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山楂的记忆

2017-10-11 09:52 作者:鄱湖小草  | 14条评论 相关文章 | 我要投稿

山楂的记忆

冰糖葫芦——听到这个像歌声的吆喝,我总要寻声前去,从那外地生意人的摩托扎架上,抽下几支串儿,买给孙子吃。

葫芦糖是用猴枣裹糖浆而成。甜酸味,大人小孩都喜欢吃。

猴枣的学名叫山楂(也有叫红果),是药食两用果实。其药效主要是消食化软,还可防治心血管疾病,降血压、利尿、镇静、跌打损伤;山楂酸具有抗肿瘤、抗艾斯病毒、抗寄生虫、减肥美容抗衰老多种功效。看见这葫芦糖,总能勾起我甜美的记忆•••。

猴枣树属落叶小乔木。树高一般在两米左右,叶子接近卵形,有羽状深裂,叶尖呈三角。白色小花,果球形,核为六小粒排列成球状,薄肉包裹。

记得启蒙读书时,到一里外的大村搭学。上学要经过一片荒地,那些荒地角,荒小埂尽是一些小猴枣树。正当秋季,小树上红红的猴枣,特别吸引你的眼球。我总要摘上一把,边走边吃,放学回家也摘上一口袋猴枣,心里美滋滋的。猴枣树通身是尖刺,飞不能落脚,自然是瞅着红果流口水;就是野兽也敬畏三分,不敢近前。村子周围哪里有猴枣树,我们小孩是一清二楚,采摘猴枣也就成了我们的专利了。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

那时,不只荒地有猴枣树,大山上还更多。我们这里的大山横跨三个乡,也算得上是一个小小的山脉。大山上资源丰富,真的什么都有,当然那不择地、适应强的猴枣树那是一片一片的生长。在山岭,在山坳,只要你发现一棵猴枣树,就一定有一大片。我一直在外地读书,后又工作,所以没机会亲眼目睹当年山楂灌木林的阵容。村里一些老年人大都上山摘过猴枣。他们说猴枣树生命力强,山顶上都能生长。其它树怕山顶上的大风,只有猴枣树不怕风;靠北的山坳气候环境相对来说要恶劣得多,风大,瘠薄。矮小的猴枣灌木丛不怕这里的环境,北边的许多坳地,都长了大片的猴枣树。大山的猴枣树干一般有寸丁直径,比荒地里的要粗壮得多,有的竟然有10公分(三寸)的直径。猴枣树属小灌木,不管长多粗壮,就是长不高,最高也就两米多点,只是树冠大,挂果当然多。

秋季是猴枣成熟的时节。这时,村里总有大帮小伙的妇女老人或十几岁的孩子,带着布袋上山采摘猴枣。母亲不愿登陡峭的山路,也怕刺扎手,很少摘猴枣,倒是父亲年年都去摘一两回。

清早,父亲吃了些早点,带上几只红薯拿着布袋,或跟在老少妇女行列里,或自个独行。傍晚时分,总能背上半布袋猴枣回家。父亲还未进屋,就高兴地大声喊:‘儿子哎,吃猴枣啰!’其实,这天下午,我是一直盼着候着父亲的归来,一听父亲的叫喊,就飞奔而来。接下来,当然是美美的享受那诱人的猴枣滋味了。六十几年过去了,现在仍然记忆犹新呢。

猴枣的品种基本是两种:大红色的,香甜脆爽;嫩黄色的叫糯米猴枣,更是香甜松软。那些上山摘猴枣的大孩子,大都经受不住它的诱惑,总是要先尝几颗。哪知道猴枣是消化的药性,不到半天,肚子就饿得咕咕叫,带去的红薯也管不了多时。哈,好玩极了。那时,村里几乎家家都有人去摘,没去的,邻里们你一碗她一瓢的送去,也少不了孩子们吃的。这期间,同学的书包里都装了许多猴枣,老师也有猴枣吃,都是家长拿的。哈,老师自然也就不训责我们了,还乐哈哈的与我们一起吃呢。

噢,我们农家还用猴枣叶做茶,把摘来的叶子,放在铁锅里烘烤或晾晒,开水冲沏,茶味很浓。喝这种茶,神清气爽,解乏,消食,是种很好的养生茶呢。

那时的大山资源丰富,馈赠我们的东西真的是太多太多。说到猴枣,又想起了野生的猕猴桃,我们这里叫羊桃,羊桃个头不大,也就兵乓球大小,椭圆形的,远没有现在市面上卖的大。羊桃是藤本植物,一般生长在山谷斜坡上。那里有许多大树,它粗粗的大藤像蜘蛛网一样缠挂在树杈上,有的羊桃藤要伸出很远,缠绕好几棵大树。周围的村民是摘不完的。也在秋季吧,母亲总要摘来一袋羊桃。刚摘来的羊桃,硬硬的,不好吃,要催熟后才好吃。母亲把它装在一口大缸里,过了几天,缸里的羊桃开始软了,挑软的剥去毛绒绒的薄皮就能吃。羊桃的果肉亮绿色,里面有黑芝麻似的籽,味道甜多酸少,很可口。

说到羊桃,又想起了毛栗子。毛栗子很像现在市面上卖的大栗子,只是个头小多了,而且什么都像,只是一个是大树上长,一个是小灌木长的,栗子都是裹在刺猬似的皮壳里。大人像砍柴似的,把该灌木丛砍下捆好,挑回家,刺球皮壳干了几天自然裂开。毛栗子开水稍微煮一下就熟了,灌木丛又可当柴烧,真的是采果、砍柴两不误,大人很喜欢这样搞,孩子高兴了,家里又有柴烧。

啊,家乡的野果太多了,不可一一描述。然而,这都是孩童时代的记忆。我是48年季生的,10岁是有很清晰的记忆的。自58年以后就再没有这些口福了,因为大集体嘛,比、学、赶、帮,农业大生产啦,水利建设啦,白天要猛干,晚还要加夜班,大人哪有时间弄这些东西。倒是吃过观音土,因为太饿嘛,那种白泥土吃了后,小孩拉屎不出。哈,日夜干活还饿肚子。后来又是文革十来年的动乱,更没时间顾及到它们,我们也好像渐渐忘了这些美事——这些野果的滋味。

现在突然想起了猴枣,可是猴枣树现在哪里去了呢?原先我们这里是漫山遍野都有它的身影,现在你能找到一棵吗?不但荒山地角没有,就连大山也难找到一棵猴枣树。不但猴枣树没了,就连羊桃、毛栗,好像也少了。那些好东西,为什么没有了呢?唉,原来,七十年代初,政府号召:向荒山进军,搞扩大生产运动。村周围的荒山没有了,自然猴枣树也就没有了;大山剃光头,大造什么杉树林,猴枣树能不绝迹?

看现在,二十世纪是经济发展时期,虽然政府没有大张旗鼓地提出什么号召,但是有文件下达,说有什么大额款项可以申请。于是乎,一些灵通人士——开采矿山呀,种白茶呀,都看准了大山。我们家乡的大山又遭殃了!

前年吧,我们这里又搞了什么风力发电。大山头上竖起了巨大的钢管柱子,有房子那么大,估计有六十米高。出于好奇,我下决心上山看看。其实上山也不难,村里人说,好走,山上光光的,大路啊。我骑电动车一直到了山谷里。哈,有水泥马路。将车子停在山脚下,徒步登山。呵,真的也不难走,有盘山大路,只是比平常路稍有坡度。真是现代化的力量啊。据村里人说,大型钩机山顶都可以上,那么长的铁臂,钩几下,就爬上一段山,配上电锯,一棵大树,转眼功夫,钩机就能轻而易举地把大树篼翻个身。不是亲眼所见,我还真不信。在一个比较矮的山头,是刚刚扒皮不久的,一边还有树林,看了叫人心疼,有一尺多厚的腐殖土(肥沃的黑土),被钩起,里面全是各种粗细藤呀,树根呀毛细根呀组成的网状植被。腐殖土下面,全是细小的岩石疙瘩。啊这些岩石山头,不知要经过多少年的风化,才有这么厚的腐殖土——恐怕要千年万年吧。多好的植被啊,被破坏了。现在种上茶能保住水土流失?在一些陡坡的地方,被水冲刷的一条条沟壑,一些茶苗被连根拔起。听村里的妇女说,大雨后经常要修整条方、补茶苗。唉,这些茶苗长起来了,就说茂盛吧,有大树扎根深?有大树的含水量?有大树调节雨水、气候的能力?哦,还有,这样闹腾,那些獐、麂、鹿、兔珍稀动物能安家?荒山种茶是可以,大山种茶恐怕不好吧?!

故乡,现在真的是日新月异地变化着,也越来越陌生了啊!那环保,那生态平衡方面,着实令人担忧••••••

作者胡振金 2017年10月

首发散文网:https://www.sanwenwang.com/subject/3944932/

山楂的记忆的评论 (共 14 条)

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    鄱湖小草回复文友七月老神仙:感谢文友对我的支持。我有好久没来,原因是这个网站突然不见。今天费了好大功夫才被我找到。我在微博上发了牢骚。见到文友我好高兴,像见到亲人一样,真的。

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  • 鄱湖小草

    鄱湖小草回复曼舞洛城:感谢文友精心点评,顺祝安好!

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