回望打麦场
“大麦黄了小麦黄，男男女女都上场。”打麦场记录了一个时代人们团结协作艰苦奋斗的劳动场景，打麦场留下了那个时代人们对丰收的喜悦热情和期望。打麦场既是一个挥汗如雨克敌攻坚的总战场，又是一个激情满怀欢呼胜利的大会场。在我幼年的记忆中，打麦场就是乡村老家那个时期的一幅最精彩、最壮美、最凄婉的风景画。
难忘那一车车从四面八方飘来的“云朵”，难忘那一道道筑起的小山似的麦垛，难忘那骄阳似火下绕着圈转动的热腾腾的石磙，还有那时不时挥动的长鞭和清新悠扬、韵味十足的吆喝。场地边竖起的如林般的桑杈、扬叉、木锨、扫帚和落笆，静静地作着短暂的休息，那一布袋一布袋灌好的金灿灿的麦粒发出了诱人的清香。火辣辣的南风，裹满了幸福的人们的欢声笑语，一波又一波，一浪高过一浪地传向远方。记得这个时候，前来打热闹的还有成群结队的雀儿，叽叽喳喳，起起落落，蹦蹦跳跳，飞来飞去，熙熙攘攘，好似赶集赴会，又像冲锋陷阵一样。
想起那个时候的麦收，真的就像打仗一样。每年从小满会开始，人们便准备好了武器弹药，憋足了劲儿。当轻轻的柳絮飘过，金黄的油菜花开过，麦收的战斗就真的悄悄地拉开了序幕。首先变化的就是场地上，刚收割的油菜地显得非常空旷，“好雨知时节”，一场夜雨浇后，湿漉漉的泥土绽放出幽幽的芳香。在薄雾冥冥的清晨，老把式早早地套上牲口，一路欢歌地来到场地里。当火红的太阳升起的时候，圆圆的厚重的石磙一遍遍碾过，覆盖着泥巴的青柳枝做成的拖把一道道扫过，瓷瓷实实平平坦坦的场地便泛出无比的光亮。打麦场，这寄托着人们无限热望的打麦场，就这样摇身一变闪亮地展现在人们的面前。
“夜来南风起，小麦覆陇黄。”布谷鸟的叫声，唤醒了熟睡的人们。月亮还没有落，沙沙的磨镰声已经响起。收获的时候到了，兴奋的人们掩饰不住内心的喜悦，一个个精神抖擞地投入到了麦收第一线。当耳边传来骡马“嗒嗒”的蹄音和“晃啷啷”的铃声的时候，一朵朵流动的“蘑菇云”漂到了场里，很快蘑菇云四散开来；接着，场地里便堆起了一座又一座金山。当一座座金山连成一体、形成一道道麦子的长城的时候，田野里滚滚的麦浪已基本汇聚到了雄伟壮阔而激情澎湃的打麦场上。
记得那时，风起云涌的打麦场，是一场旷日持久的战斗。这场战斗的胜利，很大程度上往往取决于天时。因此，在当时，看天气、听预报，就显得至关重要。总体感觉，那时的雨，要比现在的年份多；不过，那时的天，也比现在的天蓝得多，风也轻柔得多。人们一旦确定哪天是好天，太阳刚一出，地皮才发白，只要一声召呼，轰轰烈烈的扒垛摊场的战斗就打响了。
年轻人爬到高高的“山”顶，挥舞着桑杈，向下翻；壮年人拿起了抓钩，恶虎掏心般的，拦“腰”使劲锛；妇女们将桑杈并在一起，吆喝一声，犹如排山倒海似的同时向前推。很快，长墙被扒出了豁口，小山被削平了；场地上，一拨拨推来的麦子，高高低低，如汹涌的波涛，浪起潮涌似的。年龄稍大的，掂起木叉或扬叉，从边缘把推送来的麦子抖擞开来，匀散开来。太阳升高了，红红的脸变得白亮起来，热力辐射，焕发出耀眼的光芒。微风吹拂，抖开的麦子一簇簇的，开阔的场地像一片涌动的海。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
将近中午，是匀场的时候了。也不待吆喝，人们从田间地头又陆续来到场里。这时候的打麦场上，麦秆已经脱去了摊场时的潮气，先前的那点微黄的水色全部泛白，麦的香味似乎更浓了，但麦子并没有变轻多少。人们匀散着从不同的角落，选择一方地盘，一边抖动，一边将麦子支立起来。阳光开始发威，一股股热气迎面扑来，麦子的叶片已经招架不住，干枯地卷了又卷；麦穗有的绷不住嘴儿，嗤着牙在笑呢。半个小时的功夫，场地上，麦子全都支蓬了起来，远远望去，让人容易想起挤满无数只货船的码头。
当人们中午在家趁吃饭小憩的时候，麦场里，无一丝儿风，太阳的热力正旺。一场自然的媾和在光天化日之下进行。毒辣辣的阳光照到麦子上，麦子似乎发出了磕磕巴巴幸福的的脆响。当即就有饱满的麦粒经不住诱惑，脱颖而出，露出金灿灿亮堂堂的肌肤；有的笑得合不拢嘴，把阳光浴当作再舒适不过的享受。不要认为那是一种煎熬和炙烤，呻吟过后，必定是新生和希望。这是麦子最狂热的时候，也是太阳最煽情的时候，麦子和阳光在使劲的热吻，它要用尽最后的力气最大可能地吸收大自然的激情和营养。
鞭的炸响，打破了麦子的美梦；呼哧呼哧的杈声，打卧了陶醉中的麦子。牲口进场了，吱扭吱扭，石磙转动起来了。碾场开始了。膘肥体壮的牲口满身是劲，吃得饱、睡得足，为的就是踏平这麦浪。老把式一手扯着缰绳，一手扬鞭，呦呵呦呵，坚守着阵地。一圈一圈，石磙压过，近处似乎能听到呼啦呼啦的声音。那不是在下雨，那是籽粒的集体大逃亡。圈儿越来越大，像水中的涟漪逐渐展开；一片又一片，汹涌的波涛不见了。场地上，像风平浪的海面，泛出一闪一闪的光亮来。
老把式让牲口靠边略微一停，又在石磙后面加了一个半圆形的红石板，我们当地通常叫做落（lao）石。加上落石后，石磙变得明显比先前沉实多了；牲口用力多了，也变得老实了。当然，连磙带落（lao）的，麦粒下的更快了。这个时候，老把式已经将缰绳拴在了腰间，两手摇鞭，还能和邻近的同事搭上腔。说说收成，谈谈经验，不时地打个响鞭。不知转过了多少圈，麦秆变作了麦秸，麦穗碾成了空壳。鸟雀飞过，天上的白云好像凝固了一般，悠悠地时光随着石磙的转动在悄悄地流逝。
一位长者走进麦场，从地上抓把麦秸看了看，是翻场的时候了。领班人一声吆喝，歇足了劲的人们，拿起桑杈，便冲进了麦场。各自靠着，从一角绕起，几十人前后相继，将沉在下面未碾好的的麦子兜过来，挑匀散。大家有说有笑，劳动的欢乐和快感似乎就在于那一插一翻、进进退退之间。偌大一个场面，翻起来要比摊的时候轻易得多了，一来一去，简直就像再跳一场集体舞，那清脆的鞭声，悠扬的吆喝声，夹杂着桑叉触底的咣当声，便是这舞蹈的乐曲和节奏。整个翻场的过程，十几分钟也就完成了。
翻场过后再碾，轻松多了。麦子大部分的籽粒，已经脱落，只需掩着滚带着落石转上几圈，就到了起场的时候。起场也叫收场。收场时，先将碾压好的麦秸抖干净，不要让里面裹挟麦粒，然后一茬一茬地叠加好，等着壮劳力杈起挑走。挑家不仅需要力量，而且还要有一定的技巧。扑子打好后，桑杈的三个齿必须对准正中杈实落，双手紧握杈把稍上些，身体下蹲，左脚立稳，右脚猛踩杈把根处，手一使劲，一杈麦秸便像伞盖一样立了起来。
麦穰挑完后，再用搂笆轻轻一搂，便可隆剩下的带糠的麦粒了。这个时候，一般要看看风向。隆起来的长龙般的带糠的麦籽，通常叫做麦稳子。根据场片的大小和扬场的方便，一个偌大的场面，常常可以隆到两三稳子。稳子的走向，最好能同风向呈垂直关系。记得那时，我们当地经常刮东南风，因此，无风的时候，我们常常隆成东北西南的走势。当然，有风就直接按风向确定了。
扬场是个技术活，一般都是由有经验的壮年人干的。扬场，头一遍常常用专一的木制扬叉，撩起来在空中要撒成一条线，麦籽最好要往上走。这头一遍，麦糠较大较多，扬起来容易荡得鼻眼都是，最好戴上一顶草帽。第二遍就干净多了，但还有一些带壳的麦粒，也叫麦余子。扬第二遍的时候，扬叉就需要改换成木锨了，麦籽也无需洒的太高，但需要一个打落子的。打落子就是拿把扫帚在麦籽上轻轻地扫来扫去，只要将麦余子和麦籽粒分开即可。
打麦场上的活儿，一个接一个。当然，有轻有重，有的需要体力，有的需要技术。即便是需要技术的也离不开体力。收麦打场，是一年四季中最繁忙的时候，也是乡民付出最大的时候。当然，也是收获最丰盛的时候。出力流汗不说，有时遇到不顺的天气，即使费了九牛二虎之力，还是眼睁睁地看着麦子泡到水里，无能为力。
那个时候，人战胜自然灾害的能力还想当差。每逢收麦，最令人担惊受怕的是突然而来的雷阵雨。你可以想象，用尽了全身的力气，把垛扒开了，麦也摊上了。正等太阳晒呢，突然，乌云遮住了太阳，一阵风刮来，电闪雷鸣的，好几十亩的麦子平摊着，谁愿意让一年的收成泡汤呢。收吧，可你又不知费了多少力气，疲惫到了极点，近乎于瘫软了。但还未等你喘息，雷干呼隆了一阵，雨又远了，太阳出来了，让你哭笑不得。
这还是好的。有些时候，麦场已经碾上几遍了，或者是已经碾好了，正要起场呢。突然，天昏地暗，下起了瓢泼大雨，这是真是哭天天不应，叫地地不灵。怎么办，还得拼着命抢着去干，能夺回多少是多少。每个人都淋得像落汤鸡似的，脸像花猫似的，累得腰酸腿疼，勉勉强强，泥泥巴巴地拢到起一起，天又不下了。老天爷有时真是会捉弄人，让你哭天无泪。有人常常经受不住这样的折腾和打击，往往过一个麦天，就好像得一场大病似的。
如今的收麦，全是机械化操作，人们只需静坐在麦田路边，等待联合收割机把收获来的麦粒自动控制地放入容器里，麦桔杆就地还田，成为了肥料。原来一个月的累死累活的劳作现在也就不几天，平时外出打工，到时等着麦籽或收钱就可以了，因为有人连麦也不存了，直接交给了粮库。打麦场再也派不上用场，早就淡出人们视野，逐渐为人们遗忘了。回头想想，打麦场也确有无穷的乐趣，正是那时的艰难，才给我们前进和奋斗的勇气。感谢这个伟大的时代，创造属于我们的辉煌。
别了，打麦场！
