荠菜飘香

荠菜飘香

秦东风

时过清明，人们踏青的热情普遍高涨，西安南郊随处可见游玩的人群。有开私家车来的，有骑自行车来的，也有乘小公交车来的。姹紫嫣红的服饰，伴着人们真诚率直的性情，在大自然中释放着各自的天性。得体的谈吐，爽朗的笑声，一切忧愁烦恼顿时都逃遁的无影无踪。

几位穿着入时，面庞娇媚的少妇，带着孩子在山坡下、田地边弯腰寻觅着什么，以至于我等来到她们身边竟全无觉察，其认真专注程度由此可见一斑。原来她们是在挖荠菜，有的装备还挺专业的。人们的生活水平提高了，城市人的生活条件越来越好了，闲暇之余，携家带口游山玩水，吃点农家饭、挖点野菜，既融洽了邻里与家人关系，也放松了自己身心，同时还锻炼了身体，可谓一举多得。看着那可爱的荠菜，我等也禁不住诱惑，俯下身来或挖或拔了起来。小小的荠菜，看上去并不启眼，却不可小视。它既具有很高的营养价值也具有很高的药用价值。和脾利水、止血、名目的荠菜，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒、目赤肿痛等症。据说有产妇把荠菜子碾末拌在奶里喂婴儿，婴儿长大后不得胃病。在军营时就听战友说过：一些南方人有在每年的农历三月初三（上已节）将荠菜花置于自家灶头的习俗，这样一年家中灶头都不生蚂蚁。那荠菜水饺、三鲜荠菜豆腐羹、荠菜拌豆干、荠菜春卷等都是人们既方便制做而又好吃的美食。

荠菜还有“护生草”、“芊菜”、“鸡角菜”等别名，西安人对荠菜可谓是情有独钟，大概是由于“寒窑”的传说。位于西安南郊的曲江寒窑公园，是国家级文化产业示范区西安曲江新区唐文化产业基地的重要组成部分。该遗址公园初建于清朝后期，几经修葺，现已成为中国第一个爱情主题公园。相传初唐时期长安城中的王宝钏，是个聪明伶俐、才貌双全的美女，其父是当朝宰相，要给她挑选个王孙公子做女婿，但她不顾等级的世俗观念，不惜与家庭决裂，而同她所爱的行乞青年薛平贵结了婚。不久，边疆告急，薛平贵降服了“红鬃烈马”，赴西凉参战，王宝钏只身住在寒窑中，不要家里斗米升面的补贴，靠挖荠菜度过了18载孤苦伶仃的日日夜夜，等待丈夫凯旋，重过幸福生活。王宝钏忠于爱情，不向封建势力低头，在她身上充分显示了中国古代劳动妇女勤劳、勇敢、正直、忠贞的高尚品质，因而深受广大劳动人民的同情和喜爱，戏剧《五典坡》从明朝起至今久演不衰，更使“寒窑”闻名遐迩。老西安市民说起这段故事来，常常是绘声绘色，激情澎湃。我曾多次前往“寒窑”，但却未见到那里有荠菜的踪迹，当地的老人们告诉我：“荠菜都被王宝钏挖光了”。我与游人将信将疑，这个理由倒也无懈可击。

玩了一整天，夕阳西下之时，我们回到了家中。那夜睡梦里，我馋荠菜的涎水竟浸湿了枕巾。次日晨练之后，我赶紧将挖来的荠菜摘好洗净，不一会儿就与妻子包好了荠菜肉馅饺子。飘香的荠菜饺子，又唤起了我与家人多少美好的回忆。据说航天城早市的荠菜，已卖到了两元钱一斤，每天9点钟左右，所有摊位的荠菜都已全部售罄。人们喜爱荠菜，更想回归自然，荠菜，你能唤醒人与人之间那种真挚的亲情、友情、爱情吗？但愿荠菜能够担当起传递人间美好的媒人重任。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

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