蒲菜鱼香

前些曰子,妻子从菜场卖了一些蒲菜回家,我很是欣喜,并自告奋勇地说;"今天中午的菜我来烧,保证叫一家子吃的开心,吃的满意.

说心里话,我烧菜的手艺总是不比妻子强.因为看到蒲菜就想起了妈妈在我小的时候常烧的－道菜,河鱼烧蒲菜.找的家就住在淮河边,吃鱼很方便,如果家中临时来了几个人,父亲小网－背,也就－袋烟的功夫就能打好几斤鱼,那时淮河的鱼特别多,如果遇到干旱的年份,就像我们＋三,四岁娃不到半天的光景也能抓几＋斤,现在淮河的鱼少了.

其实我今天显什么手艺,只不过是按照当年妈妈烧鱼的方法,把蒲菜和鱼＿起放在锅里,放一点盐和油,再放＿点水,加大火烧它半个小时而己.烧的时候,有一股清香,但烧到中途,蒸气出来时候,那股股扑鼻的浓香沁人心脾.使人有＿种想立刻吃到这道菜的感觉.

吃饭的时候,女儿＿个劲儿地说:'好吃,好吃,好吃,太好吃,比妈妈平时烧的菜好吃多了."女儿虽然＿个劲儿地说好吃,但但我吃那－根根蒲莱时,心里总觉得少了－叮点童年的滋味.

少时,家里比较穷.父亲毎到四,五月份就天天到处找蒲菜挖,挖的蒲菜决大部分都当做春天的口粮,其中－部分也挑到县城农贸市埸去卖,卖来的钱,给家里买－些油和盐,给我们姐弟几个买＿些本孑和铅笔.如有结余就给我们姐弟几个换洋布书包,每次总是三弟换的最勤,几乎是一年－换.因为父亲最喜欢他,他是家中的老疙瘩.

有－年,父亲在挖蒲菜时突然晕倒.多蒙和他－起挖蒲菜的表叔,才捡了＿条命.( 文章阅读网：www.sanwen.net )

如今,父亲已经走了好多年了.再也吃不到他挖的蒲菜了.

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