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【巫昌友散文】玉成桥羊肉汤赛团转

2016-07-06 18:38 作者:春天的地铁  | 11条评论 相关文章 | 我要投稿

〞简阳包子,石桥面,要吃麻花草池沿,玉成桥的羊肉汤赛团转〝

耳熟能详的简州旧歌谣,为我们画出了一幅简阳的美食地图,做为简阳羊肉汤的成名地和发祥地,玉成桥羊肉汤又当之无愧的成了简阳羊肉汤一个特殊的文化符号。

岁月悠悠,美味留韵,从付国光老先生开始,玉成桥羊肉汤给了我们太多舌尖上的诱惑以及对未来的猜想,可以这么说,没有付国光老先生就沒有如今的玉成桥羊肉汤,玉成桥羊肉汤改写了简阳羊肉汤的历史。

从地图上看,玉成桥位于简阳以西,蜿蜒美丽的绛溪河水穿境而过,由北至南环绕场镇,河上落魂桥、二洞三步桥、曲水桥、圣经桥成就了著名的玉成八景之〞四桥印月〝,人们沿河而居,逐水放牧,水美,草丰,成就了名动一方的玉成桥羊肉汤。

玉汤佳肴醉八仙,九里长埂逸仙泉。

遥想几十年前,〞烟市巷吃九里埂花生下烧酒,水巷子吃羊肉汤泡干饭〝,曾经是玉成桥人最为舒适惬意的生活方式。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

老街上的红锅(玉成国营饭店),一度是诱嘴狗(指嘴馋的小朋友)们的天堂

放学后,你挤我,我挤你乱做一团的围着掌勺的付国光师傅,眼巴巴的望着锅里翻滚腾的一片片羊肉。善良的付国光老先生懂得孩子们的心思,瓢儿轻轻一勾,半碗羊肉汤就成了孩子们的美食。

围着锅台转的,还有一个个头不高,叫苏宁的孩子,由于家就住在红锅的对面,他成了红锅里的赶不走的常客,不仅喝汤,偶尔还会在锅里整上几铲子。付老先生也不生气,只是轻轻的拍拍头,算是小小的惩罚。

也许正是因为这不经意的几铲子,三十几年后,他成为了玉成乡第一个在网上卖羊肉汤的人;成了第一个至节走进水利厅伙食团烧羊肉汤的人;成了第一个完整传承付老先生厨艺的人;成了第一个获得省市绿色羊肉汤奖项最多的人。

苏宁是一个有着浓郁乡土情结的人,在羊肉汤还没有走出玉成桥的那段日子里,若干回徘徊在水巷子老街,听方思达茶馆的艺人打金钱板,闻让人柔肠百转的羊肉汤味道。

一碗米饭,一碟干辣椒,一盆热气腾腾的羊肉汤,在物质平乏的年代,这就是中的江南,这就是多少玉成人生命中最为鲜活生动的记忆

巫昌友说青不堪百度,岁月总是难堪回首,随着老街的逐渐冷落,玉成桥羊汤走出了玉成,走出了简阳,走出了四川。

如今 再次百度玉成桥羊肉汤,洋洋洒洒上万条信息,成为了〞玉成桥的羊肉汤赛团转〝,最为强劲的注解。

玉成桥是一个人口不足人的弹丸小镇,然而就是这么一个并不起眼的小乡镇,却拥有了一个让玉成桥人都感觉到心惊肉跳的品牌――玉成桥羊肉汤。

无论在哪个城市,你都会遇到打着〞正宗玉成桥羊肉汤〝牌子的餐馆!

〞正宗玉成桥羊肉汤〝已经成了大街小巷一道不可或缺的风景线,不管是不是玉成人,〞正宗玉成桥羊肉汤〝都成了生意人们吸引顾客的金字招牌,难怪著名的辞赋家冷林熙先生曾经笑言,玉成桥羊肉汤的招牌比玉成桥的总人口还多。

尽管只是冷老先生的笑言,却表达了辞賦家对玉成桥羊肉汤的喜和由衷赞叹。

自从付国光老先生离开玉成桥后,玉成桥还有没正宗的羊肉汤?成了很多好吃嘴关心的问题。

成都三官堂有简阳羊肉汤,小关庙有简阳羊肉汤,石桥有简阳羊肉汤,那么正宗的玉成桥羊肉汤又身在何处呢?

2012年天,著名的〞简阳三赋〝(赵克伦、冷林熙、苏文杰)亲赴玉成桥,品尝了〞食香阁〝羊肉汤后,赞不绝口,称赞玉成桥羊肉汤〞冠绝千古〝,〞金品玉汤〝〞名不虚传〝

平日里斯斯文文的辞赋家们,连续喝了三盆羊肉汤,依旧意犹未尽,冷林熙先生还即兴作了一首《玉成乡赋》赠与食香阁老板苏宁,这是自玉成乡有建制以来,第一次有辞赋家为玉成乡而赋,冷林熙先生也因此有幸成为了讴歌玉成乡的词赋第一人。

也许,连苏宁自已也没有想到过,年幼时的一段经历,竟然成了他掌握玉成桥羊肉汤技术的敲门砖。

苏宁的食香阁酒店,位于石三路玉成段左侧,紧邻玉成车站。既有曲水清溪环绕,又有玉草路,石三路交汇,还有青山相望,是一个既可以品茗而幽,又可以大块朵颐的闹中取静之地。

有山有水还有美味,自然引得了过客的青睐,看百年黄桷树,钓绛溪黄辣丁,实地参观宰杀黑山羊,体验玉成羊肉汤最原始的吃法,听苏宁讲述玉成桥羊肉汤的来龙去脉,看似平淡至极的体验,却让上至成都,下至重庆都有好吃嘴慕名而来,吃了羊肉汤不过瘾,看了也不过瘾,还要打包带走才过瘾,难怪南充著名诗人钟明全惊呼,玉成桥是来了就走不脱的地方,食香阁羊肉汤是勾魂的汤。

诗和远方是诗人笔下流淌的蒹葭江南,玉成桥与玉成桥羊肉汤却是诗人笔下流淌的中小巷,诗人在《玉成桥印象》里写道:食之有香,一味一格,因为食香阁,不辞长作玉成人。

诗人慕名而至,却又无奈的叹息而归,玉成桥留下了他的念想,他却沒能带走玉成桥的味道。

2014年九月,在苏宁的推动下,食香阁酒店正式推出了羊肉汤网络销售业务,四面八方的人们,从此不再为吃不上正宗的玉成桥羊肉汤而发愁。

诗人钟明全闻讯后,大喜过往,挥毫写下了几个字:玉成桥的羊肉汤赛团转!

【作者巫昌友,笔名春天的地铁,四川简阳人】

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【巫昌友散文】玉成桥羊肉汤赛团转的评论 (共 11 条)

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