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包粽子

2014-06-10 14:39 作者:咫天  | 15条评论 相关文章 | 我要投稿

好多年没自家包过粽子了,兴许是我大学毕业,也或许是爸今年要过50大寿了。是啊,不知不觉父亲年龄就这么大了,而我才大学毕业,不仅没有减轻家里的负担,还因继续求学继续花父母的血汗钱。想想,心里面有些难过。

今年是丰收的一年,自己有各种好运道,感觉自己是上天眷顾的宠儿,我虔诚的感恩上苍给的这种种幸福,也只能这样解释这些意外来临的美好事情了。去年端午,由于备考,没有回家,大一大二虽然回家,但也匆匆,爸妈又上班,不记得他们包过粽子,只记得妈妈买过几个,仿佛也不是很好吃的样子。今年,这次回家,是个意外的喜悦。儿童节和端午居然是连着过,我又是31号回家的,妈妈正好1,2号休息,爸爸又是正好从早班换到了晚班,所以,这两天呀,爸妈都在家。别提这次回家多幸福了,这是以前没有过的,以前搜没碰到老爸上晚班,而且我在家呆的时间也不长。

1号上午,爸爸骑着家里的老古董(算算时间,这辆摩托应该正好使用了10年了,多好的一个数字,这车是我初一时买的,当时4000来块钱,好贵来着哩,只是为了出行方便,却也买下来了。爸爸是个很惜他买的东西的人,虽然摩托用了10年了,可现在还是很好使用来着,每天上班都要骑着去),带着我一起去集镇买东西了,(妈妈先去买了些蔬菜类已经在那里等我们了,没办法,又是六一,又隔一天端午,买的人好多,妈妈说有些人都带强的)经过的公路不是很好走,爸爸又有点远视眼,没看清一条很大的沟,发现已经来不及了,就这样强闯过去了(汗颜,我在后面,也没怎么注意,因为坐爸爸的车子很舒服,从小就有这个感觉,发现的时候也来不及了)。老爸可心疼了,说后面车轮上坐垫下的弹簧肯定松的更多了。

下面要讲的就是自家包粽子的一些过程了。

街市买了这回做的粽子的材料—糯米,红豆,葡萄,这些在包粽子之前是必须要洗一遍的,粽叶是早就准备好了的,且已经浸水里面了 ,还有就是棕榈的叶子晒干后用来捆粽子的。这回包粽子主要是爸爸妈妈一起,糯米,红豆,葡萄混合在一起放置在脸盆里,粽叶浸在有水的桶子里,棕榈叶绑在竹椅上,脸盆里还放着一把勺子和两根筷子。包粽子是这样的,先取出两片粽叶,大的在外,小的在内,且两片粽叶头尾互对,然后就是卷粽叶了,要折成涡旋状,且底部不能漏糯米,之后用勺子将糯米混合物加进去,再用筷子插紧,糯米最好不要超过“漩涡口”,然后用食指和拇指扣漩涡口两边,用另外一只手将粽叶封口,再用棕榈叶包扎,一个粽子就好了。爸爸包粽子是能手,他包了26个,妈妈包了23个,我也包了6个。爸爸说,一斤糯米一般能包大粽子16个,小粽子18个,爸爸果然很有经验呀。粽子煮出来后,我迫不及待的拿出来吃了,非常好吃,好香好甜,香的是糯米,甜的是葡萄了。感觉爸妈用葡萄做料很明智,以前的粽子,包括买的,差不多只吃出糯米的味道,我都吃不了几个。今年呀,吃了还想吃,真好吃。

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