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片片苦菜亦生香

2015-03-28 21:00 作者:严雪东  | 46条评论 相关文章 | 我要投稿

老友六十有余,善良敦厚,乐观幽默,交谈中偶然提及“苦菜”一事,应邀特作此文留念,谨以点滴笔墨叩问内心情怀,落笔勿勿,不知读到,可否称意安然!一题记

三月,天气晴朗。阳光温暖的照耀大地,风也和煦的吹拂着泛绿的杨柳。室外一片暖意,也落满人们的欢声笑语,湛蓝的天空下,除去朵朵悠悠的云,还偶尔能见到几只高高飞起的风筝。闲来无事,按预订的计划,领着女儿回了趟老家去挖野菜。思绪略有纷乱,理不清楚此行的纯粹目的,也许是想让孩子领略下乡土气息,也许是想寻找一丝野外春的情趣,或者只是为了回望一下自己儿时的记忆吧!深呼吸,采集春的消息,清新而略带潮湿,一路上心情轻松惬意,女儿在一旁提问不休,我也耐心的把自己纯真快乐童年生活细致的讲给她听,丝丝甜蜜亲切的涌上心头,女儿稚嫩开心的笑声,如银铃一般随风飘落身后。

进到村里,还未见农忙的景向,不时遇见三五人群站立着闲唠家常。一一打着招呼,径自来到自家门口。家里无人,院子里还荒着,父亲种下的两株玉兰却已长满毛茸茸的花骨朵儿,轻盈的随风轻摆,含羞待放。看家的狗见是我们也停止了吠叫,对着女儿亲热的摇着尾巴,女儿则用手里的零食不时与狗逗趣。在熟悉的小院简单活动几下筋骨,取下早已备好的工具,领着女儿一起朝山坡处走去。

找了一片向阳土坳,拉着女儿的小手蹲下,指着一棵野菜,教会她如何辨识,然后各自忙起来。正挖着,突然听见女儿喊“爸,我挖下了一棵,你快过来看看,是不是?”快乐是孩子的天性,尤其置身在野外,离大自然这样近,即便是一个成年人,也会放下烦恼和忧虑,无端的放松和愉悦起来。站起身,阳光下看到女儿灿烂的笑脸,粉红可的就象一朵绽放的桃花,脸颊上微微渗出汗滴,一幅优美的童真画面就展现在面前。这呼唤,这笑脸,突然就让我的思绪变得遥远起来,眼前一片朦胧,似乎又回到了小时候,想起自已在春风里提着小筐挖野菜的场景。

苦菜,菊科,常见的一种野菜,在我国分布较广,各地叫法不一,我们从小到大一直叫它苦碟子(音泽,轻声),每年春风一吹,它就漫山遍野的窜长出来,向阳处,背阴处,潮湿处,干旱处,山坡小径全是它的身影,长的热闹迫切,普普通通的一片片叶茎,给荒了一的大地披上一缕生机和绿意。记忆中这个时节,山坡上,田野间,到处可见挖野菜的孩子们,一只手里握着“敏叉”(字形有误,木柄,三角形小铁铲,河北农家常用),一只手里提着荆条编成的小筐,不时蹲下,站起,欢呼,跑动,起起伏伏,如同一只只觅食的山雀,叽叽喳喳,飞来飞去,让春天的原野从沉默中陡然间热闹了起来,随着小筐里野菜越来越多,孩子们的心也越来越欣喜,越来越轻松,偶尔就有几个要好的聚到一起,仰天倒在土地上,说笑话,讲故事,欢笑声此起彼伏。

苦碟子挖回家后,要细心“择”(zhai二声)干净,挑出缠裹着的干草叶,去掉根,用水冲洗,旧时只是蘸酱生吃,如果过一下沸水可以去掉不少苦味,小孩子们就不会觉的难以下咽了。时下条件好了,吃法也颇有讲究,或佐以姜蒜、醋糖、辣椒、香油凉拌,可以切碎做陷,当然也能配菜热炒,如今野菜的吃法很多,有一些则仅是听闻,未有尝试。口口传下来它有清热去毒,消炎明目的功效。网上找了一下,这苦麻子的好处还不仅止好此,主要功效有“防治贫血,消暑保健;清热解毒,杀菌消炎;防治癌症”,贫困时代,它可做果腹充饥之用,小时候说实话真没觉的它好吃,如今入口更多的是在回味,借着口中的苦涩寻找远去的童真和那段艰辛岁月的记忆,面对如今的幸福生活,就把那个时代的影子留存于心底吧,笔下不愿过多触碰。想到此,那片片青青的野菜,染翠昨日,竟悠然间在内心激荡起一片香甜⋯( 文章阅读网:www.sanwen.net )

“它曾是艰苦岁月的写照

如今又成了餐桌上的一道佳肴

也许是想咀嚼它的苦意

把昨日的光阴寻找

也许是为了健康

人们只是借助它的药理

它迎着春风,饮过春

它浑身散发着荒野的气息

破土之际,也传递着春的温言细语

朴素的外表,蓬勃的绿意

自由自在的生长

用娇小身躯装点广袤大地”

春回大地的三月,蜂蝶戏舞,万物勃发,春的步伐轻快,春的气息浓郁,杨柳依依,芳草渐绿,花儿蓄势,青苗遍地。心情畅快着,片片野菜,苦中含香,把乡情又一次种植在心间,与轻柔的风,细微的雨,勾画出一幅充满希望,富含诗意的春日景象。

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