又是一年麦香时

麦子熟了，麦香扑鼻，麦芒坚硬、刺手、麦壳则变得圆润、饱满起来，麦穗把整个季节都染成了金黄色，勤劳朴实的乡亲，日夜的耕耘在这片肥沃的土地上，一季又一季的麦苗茁壮成长在他们的汗水里，去年冬天雪下的特别多，麦子长得也就特别好，人们看着自己一手栽培的麦苗一天天长大，都有说不出的喜悦，每到这个收获的季节，就是农民一年的期盼和希望。

我家好多年只种玉米不种小麦了，看到满眼的胖鼓鼓的麦宝宝，让我有种怀念品尝麦香的渴望，今天到大娘家做客，她盛出刚刚煮熟的麦子让我吃，那阵阵麦香飘进我的鼻孔，馋的口水都流出来了，已经饱满但还没有到收获时候的小麦，经水一煮会有一种很清香的味道，吃起来很有嚼头，慢慢的咀嚼慢慢的下咽，吃后口中会留有淡淡的麦香味，这样的美味百吃不厌，最后喝几口麦汤，还有驱虫的作用呢!

割麦子，这活在我印象里应是苦中之苦的劳作，父母总是给我最轻快的活让我跑跑腿，送水，还有拿点东西，每到收获的季节，我和姐姐都会跟在父母的后面缠着他们要吃即将成熟的农作物。那时要是将成熟的农作物煮来吃，是被看做很浪费的，可父母都会满足我们的要求，从自家的地里带回来煮给我们吃麦香的味道总让我急不可耐的品尝。麦香就这样一年一年的留在了我儿时的记忆中。

记得很小的时候，天还没有亮，父母便在布谷鸟叫声中醒来，老爸准备好捆麦子的绳子，浸泡的湿湿的，到现在还记得那种蒲草的特殊味道，除了准备捆麦子的草绳之外，最重要的就是拾掇打麦子的麦场，印象中，用的最原始的就是辘轳，一种长圆形的大石头，围着场院一圈一圈地滚压，还要要先在地上洒些许水加些麦康，才能滚压的结实不起土皮，直到把土压得又结实又明亮的时候，准备工作就算是做完了。在天刚蒙蒙亮，暮色像雾气一样消退，父母便开始下地了，这时的麦子被夜里的潮气打的软软地、也没有那么的刺手，是比较好割的，一日之计在于晨，一点没错，早上的工作效率是最高的。但是当我们这些小家伙起床赶到田里，太阳就出来了，这时候母亲要照顾我们还要收割，忙碌但是却洋溢着幸福的笑容，太阳火辣辣地照着黄灿灿的麦地，没有一丝风吹过，炙热的光熹得睁不开眼睛，好像一不小心就会点着了一样，烤的脸又烫又痒，因为过敏我的脸上胳膊上不大一会儿，就会起一层小疙瘩，红红的、痒痒的，特难看。这时候母亲会让我坐到地边的下河旁玩耍，大我三岁的姐姐也总会撅着小嘴用眼斜着我说些不满的话，但还会时不时的给我搓着麦粒送到我的嘴里，红红的太阳、黄黄的麦地、辛勤的父母是我童年里最幸福的记忆。我喜欢在那样的画面里去感受突然发现麦根里面藏着一窝小鹌鹑时的惊喜，或者不经意间看到麦稍上面行走如飞的千脚虫时的惊恐、亦或是不小心踩到躲在草丛里面的小青蛙时的无助。无论是什么样的感觉，总少不了幸福的滋味在里面。

又是一年麦收时，天气变的闷热，却也是麦子成熟的大好季节，空气中流动着各种各样的花香、草香，人们开始忙着奔向各自的田地，朝一个方向去的，干脆并排着边走边聊，聊到开心处便咯咯地笑起来，这个季节也变得像过年一样的热闹，人们心中的幸福如同流溢空气中的香，已是难以自抑。

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