苜蓿飘香
星期天，女儿送来一大包野菜。哦，是苜蓿。孩子们并不认识。
苜蓿，是一种多年生草本开花植物。全草可入药，营养价值高。维生素、铁元素等含量。粗纤维可促进大肠蠕动，有助于毒素的排泄。苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺的含量，可防止肾上腺的氧化抗癌作用。其功效：利尿、舒筋活络、舒利肠道、排石、补血、止喘等等。苜蓿花则增加了类黄酮素、酚型酸、类胡萝卜素含量。
由此看来，多吃苜蓿好处多。这舌尖上的诱惑还得遵循时令季节而受用。仅此一点，都市的人们远远比不上农村得天独厚近水楼台的优势。尝鲜，往往让孩子们感到新奇。
苜蓿，在手中精挑细捡。思绪，伴随着苜蓿散发的清香泛起波澜，乡情悠悠......
上世纪七十年代，农村的土地种植，由生产队统一管理，这是昔日所谓大锅饭的管理方式。农村种植苜蓿，是为冬季牲畜备下的饲料。苜蓿收割后，晒干垒成垛，用铡刀铡碎拌上粗粮，就是上好的牲畜饲料。
苜蓿，根茎发达，高30-100厘米。根粗壮、径直立，丛生以至平卧，枝叶繁茂盘根错节。花开时，成片的田野一望无际。下层绿浪翻卷枝叶丛生，上层紫花绚丽迎风摇曳。天鹅绒般的大地上，花香弥漫、蜂飞蝶舞的盛宴，让人驻足流连叹为观止。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
此时，矜持的人们，再也抵挡不住味蕾的需求渴望。苜蓿的枝叶可当饭吃，苜蓿的花何止是美味。平日里切记手莫伸，任何物品属于集体，否则，即按小偷论处。也只有在收割苜蓿时，方可肆无忌惮随意摘取。顺手牵羊也好，顺理成章也罢，这时的生产队长善良又大方，做出了默认的姿态。
收割苜蓿是一件及累超累的农活。苜蓿枝叶粗壮缠绕呈平卧状，人必须采用蹲姿，手握工具双臂用力，从而达到根茎分离。试想，几个回合能不腰酸肩痛腿抽筋吗？于是，苜蓿的枝叶及花，被视为劳作者心理平衡的安慰也不为过吧。
把苜蓿的粗梗、杂质拣去，淘洗干净后，切碎拌上白面，上笼屉蒸熟。再用盐、醋、蒜末、花椒油、辣椒油、香油调味。满屋飘香，回味无穷。苜蓿花同样的做法，只是口感俱佳留有余香。
野菜，是春季时令小吃。也是妈妈得意之作。爸妈做的饭菜佳肴，包含着他们二老一份特殊的情感！遗憾的是，二老相继去世。尤其今春，妈妈已品尝不到野菜的清香！母亲节到了，野菜拌着怀念，把感恩父母之情藏匿于心，让心灵相通心语不断！
蒸锅里阵阵香味溢出。孩子们已是垂涎欲滴，小孙孙早嚷嚷开了。看着他们的馋样，一个“乐”字在我心里开了花。
品，美味人生
行，精彩之路
