捉黄鳝
捉黄鳝
作者 施泽会
在乡村，你不可能不知道捉黄鳝的事儿，除非你的故乡没有水田，没有地方可以捉黄鳝。
小时候的我，在稻田秋收之后就去捉黄鳝。那些稻谷桩下面，稻田边，就有无数的黄鳝洞，我和一帮小孩子，卷起裤腿，下到田里，这个时候稻田里的水不是很多了。我们用一只手指顺着黄鳝洞理过去，感觉有一个软软的东西直往手心里钻，那就是黄鳝了。黄鳝很狡猾，你不注意，马上就逃走了，你的功夫就白费了。我摸到黄鳝的尾巴，用指甲死死把它卡住，最后把黄鳝从泥洞里拖出来，黄鳝一下子缠住我的手臂，我赶紧挣脱，在臂膀上掸几下，用事先准备好的长矛草穿起来，下面打个结，黄鳝还是不服气，又把茅草缠住。这个上午，我们从一块水田到另一块水田，风一样乱跑，实际上，没有捉到多少黄鳝，把时间给浪费了。当父母在家里朝着田野里喊吃午饭了，我们才回到家里，裤子上，身上，脸上都是泥巴，成了唱戏的花脸，母亲赶紧舀一盆水，给我洗个脸，父亲说，你以为黄鳝那么好捉哟，黄鳝很狡猾的，稍不注意，一下子就溜走了，不见了踪影。母亲说，吃饭吃饭，小孩子锻炼锻炼也好，以后把作业完成了才去玩耍，知道吧？我直点头。
故乡的小孩渐渐长大了。有的孩子对书没有兴趣，对捉黄鳝有兴趣。村里的鸡公娃就是一个捉黄鳝的好手，不管是天寒地冻，还是秋高气爽，他照样在水田捉黄鳝，每天吃过早饭，背上背着一个竹篓，到田野里走动，自己村里的水田捉完了，到其他村里水田去，到很远的地方去，天黑回来，竹篓里的黄鳝有10多斤，那个时候黄鳝也不值钱，不过比起其他物品要贵很多。够一家人称盐打油，买衣服，做零用。这些黄鳝主要是一些镇上县上的餐馆酒楼需要，他们对黄鳝特别喜爱，食客们吃过第一次黄鳝之后，还想吃第二次，黄鳝的营养价值很高，烫火锅，红烧黄鳝，干煸黄鳝等等，美味佳肴，敢于和皇帝的御厨美食媲美。
曾几何时，村里捉黄鳝的队伍逐渐扩大，最初的时候只有一个两个人，中间发展到了十来个，最后发展到了几十个。他们早上吃过早餐，背着竹篓，吆喝一声就出发了，中午走远了自己带有干粮，或者在其他村庄的商店里买点东西吃了就算过一顿，所以捉黄鳝的人要走很远的路，走过许多田坎，下过许多水田，冬天下到水田里，寒风刺骨，冰冷，脚上就长起了冻疮。下到水田里过了一段时间冷气就往全身钻。不过经过劳动，手在泥巴里不停地寻找，要是能够捉到一条黄鳝心里格外高兴，再冷也觉得不冷了。他们有时候觉得真的冷得受不了，就从腰间拿出事先准备好的老白干喝上几口，暖暖身子，等到身子暖和了，活动活动筋骨，再下田。这个时候，干劲就越来越大，走的水田越来越多，捉的黄鳝就越来越多，到了黄昏的时候，把竹篓背回家，过路人问，小伙子，今天捉了多少黄鳝？小伙子说，有10多斤，够家里做一段时间零用了。小伙子们脸上洋溢着微笑，有的脸上还有泥巴，衣服裤子都是脏兮兮的。但是他们用自己的劳动，有了收获，心里比吃了蜜还甜。这些黄鳝，一到赶场天，他们就用塑料口袋装上，拿到镇上去卖，那些收黄鳝的贩子，一袋一袋的装好，放上车，近的地方就是重庆成都，远的地方就是广州深圳。村里有个花黄鳝片子的妹儿，在重庆花了几十年的黄鳝了，人家在重庆买了楼房，很漂亮的商品房，在城里结婚生孩子，户口也上在主城区了。人家才是幸运者，我们捉黄鳝的是帮黄鳝贩子挣了钱，我们卖给他们20元1斤，他们卖给消费者50元1斤，多了一倍多，而且除了黄鳝骨头还不会少重量，他们连那些黄鳝血都一起卖给了消费者，不知道的人，以为这个是没有整假的，他们知道啥子哟？我听了村里的鸡公娃这么说，心里才明白做黄鳝生意隐藏的情况。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
不过村里后来传出一件怪事，一个周姓的中年男子，他说他在捉黄鳝的时候，不需要下田，只要他在水田的周围一走，那些黄鳝就自己跑到一个水田的角落游来游去。自己用手去抓就是满竹篓的黄鳝。那是他用了神的力量，他口里念念有词，说得活灵活现的。他说是一个白胡子老道教给他的。世间万物离不开“金、木、水、火、土”五行，有的是相生相克的，有的是融会贯通的，有了上帝的帮助，你的力量就是强大的。不过我是没有看到周姓中年男子捉过这样的黄鳝，不知道村里其他人看见过没有？
随着改革开放的逐步深入，村里捉黄鳝的小伙子也洗脚上田了，村里的老人说，你这些小伙子，捉了10多年的黄鳝，你把黄鳝的儿子孙子都捉完了，哪里来那么多黄鳝给你们捉？你们拉了不少命债，今后命归西天就死不落气。小伙子们咯咯笑着，心里暗骂，你才死不落气吔，老不死的。后来许多小伙子结婚生子，现在已经是40多岁的男人了，拖娃带崽的，他们又加入了打工的行列，在深圳，珠海，上海，广州，北京，天津，山东，厦门等地打工，有的还被劳务输出到了美洲，非洲，欧洲等地打工。
那天，我遇到本村的捉黄鳝的鸡公娃，说起过去捉黄鳝的事情，他都为之动容，说得他心里难过，心里的辛酸不知道与谁倾诉，与谁表白。现在好了，几个姑娘长大成人，都在广东打工，大妹崽也有了自己的男朋友，一家人很开心，很幸福。
他说，现在餐馆酒楼的黄鳝差不多都是饲养的黄鳝，很难吃到真正的田野里农村人下田去捉的黄鳝了。他们把这些黄鳝当着野生黄鳝吃，食客们也认为这是一道美味佳肴。
现在，捉黄鳝的事儿只能成为我儿时一段有趣的记忆了。
