饺子来了
冬至吃饺子，对于从贫穷时代的贫穷农村走过来的我，始终是最温暖的记忆之一，即便日子如何苦，这一日的期待始终未落空过，年复一年的猪肉萝卜馅，让我在上大学之前一直有个美丽的错觉，好像这是唯一的搭配，而这个唯一如今还顽强地固存于脑海，仍然喜欢着，那带着乡土气息的味道，和乡土气息的名字"扁食”。
但我从来是吃客或看客，至多打个下手，干点边活杂活，从小什么辛苦的事都做，但一直没有染指过灶台边的事，彼时彼景，做饭的地方只能叫“灶火”，并没有如今鲜亮的名字“厨房”，平时弄碗热乎饭就不错了，哪敢想其他的。“扁食”是最好的待遇了，融解了那个时代许多的愁和苦。
味觉的记忆是深刻而顽固的，而这样的记忆又构成对故乡、亲人、童年等记忆的基础，伴随终生。熟悉的味道，一定意义上就是故乡的味道，母亲的味道。我喜欢猪肉白萝卜馅的，妻子喜欢羊肉胡萝卜馅的，同此情理，莫不是当初最温暖的记忆，呆板的情愫。
几乎没有动手包过饺子，直至如今。妻子一直笑谑我，枉为了农家子弟，我总戏言，把握锄头的手怎干得了这等细腻的活，终归还是有一定的灵巧与技术在里面吧,硬着头皮上了两次阵，结果是两个：我包的所谓饺子，要么露谄，要么小丑，反正是毫无美感、尽失章法的。但并不妨碍共同劳作时相携相随而做为家的热气蒸腾的欢愉。
上大学时，冬至这天同学们会聚在一起包饺子，我因为是纯粹的外行，往往置身于事中却不知该干些什么，如今回忆，除了确知自己吃了之外，的确不晓得自己做了什么贡献。而记忆犹新的是，当大家讨论拌什么馅儿时，玉红同学提出弄莲菜吧，使我第一次知道，饺子里面未必一定包萝卜，而那时便羡慕且确定，玉红真是一个能干的人；另外一个便是学勇，盘料时熟稔老练的动作，实在大大出乎于我惯常的思维，佩服之情若滔滔江水，连绵不绝至如今。而二班好像是在113宿舍比肩劳作了，管理员阿姨三番五次催赶，记得弓老大好像有翻窗而入的光辉历程，是否因此而收获了爱情，不得而知，埋藏于小苗的内心了吧。冬至包饺子是留存于我内心的最有立体感的情景，每每回放，历久弥新，期盼有一天，能有机会真实地重现那一幕经典时刻。
“饺子就酒，越喝越有”，这当然是一句行酒令时的口头流行之语，但于特定的时空，一句熟悉的话油然而生的是彼此心照不宣的默契。今夏在新西兰，临回国前，由于先行一步，志军兄、冷姐包饺子为我们送行，异国他乡，哪怕仅仅先走几日，哪怕平日里怎么熟悉，还是有依依不舍的无奈隐忍，饺子吃了，酒喝了，仿佛才平静下来。“原汤化原食”，人之情何尝不是如此。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
如今吃饺子太方便、太丰富多彩了，女儿也一直喜欢，偶尔还会和妈妈一起协作，她也渐渐习惯了妈妈的味道，而她尚不知的是，无数个夜晚，当她酣然入梦时，厨房里妈妈辛勤的背影，我有意识地想记录下来，以便她长大之时，回忆一下过去那些日子，能有感恩的心，但终于没有纪录。因为我们也未曾这样纪录过自己的父母。
饺子的由来是一个温暖的传说，应该记得。
