品茶趣闻
闲下来品茶，偶发奇想，平时喝茶、品茶，并不在于茶本身，而重要的在于喝，更重要的在于品，经过这个看似简单的过程，得到了从物质到精神的升华，飘飘绿叶生发出巨大的能量。据我在不同的环境、场合看到的沏茶、赏茶、闻茶、饮茶的经历，提炼出几个自认为比较有意思的故事，来阐发品茶的意义。
初次体味到品茶的趣味是在海南热带植物园，在这里真切领受了南方的茶道文化，造型奇特的茶几上摆着独特的茶具，两名海南本土姑娘用近乎纯正的普通话讲述着茶道文化，并当场演示给我们看，分为几道茶，第一道茶称为洗茶，洗完后要倒掉，第二道茶才算是上等茶，最好用80度左右的水沏茶，并且倒茶的方法都很讲究，一会儿“高山流水”，一会儿“韩信点兵”，我一边听，一边喝，一边想，在这里使我懂得了什么是“喝茶”与“品茶”，使我惊叹南方的茶道文化竟如此深奥，姑娘沏茶的动作竟如此娴熟，品尝了姑娘冲的“苦丁茶”和“兰贵人”，感觉茶味飘香，在这个独特的环境，我感受到的是茶艺。
前几年，我随文联主席李振波到胶南参加文学笔会，之后，实地参观考察了当地的几个茶场，并坐在茶场里一边品茶，一边欣赏着茶场的风光，一边听茶场老总介绍茶叶的种植、加工、包装、销售等，使我感到深入茶场赏茶、闻茶、沏茶、品茶感受不同，在茶场品茶，我体验到的是茶叶的种植、加工等，感受到的是茶叶所带来的经济效益和社会发展。
茶店里的几位朋友经常约我和几个文友到店里品茶，一到茶店就感觉不同，三、五个茶友围坐一圈，茶壶里茶味飘香，茶柜里各种茶具、茶叶琳琅满目，品着茶，谈人生，论友情，话发展，洋溢的是一种茶文化，品茶中品读着友情，感受着美好的氛围。在茶店里，我感受到的是品茶所带来的浓厚的友情。
在喝酒场合，茶乃酒的伴侣，饮酒离不开茶，到了比较上档次的酒店，喝酒之前，服务小姐便问：“喝什么茶？”“有什么茶？”“铁观音、崂山绿……”任东道主选择，有时，往往看喝茶的等级，就能品出酒场的档次。过去，往往喝酒中奉劝多喝点茶水解酒，现在，茶成了喝酒场合的必备，喝酒的人可以稀释酒精的浓度，不喝酒的人可以“以茶代酒”应付，在酒桌上，我感受到茶是人人离不了的杯中物。
周末，携妻带女回老家，与年迈的父亲盘坐一起，用老家带着儿时记忆的山水沏茶，用大大的热水壶烧水，用大茶碗喝大碗茶，妻子一句：“这水真甜啊！”甜到了我心里，亲人团聚，居家品茶，山水沏茶，浓浓亲情，咂咂甘唇，分外飘香，这就是我永远忘不了的大碗茶，在老家，我感受到的是喝茶喝出来的浓浓亲情味。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
有时，我自己在办公室里或在家里，独坐独饮，品读人生，顿觉品茶如人生，“茶”字的涵义不就是人在草木中吗？
从事业上说，有的人是滚水沏茶，事业如茶一样浓烈，有的人是冷水沏茶慢慢浓，有的人是温水沏茶平淡人生。从人生品味上说，茶道即人道。炒制好茶需要在温锅中慢慢揉炒，长达数个小时，茶叶才会慢慢集聚。而若要炒制粗茶，那就简单了，把锅加热，半个小时就够了，但这样的茶饮起来索然无味。每个人出生时几乎是平等的，但随着时间的推移，就像炒茶一样，就会慢慢变化，在现实生活中， 品味为什么高低不同，有时候不是因为你的自身问题，而是看在生活的这口锅里，你的灵魂被揉炒了多少回，在办公室里或在家里，我感受到品茶品出来的人生况味。
乔显德
