风动花香栀子开
风动花香栀子开
作者：风中墨客
民谚：“六月荷花满池塘，七月栀子头上戴”而地处北纬30度凉川逸景--硒都恩施的栀子花已经盛开了，在湖北民院正门口的步行梯上就有花农将含苞待放的栀子花四支或五支一束2到3元售卖，青枝绿叶称托着白花骨朵，拿到鼻尖才能闻到馨香。总有几朵已经盛开，远远都能闻到浓郁的芳香，循香寻去就能见到卖花的主人。一般香气浓郁的花"或清或浓，不能两兼"。然而，栀子花却具有清浓两兼的特点。老叶墨绿，新叶翠绿，层次分明，花瓣素雅冰清玉洁，花蕊鹅黄温馨，它芬芳扑鼻，浓香远逸，芳香里似乎又带了丝丝缕缕的甜味，沁人心脾，久闻不厌，沉浸在其中使人遐想联翩，勾起种种美好的联想。
古今中外，关于栀子的美丽传说故事也有很多，据传栀子花是天上七仙女之一，她憧憬人间的美丽，就下凡变为一棵花树。一位年轻的农民，孑身一人，生活清贫，在田埂边看到了这棵小树，就移回家，对她百般呵护。于是小树生机盎然，开了许多洁白花朵。为了报答主人的恩情，她白天为主人洗衣做饭，晚间香飘院外。老百姓知道了，从此就家家户户都养起了栀子花。因为栀子花是仙女的化身，女人们个个都戴着她，真是花开遍地，香满人间。栀子花从冬季开始孕育花苞，直到近夏至才会绽放，含苞期愈长，清芬愈久远；栀子树的叶，也是经年在风霜雪雨中翠绿不凋。于是，虽然看似不经意的绽放，也是经历了长久的努力与坚持。或许栀子花这样的生长习性更符合这一花语。不仅是爱情的寄予，平淡、持久、温馨、脱俗的外表下，蕴涵的是美丽、坚韧、醇厚的生命本质。
传说从前有一个姑娘，她很小的时候就没有了父亲，她就和她那多病的母亲一起生活，好在姑娘有一手的好刺绣，她们母女俩就靠为别人绣点东西，苦渡光阴。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
后来，有一天，姑娘正在家里绣东西，忽然有人敲门，"家里有人吗？家里有人吗？我们是路过的，我家公子口渴了，可以给点水喝吗？"，原来是路过的主仆二人，姑娘便从井里舀了碗水，侧着身子从门缝里递给了门外的人。"好白嫩的小手！"公子只觉得眼前一亮，他偷眼向里一瞅，一位肩削腰细的女子背对而立，端的是窈窕之至。"真漂亮的女子啊！"站在柴门外，公子心底暗说。
公子回到家中后，满脑子里都是姑娘的倩影，他从此夜难成寐，心神不宁，却又难以启齿和父母诉说，假以时日，他终于卧病在床了。这下可把他的父母给急坏了，唯一的儿子好好的怎么就生病了呢，这让他们如何是好呢？还是母亲心细，她招来小书童一问，原来如此如此，母亲马上就到儿子床前去告诉儿子，她可以满足他任何的愿望，毕竟他们就这么一个儿子嘛，听母亲如此一说，公子的病马上就好一大半，母亲马上就派人到姑娘家去提亲。孰知姑娘却也是个有心之人，其实那天隔着门缝她也看见了公子，也是芳心大动，只是她身为女儿家，况且男女授受不亲，她不便多问罢了。姑娘让母亲答应了这门亲事，只是提出了一个条件，势必要公子金榜提名后，方可完婚。这对公子来说倒也正中下怀，公子原本就在苦读，以求秋闱时夺取功名，他原本就准备考取功名后再成家，既然姑娘也是如此想法的话，公子便更加用功了。
一晃考期到了，公子的父母便让书童带上足够的银两陪公子进京应试去，临走的前夜，公子在书童的帮助下，偷偷的去和姑娘见了一面，两人原本就是一见钟情，再见更是如胶如漆，恨不得把心都挖出来交给对方了，遂许下来生来世仍为夫妻的誓言后，匆匆而别。
所谓：天有不测风云，在进京的路上，公子由于水土不服，病在了路上，书童在银两全部用光的情况下，把公子托给了客栈里的店主，马上赶回家取钱。紧赶慢赶，等书童赶回来后，公子已经不在客栈了，旁边的人说他给店主赶走了，却一不小心掉到河里淹死了，头给河水泡得有笆斗那么大，幸有地方上的人捐了副棺木，现今棺材停在城西的庙里，书童无奈中只好把棺木运回公子老家，全家人哭的是死去活来。姑娘听到这个噩耗后，马上就晕了过去，从此就不思茶饭，郁闷寡欢，慢慢的就一病不起，一个月后就不治而亡。
光阴似箭，一晃又好多天过去了，一天，公子家门前忽然来了好多人，"老爷大喜了，你家公子考中状元回来了！"一个又一个的公差打扮的人老通报了后，公子的父母有点相信这是真的了。当公子身着官服站在他们面前的时候，他们终于知道他们的儿子没有死，原来，公子确实是给客栈的店家赶出了客栈，他在饿得实在无奈之下，把自己的衣服和别人换了吃的，而那人可能是穿了他的衣服后，不小心掉进了河里，因为头给河水泡大了，别人只认衣服，就以为是他了，而他却给好心人救了，不仅仅看好了他的病，并资助他进京赶考的费用，他才得以金榜题名，荣耀回乡。
后来，公子问起了姑娘，才知道姑娘在听到他死的消息后，已经生病而死，公子禁不住的泪流满面，他马上赶到姑娘的坟前，往事历历，如在眼前，如今他金榜题名了，可是姑娘已经离他而去，公子左思又想，痛不欲生，想起临别前的誓言，他不吃不活的在姑娘的坟前呆了三天三夜，谁劝也没有用，第四天早上终于跟随姑娘而去。后来人们打开了姑娘的坟墓，把他们埋在了一起，第二天坟上就长出来一棵小树，上面开满了雪白雪白的花，散发出醉人的清香，人们便各取了姑娘和公子的名字中的一字，给花取了个名字叫栀子。
在国外也有一个关于栀子花的动人传说故事。
有位长得娴淑优雅的清纯少女，名叫Gardenia。她有个洁癖，就是喜欢白色系的东西，从身上的衣着至居家的一切家具，都是使用白色的。她是以为虔诚的信徒，经常祈求神，祈求将来能嫁给一位与她同样清纯的夫婿。 在某个冬天的夜里，有人来敲门，她开门一看，竟是一位穿着白色衣着和长着白色翅膀的天使，天使对他说："我是纯洁的天使，我知道在这世界上有位可以与你匹配的纯洁男性，所以特地赶来告诉你。"并从怀里掏出一粒种子对她说："这是一颗天国里才有的花种子，你只要将它种在盆钵里，每天浇水，第八天它就会发芽，枝叶也会慢慢地茂盛起来，而最重要的是，你必须天天保持身心的纯洁，而且要每天吻它一次。"当少女还没有来得及问清花名时，天使已消失在黑夜里。 Gardenia依照吩咐小心的栽培这颗种子，终于看到它开出纯白典雅的花朵。算算日子也已一年了，就在这天夜里，天使又出现了，女孩高兴地述说那朵清香的美丽花朵以及一年来的心得。天使就说："你真是位圣洁的少女，你将可以得到最清纯的男士来与你搭配成双。"说完，天使的翅膀竟落了下来，变成一位英俊潇洒的美少年。他们终于配成双，过着幸福快乐的日子。这纯洁典雅的白色花朵，就是栀子花。
栀子花，无论从花香花色还是形态而言，在花的王国里也应该算得上是小家碧玉。将其植于阶前、池畔和路旁，四季常青，花开时芳香流淌，香满庭院，在室内可用作花篱和盆栽观赏，室内幽香飘荡；可做插花和佩带装饰，高雅端庄。在唐诗宋词中也能够见到有关栀子花的倩影，也是古往今来许多文人墨客笔下的喜爱之物。
南朝梁·萧纲《咏栀子花》：“素华偏可喜，的的半临池。疑为霜裹叶，复类雪封枝。 卵叶栀子日斜光隐见，风还影合离。”
唐·杜甫《栀子》：“栀子比众木，人间诚未多。于身色有用，与道气相和。红取风霜实，青看雨露柯。无情移得汝，贵在映江波。”
唐·刘禹锡《和令狐相公咏栀子花》：“蜀国花已尽，越桃今已开。色疑琼树倚，香似玉京来。且赏同心处，那忧别叶催。佳人如拟咏，何必待寒梅。”唐-张祜《信州水亭》:“南檐架短廊,沙路白茫茫。尽日不归处,一庭栀子香。”唐·王建《雨过山村》：“雨里鸡鸣一两家，竹溪村路板桥斜。妇姑相唤浴蚕去，闲看中庭栀子花。”宋·朱淑真《水栀子》：“一根曾寄小峰峦，苫葡香清水影寒。玉质自然无暑意，更宜移就月中看。”宋·杨万里《栀子花》：“树恰人来短，花将雪样年。孤姿妍外净，幽馥暑中寒。有朵篸瓶子，无风忽鼻端。如何山谷老，只为赋山矾。”宋·苏籀《栀子花一首》：“镂裁雪羽元同质，合辑龙沈更一家。气袭禅僧鼻端白，葩敷溪女鬓唇斜。牵缠芗色诚虚幻，结习因缘可叹嗟。芍药调和传汉殿，酴醿脂泽有浑耶。”
宋·刘过《咏余商卿栀子花》：“捍不求知色自然，朝来何许雪华鲜。如行佛国参知识，未嫁仙姿益净娟。梅子已黄犹夜雨，客游方倦作春眠。地卑山近征衣润，不费熏炉一炷烟。”宋·舒岳祥《栀子花》：“六出台成一寸心，银盘里许贮金簪。月中不著蝇点璧。春过翻疑蝶满林。陆地水光山院静，炎天冰片石坛深。杨州只说琼花好，漠漠风水何处寻。”宋·董嗣杲《栀子花》：“玉瓣凉丛拥翠烟，南薰池阁灿云仙。芳林园里谁曾赏，檐卜坊中自可禅。明艳倚娇攒六出，净香乘烈袅孤妍。风霜成实秋原晚，付与华灯作样传。”宋·王义山《栀子花诗》：“当年曾记晋华林。望气红黄栀子深。有敕诸官勤守护，花开如玉子如金。此花端的名薝卜。千佛林中清更洁。从知帝母佛同生，移向慈元供寿佛。”宋·陈造《次栀子花韵》：“居士窗前檐卜花，清香不断逗窗纱。伤和错底风过关，照夜偏怜玉雪葩。琼树未应矜洁白，金神端为发英华。世间俗眼便红紫，试遣诗翁较等差。”
明·李东阳《栀子花》：“抽白媲黄总称才，谁遣山栀人画来？似为诗家少知己，杜陵吟罢不曾开。”明·沈周。《栀子花诗》：“雪魄冰花凉气清，曲栏深处艳精神。一钩新月风牵影，暗送娇香入画庭”。
栀子花属于常绿灌木，茜草目茜草科栀子属。又名栀子、黄栀子，喜温湿，向阳，较耐寒，耐半阴，怕积水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土，花色泽白皙，小枝绿色，叶对生，革质呈长椭圆形，有光泽。高0.3-3米；嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。
相传，在我国古代还有红栀子。据说蜀后主孟昶喜欢园艺，经常搜集奇花异萆，种 植在他的王官后苑内。有一次，青城山的申天师进献给孟昶两裸红栀子。孟昶命人精心栽 种，不觉长大成树，开的是红色栀子花，香气袭人。蜀主甚爱之，命人将此花画在扇子 上，绣在衣服上。《花镜》上就记有“昔孟昶十月宴芳林园，赏红栀子花，清香如梅，近 曰罕见此种。”可惜珍贵的红栀子花已失传了
栀子原产中国中部，世界各地广泛栽培。我国栽培栀子花的历史，由来已久。始见于《神农本草经》，又名木丹。汉司马相如所作《上林赋》中有“鲜支黄砾”之句，鲜支即栀子。由《汉书》曾记“汉有栀茜园”及《晋书》所载“晋有华林园种栀子，今诸宫有秋栀子”等语，可见我国栀子的园林栽培已有两千余年历史了。
《唐本草》则称为枝子，李时珍在《本草纲目》中说：“卮，酒器也。栀子象之，故名，俗作卮。”《本草图经》记有：“南方西蜀州郡皆有，叶似李而厚硬，2—3月开白花，甚芬芳，夏秋结实如河子状，生青熟黄，中入深红”。可见当时南方各地栽培之广泛了。据说栀子花也有红色的，《花境》上就说：“昔孟旭十月宴芳林园，赏红栀子花，清香如梅，近日罕见此种。”如果四川还有红栀子的话，便算得上珍品了。由此可知古时园林栽培品种已很多了。
世界各地所栽培的栀子花，都是由中国直接或间接引进的。公元六、七世纪，栀子就被引种到了日本。十七、八世纪时，被引种到欧洲，引起当地园艺家和花卉爱好者的广泛兴趣，十九世纪初期又传至美国。经过中国和世界各地不断培育，已有许多新品种问世，如重瓣的冬开种、四季开花的盆栽种、专作切花用种及叶上有黄白斑纹的单、重瓣等品种，大大丰富了人民生活
栀子花寓意着吉祥幸福，在唐代，栀子花友谊象征赠送给友人：
【唐】韩翃 送王少府归杭州
归舟一路转青苹，更欲随潮向富春。
吴郡陆机称地主，钱塘苏小是乡亲。
葛花满把能消酒，栀子同心好赠人。
早晚重过鱼浦宿，遥怜佳句箧中新。
唐朝还把它作为和平友好的象征，被作为礼品赠送给日本。〗7世纪初，栀子花又 作为友好花卉传至欧洲。现在，它巳成为全世界的名花。
全国大部分地区均有栽培，主要还是集中在华东和西南、中南多数地区，台湾、福建、贵州、浙江、江苏、安徽、江西、湖北、湖南、四川、陕西南部等省份。四川省达州市，湖南省岳阳市的市花即为栀子花。
栀子既可作食材还是很好的传统中药材也即药食两用资源。凉拌栀子花、栀子蛋花、栀子花炒小竹笋、栀子鲜花汤、腌制蜜饯、栀子炒韭菜、栀子蜂蜜汤都是很不错的美味。根、叶、果实均可入药，有泻火除烦，消炎祛热、清热利尿，凉血解毒之功效。具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。
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