吃的记忆

吴明强

饥荒的年代已经远去了，但从饥荒年代里过来的我，总是难忘那种饥荒的日子。

记得那时候，一个不满十岁的堂弟、农忙时节帮婶婶在家里做饭，炒完菜后，发现锅里还有几个油珠子，于是又放入清水烧开当茶喝。婶婶问他为什么要这么做。他说那些油珠子洗掉了太浪费了。

这样的事情，想必再难发生了，再来讲这样的事情，也只会遭来一阵大笑。

然而，堂弟的这种勤俭节约行为，一直无法忘记，我也不想忘记。不想忘记并不是因为“节约是一种美德”。

日子好了，现在吃的东西与饥荒年代吃的也大不一样。不一样还有吃的欲望。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

过年的那天，妻子做了一盘红烧猪脚，味道好，但有点肥。到前天也没有吃完，还剩下一小碗，我们三人都表示不吃了。不吃了，那就得倒掉了。

倒掉，多可惜。吃掉，我又不愿意。不愿意不是我不喜欢吃肥肉，恰恰相反，我喜欢吃。莫说是这么一小碗，就是一大碗肥扣肉我也吃得下。可是我不能多吃呀！如今已是年过半百的人了，血压已快接近临近高血压了，肥肉还是少吃一点好。可是让这样好的猪脚倒掉，我觉得那真的是罪过。

女儿突然提出可以带给龙山的狗吃。这可是一个解决的好办法。我怎么就忘了呢？于是赶紧打包收好，准备下次去龙山时带给龙山的狗吃。

洗碗的时候，边洗边小声念道：“猪脚给狗吃，猪脚给狗吃”。念完又不禁笑了起来。之所以笑，是觉得这句话，有一点骂那些吃猪脚的人的嫌疑。要去嫌疑的话，还是应该说成：“剩下的猪脚给狗吃”要好一些。

2014-2-5于岳阳

首发散文网：https://www.sanwenwang.com/subject/3618102/