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散文随笔——《醋.意》

2017-06-13 21:04 作者:寅叶子  | 2条评论 相关文章 | 我要投稿

散文随笔——《醋.意》

醋,是中国各大菜系中传统的调味品,随着科学的验证,醋又成为日常生活的药物品和保健品,因为醋的作为广泛,继而形成了醋意识、醋民生、醋文化,醋的历史至少在三千年以上。

——题记

醋,乃酸味,亦含楚意(意象味: 如酸辛、痛苦、齐整、清晰;组词可:苦楚、 楚天、 楚楚、 痛楚、凄楚、清楚、 楚剧、 悲楚、 酸楚、 楚鲜等等)。

醋,乃佳酿,属调味品,“醋”中国古时称苦酒,经常喝醋,能够起到消除疲劳的作用,醋亦可治愈感冒,还可以美容、除垢、消皱、擦拭蚊虫叮咬等功效,还能治疗慢性肩膀炎、高血压、胆固醇等疾病,醋中还含有很多微量元素,比如说丰富的铁元素、极高的钙元素等等。

醋,有米醋、白醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋等,另外还有用各种食材配制的果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等饮料醋。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

中国四大名醋有:镇江香醋,山西陈醋,永乌醋,和四川的保宁醋。 醋,源远流长几千年,在形成民俗、民生、民意的同时,也一并形成了醋文化。称为皇帝贡品的醋,最属镇江香醋。

醋,看似简简单单,贫贫乏乏,可是,不论它应用在生活食物当中,还是运用到文章的字里行间,醋都起到了质的转换,就象醋的本身意味一样,有着别人不可替代的独特意向,醋也是一种精神,更是一种力量。

就因为醋的作为广泛,寓意深远,故而醋味被骚客们引进到了文学字眼里,形成了醋意。醋意被文字引用后,醋的意味更浓、更瑞、更韵,因为醋意在文章里面包含了表情、心情感情,因为醋意突出了词性、诗意和韵律,所以,“醋”让文章大放异彩。

日常生活中,如果打翻了一瓶醋,满屋子都是酸溜溜的味道,让人受不了,生活日常中,如果掀翻了醋意,那份肆意会显得疯狂,若醋意大发起来,会搅得满世界不得安宁,情绪闹得不可开交,更让人受不了,离婚人有之,殉情人有之,打架人有之,分家产人有之......,可见醋意的作为有多么的大。

日常生活中,很多人喜欢吃醋,是因为醋可以帮她(他)开胃,增加食欲;生活日常中,也有很多人喜欢让人吃醋,因为醋意,会让他更显得高傲、有身价,尤为表现在情感上,吃醋,能让她人吃出他的价值观,从而让他收获感情、收获效益、收获名利,俘虏情,显而易见,这些都是醋意的功劳。

一个“醋”子,风化了美食;一个“醋”子,丰满了文字;一个“醋”子,浸透了意味;一个“醋”子,渲染了情景,醋,何以功高?

醋,酝酿了三千年的历史,可想,醋意又流广了多少年的历路,因为醋意,又成全了多少家 春 秋的故事

后记:在所有的饮料当中,醋最为“蹩脚”,是饮品中的小角色,即便是上得了桌面,也进不了殿堂,因为它显得极其卑微。在所有的饮品当中,都有各自的品位和文化渲染,尤为酒文化,浩浩荡荡,沸沸扬扬,而醋却不然,没有底蕴,没有欣赏,没有身价,没有欲望,虽是“老态龙钟”的赝品,也只能是酸不溜湫的醋,我为酒欣然,也为醋心酸。

今天,我拟写醋意,就是为醋打抱不平,臆想掀起醋的波澜,扬起醋的白帆,弘扬醋的精神,为醋呐喊!

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