西域厨娘，卓玛/有木

“西域”一个神奇的地方，一个只在故事里看到过，在故事里被描述和记录的人间美景与天堂！那天山的美，大漠的热，晚上围着火炉啃西瓜，吃着羊肉串，跳着西域舞，弹着咚巴拉，那些美丽动人的异域姑娘，那些给人留下了无限猜想和思念的各种小说，在那光彩夺目的雪山上，在那冰火交融的地方。那古战场战马的嘶鸣，好像还在耳边回响，无数诗词的回忆还在脑海里，就像《凉州词》里王翰的描述：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几个回！想起在那西域特殊文化熏陶下的人们，在故事里给我们留下了深深的影像，感受着那份不一样的情调，给人遐想，给人思念，给人无限的猜想........

今天，我们店里飘来了一个异域“厨娘”，听说她叫“卓玛”（化名）。

我们是个做时尚高端“面食”的小店铺，因为种种因素，一直在寻找一群喜欢面食，热爱面食而且和我们志同道合的一些有经验的人，于是委托他人介绍了一个专业做西域面食的异域厨娘“卓玛”。

卓玛，一个好听的名字，已许是一个有着深刻含义的名字，不知道在西域她代表的是什么？在这里不想去猜测和琢磨。卓玛长得很漂亮，已许是西域女人的特殊之美吧！她很健谈，很开朗，很随和，说话很干净利落，笑起来还有一对漂亮的酒窝，甜甜的，虽然已经到了不惑之年，却依然保持着一种健康年轻的心态，有着北方女人的坚韧和执着，说话从不拖泥带水，没有给人那种扭扭捏捏，故作姿态的那种女人风光，就是给你一种实实在在，给人一种信任与愉悦的感觉.....

卓玛说：“她做的手擀面很好吃，还有她做的大盘鸡，以及很多我从来没有吃过的西域味道，她在说的时候，我们听得都都谗言欲滴，恨不得马上就吃上这个美丽厨娘的盘中美食，一解我们心中的那份期待，那份对西域面食文化的疑虑。”

我们问卓玛做了多少年的厨娘？( 文章阅读网：www.sanwen.net )

卓玛说：“她已经做了30年的面食和烹饪，听起来不可思议，但却是事实，这就是我们在心底想要找的人”。

我们迫切的希望“卓玛”，能够给我们带来西域无限的面食文化之美，带来西域的各种美味，带来西域那动听的歌谣，带来天山雪景的清凉和纯净，带来大漠胡杨的坚韧和毅力，带来西域女性的对面食文化的阐述，带来我们期待已久的面食与食材的交融，带来我们正在需求和挖掘的各种民间技艺........

明天就要尝试“卓玛”的各种美味佳肴了，期待着那个时刻早点到来.........

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