是,在我认为这些古代诗人笔下的雪景的确很美,总觉得还缺少点什么,到底缺少的是什么呢?一时半会儿我也难于说清楚,大概是豪气罢了。

在这个方面,我是非常佩服已故领袖毛泽东的大手笔,你再看看《沁园春·雪》:“北国风光,千里冰封,万里雪飘。望长城内外,惟馀莽莽;大河上下,顿失滔滔。山舞银蛇,原驰蜡象,欲与天公试比高。须晴日,看红妆素裹,分外妖娆。

江山如此多娇,引无数英雄竞折腰。惜秦皇汉武,略输文采;唐宗宋祖,稍逊风骚。一代天骄,成吉思汗,只识弯弓射大雕。俱往矣,数风流人物,还看今朝。”

这首词曾被南社盟主柳亚子盛赞为“千古绝唱”,著名剧作家吴祖光也称这首词为“第一流杰作中的佳作”。

前三句“北国风光,千里冰封,万里雪飘”,概括了辽阔的北中国天气极其寒冷。这里的“千里”、“万里”,不仅表达了“冰封”、“雪飘”的范围之广,也展示了伟人的气魄,作者之所以能放眼千万里,就是源于他有着博大的胸襟。

接下来的是一个“望”字统领了“长城内外……欲与天公试比高。”这几句与前面三句构成总分关系。长城、黄河、群山、高原,是北中国最具代表性的四种地貌。望长城纵观南北是“惟余莽莽”,与“雪飘”照应;沿黄河横看东西是“顿失滔滔”,与“冰封”照应。这两句既写出了寒冷之非常,一个“顿”字,也写出了寒冷来临之迅疾。而群山的如银蛇在舞动,高原的似蜡像在奔驰,是用了化静为动的写法,把静态的群山和高原写动了、写活了,“欲与天公试比高”,表达了群山与高原不甘被大雪所覆盖的那抗争的态势。

下雪时,我们的身体本能地呼唤着温暖。三五好友频频聚聚,围坐在暖烘烘的火炉旁,唠唠嗑、拉拉家常,相互取长补短,来年撸着袖子使劲干,奔小康的路子就会越走越宽。

来吧!让我们以沸腾的热血,高昂的激情一起去拥抱冬天。

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