鸡蛋摊饼
祖母小心翼翼的从还占着窝不肯离去的鸡屁股下面掏出了一个还热乎乎的鸡蛋。老母鸡老了，隔几天才慢悠悠的下一个皮很薄，上面布满血丝的蛋，每次下完这个像奖章般的蛋，它都会像凯旋而归的英雄般满院子咯咯的叫。祖母说，它又在邀功，让我抓把包谷喂给它。这是很多年前的事了，那时候我五六岁的样子，祖母还活着。
祖母算是长寿之人了，她在杨家坪是有史以来最长寿的人。或许是经历了太多的岁月，祖母对什么都看的开，也想的开，金钱地位对她而言都是过眼云烟，她从不要求打工的父亲要挣多少钱回来，只要在外平平安安的，日子能过就成，怎么说现在的日子都比过去好。
我像个馋嘴的猫跟在祖母身后，祖母一手拿着哪个沉重的鸡蛋，一手拄着槐木拐杖，颤颤巍巍的。祖母是民国十四年生的，裹着一双小脚，再加上祖母比较胖，每次跟在祖母后面，我都担心她会不会突然摔倒。
祖母做什么都小心翼翼的，在她眼里，任何东西都是有生命的，都是有感情的。她舍不得丢弃一个有缺口的碗，我们都嫌弃哪只碗，每次吃饭的时候，祖母都自己用哪只碗，好碗都留给我们。
老母鸡吃了包谷，就心满意足的走了，每每这时，祖母就会感叹说：“不管是人还是畜牲，老了都很可怜”。
祖母把哪个沉重的鸡蛋在破碗边上一磕，蛋黄蛋清就顺着碗沿滑下去了。再掺点水，撒上一把白面粉，几粒发黄的粗盐，顺着锅沿倒进油锅里，一沾到油，随着滋滋声响，香味就飘满了整个屋子。祖母把摊好鸡蛋饼一分为二，一份给我，一份留给去学校的姐姐。我让祖母也吃，祖母每次都是掐一点点，放在没牙的嘴里，能嚼一个下午。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
如今，这些往事还历历在目，祖母走了已经快三年了，我也从一个毛头小子变成了一个要担负生活重担的男人了。
这些年为了生活四处奔波，很少回家，祖母做的鸡蛋摊饼也很难吃到了，偶尔很想念祖母的时候，就在异乡的城市里大街小巷的找鸡蛋摊饼，这个城市什么都有，什么都可以做，但它做不出祖母做的鸡蛋摊饼的味道。
祖母辞世的时候我远在北疆，没能在她身边送她最后一程，也没来得及听她说最后一句话。后来，听父亲说，祖母离开的那一夜，絮絮叨叨的说了很多话，哪一夜她特别精神，似乎要把她一生不曾说的话在哪一夜一次性说完。
祖母的坟头上荒草有一人那么深了，母亲做了鸡蛋摊饼，我趁着探亲的机会，在祖母的坟头上坐了一会。
