河南印象(七)“真不同”水席
还是在车上，冯导告诉我们，洛阳的水席啊，天下一绝。洛阳有个“真不同”饭店，水席举世无双！招待过不少党和国家领导人！
于是，车上一行33人的馋虫被轻易地勾上来了。想想吧，光是党和国家领导人的招牌，就足以唬得人一愣一愣的了。那该是多大的排场、多美的风味啊。
吃天下一绝的水席，就需要在旅游餐费的基础上，每人额外掏60元。没有人提出异议。对于美味的渴求，让大家异乎寻常地慷慨。水席，会是怎么样的一种宴席呢？儿子忍不住问：“水席是坐在船上吃吗？”冯导回答：NO。
据说，水席源自唐朝。 当年女皇武则天临朝称帝，改国号周，定都洛阳。附近的民间汤菜进入宫廷，经过高手加工升华，成为定型定制的“洛阳水席”，从此名传天下。
终于挨到了晚上，成了著名的“真不同”饭店的座上客。饭店门脸挺大，招人耳目。冯导说，饭店日收入50万。落座细观，果然是人声鼎沸，觥筹交错，好不热闹。
如此宏大火爆的场面，让饥肠辘辘的我们充满了期待。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
“凤冠霞帔”的服务生们往来穿梭，我们的目光追随着她们。终于上了第一道菜，只见汤汤水水中，飘着丝丝绿菜。迫不及待地夹入口中，酸酸的，有一点点咸。菜名好像是牡丹燕菜吧？一尝之下，居然再少有人动第二筷子。
接下来，洋洋洒洒的汤汤水水淋漓登场。16道菜，上到第10道，我们这些齐鲁吃客，已没了先前的兴致。懒懒地捡起筷子，蜻蜓点水地尝一尝，以不枉吃一场水席。到12道菜时，桌上十人，已有五人离席。我坚持到了最后，看着桌上水汪汪的一盘盘菜，满身贵气，兀自端坐着，无人问津。真是一场浩荡的水席啊！
著名的宫廷美宴，居然如此不得游客之心，盖世上能做皇帝之人，确非等闲之人啊。其喜爱的口味，也是如此的阳春白雪，和者甚寡！
2010.10
