年味
2014-03-23
中国人的春节又叫过年，各地的过年自有各自的过法，如今的过年和过去的过年也是不同的，它们体现出来的年味也是不同的。
年味是什么，它主要不是物质层面的，而应该是精神层面的，应该是一种喜乐气氛，是一种大众认可的文化氛围，是一种人人参与的文化活动。
过去的过年是极有年味的，如今回忆起来，还是津津有味。
时序进入腊月二十，农村就开始准备过年了，这种准备，既是物质的，又是精神的。
忙活了一年，一人要准备一件或者是一身新衣裳，那时候，没有成衣买，也没有钱买，衣服都是裁缝师傅做的。裁缝师傅平时做上工，到了腊月半就只坐在家里做包工了，他每天从天亮要做到后半夜三四点钟才收工上床睡两个小时。家里的门槛被人踏破了，各家的家长天天跑裁缝师傅的家，询问自家的衣服做好了没有，他们不得不关心，因为过年是喜庆啊！( 文章阅读网：www.sanwen.net )
忙活了一年，各家要做一点糍粑。先是把准备好的糯谷推出米来，把糙米舂成熟米，然后淘干，放到甑里蒸熟，再将蒸熟的糯米饭放进石头臼里舂碎，或者是在盆里捣碎，拍成一个大饼。冷却后，再将大饼切割，制成小饼，这就是糍粑，可以烧着吃，可以煎着吃。
忙活了一年，每家要杀一只猪，每天的清晨，人们还在睡梦里，猪就被杀得哇啦哇啦叫唤，声音极大极大，四面的山又回应着，引出更大的反响。睡了一晚的村民纷纷起床，邻居们都要去看一看，或者是帮一下忙，孩子们争着把手放进刨猪毛的盆里浸湿，洗去一年积存下来的油垢。猪上了案板，屠户将一条猪分割成小块，有的是东家要还账的，有的是要送年礼的，有的是要卖掉的，剩下的就是自己家里过年要用的。过年肉要进行腌制、洗晒，然后上炕进行熏烤，它便变成了腊肉。
每家每户还要准备竹笋和豆腐百叶，买来的竹笋要浸发，然后切成薄片，在开水锅里又进行煮发，再到池塘里淘洗干净，浸入到干净水里，它就可以做菜了。打豆腐也是一样，先把黄豆浸发，淘洗干净，再到石磨上磨碎成豆浆，就可以制成豆腐和百叶了。一个屋场就只有有限的几盘石磨，会做豆腐百叶的师傅也就那么几个人，所以，豆腐房里做豆腐百叶要排队等候，人们便在那里议论家长里短，说东道西。
还一个准备就是打扫扬尘，这是过年的一项功课，有一句口头禅是这样说的：先扫扬尘二十一，后扫扬尘二十七，再不扫三十日。
文化方面的准备主要是操练玩龙舞狮技术，扎灯笼，扎龙扎狮虎，扎采莲船，准备道具，这项工作一般在腊月十五就开始了，事情多，难度大，技术活儿尖。
户外的生产活动早就停止了，物资准备完成了，玩龙舞狮的操练技术也成熟了，这时，年关也就到了。
俗话说，细伢子望过年，大人望栽田。孩子们因为期望喜庆，喜爱热闹，当然是盼望着过年。大人就不一样了，他要准备过年的物资，他没有钱，或者猪栏里也没有猪可以杀，他在心里发愁啊！特别是到了年关，依据古老的习俗，所有的账目都要进行了结，匠班师傅的工资要付清，平时的欠账要还清，如果没有钱，你就必须去新借还旧欠，他能不愁吗？
喜也罢，愁也罢，年还是要过的。
到了年三十，过年就进入到高潮了，晚餐便是家家户户的年夜饭，大人们忙着做饭做菜，孩子们忙着淘洗烧火，丰盛的热腾腾的饭菜上桌了，便到户外燃放一挂鞭炮，然后关起门来吃年饭。喝酒的喝酒，吃菜的吃菜，说笑话的说笑话，谁也不劝菜，自己吃自己的，选自己最喜欢的吃，大快朵颐。
到了晚上，孩子们洗了澡换上了新衣裳就去给本家长辈辞年，他们规规矩矩坐在火塘边烤火，长辈们询问着孩子们的各种情况。孩子们回家后，一家人就开始守岁，屋子中央烧着一个硕大的干透了的大树蔸，红红的暗火映照着人们的脸膛，一家人说着愉快的话题，一般要坐到子夜后三四点钟才去睡觉，也有坐一夜天光的，因为这是守岁。
第二天是正月初一，还是过年的高潮。一早上关起门做早面，吃早面的时候也不能开门，吃完了才开门，这时候，拜年的人就来了，大人一般要坐一会，喝点酒，吃点副食，也有只在门口站一站喊声拜年的；小孩背着一个袋子，他是要讨东西的，你给他几粒豆子或是一茶盅米泡或是一个饼干，他就笑咪咪地走了。每个人都要去屋场里各家各户拜年，走动走动，这是一年的开始，这是万象更新，这是新桃换旧符的日子。
拜完了年，人们就开始聚堆玩耍，有的踢毽子，有的打钱碑，有的跳绳，有的牵羊羊，有的唱山歌。大人玩，孩子们玩，大人和孩子们一起玩。
从初二开始，白天走亲戚，晚上玩狮子。走亲戚也是有顺序的，外公舅爷家，岳母姑爷家，姨夫兄妹家，一家一家轮流转。晚上的玩狮子是一支庞大的队伍，屋场里男女老少全要上路，几十盏灯笼，两条龙，一只老虎，两只狮子，几条镋，一只蚌壳，一只采莲船。舞狮的队伍来到一个屋场地坪里，敲锣打鼓，号角长鸣，呼唤村民来围观赏析，观众围成了一个大圈，灯笼也围成了一个大圈，这灯笼的形状也是千奇百怪，方形的、圆形的、鱼形的、鸟形的、蚌壳形的，应有尽有。两条龙上场了，它们纠结着，蜿蜒着，时而慢行，时而疾走，时而高飞，看得人眼花缭乱。龙下去了，虎上来了，它的两只眼睛是手电做的，光线强烈，时而蛰伏于地，时而聚啸山林，时而纵步如飞，武松提着哨棒上场了，他看见了老虎，先是练武热身，然后打虎，喝彩声响彻云天，一只活泼的老虎就被他打死了。接着，两只狮子上场了，它们玩了几圈就开始歇息，小狮子在大狮子身边嘻戏，一遍又一遍。歇息够了，开始玩桌子，有玩一张八仙桌的，有玩三张八仙桌的，玩三张八仙桌的要把八仙桌叠起来，底下二张，上面一张，大狮子要在桌子上跳上钻下，还要把桌子倒过来放好，四脚朝天，在桌子脚上玩。玩完了桌子，狮子还要拆开桌子将它们衔着放到一边去，最后是赞狮子。两只狮子竖立在圈中央，一个人在边上念着赞词，每念一句，狮子的狮头就转一下，忽左忽右，铜锣也就敲一下，赞词都是针对各个屋场和屋场人物特写的。狮子下场了，镗队就上场了，这一队人有七八个，武士打扮，一人手里一把镗，铁圈头木柄，铁圈头中央有三四个小铁板，所以，这是一种响器。他们手举着镗走几圈，然后开始玩，在左胳膊上滚几下，又在右胳膊上滚几下，轮换着滚，这样玩了几圈，就开始丢镗，先是自己抛向空中自己接，然后是交互抛接，响声一片。最后是玩蚌壳和采莲船，这个节目是一个山花戏，采莲女和蚌壳女都是男士扮的，也有女士扮的，蚌壳的边上有两个丑角，他们说着山情野话挑逗蚌壳女。采莲船也是这个套路，边上也有两个撑篙手，也是丑角，说的也是打情骂俏的话。龙狮队伍玩耍结束了，他们收了包封就开始走向另一个屋场，号角又响彻天空，锣鼓又震荡着山谷，灯笼又蜿蜒在田埂山道上，一个晚上要玩十来个屋场，直到两三点才回到自己家里睡觉。
每个屋场不是年年玩狮舞龙的，有的隔三五年，有的隔十来年，因为这是一件耗费体力耗费钱财的大事情，每年玩耍既无新奇感，又没有那么大的力量。
那时候，每年正月里看狮子要从初二看到元宵节，哪个时刻来玩狮子队伍从不确定的，许多时候，你已经睡觉了，进入了梦乡，玩狮队伍来了，号角锣鼓震天价响，你不起来去观赏还不行，因为大家都不起来去看，那就没观众了，他们玩狮就没有任何意义了。
如今的过年就没有多少年味了，物资丰富了，天天吃好的，吃的欲望就下降了，也不辞年了，也不守岁了，不烧大树蔸了，大人小孩盯着一部电视机看春晚，好也看孬也看，成了一个看客，失去了参与的意义。也没有人玩狮舞龙了，电视代替了一切，代替了自娱自乐的龙狮活动，代替了共话桑麻的家常。除开电视，再就是聚在一起打牌赌博，这打牌赌博可是全民性的，它的比例占到了总人口的百分之八十以上，只是分赌局的大小了。
如今，人们也还在过年，这年味就是没味了。
