闲居说酒
自从古人发现了酒这种东西，出现了成熟的酿酒技术以来，酒就成了人们生活中的常见饮品。并且在许多场合，都有喝酒人的身影。
酒曾经是被人喜爱，同时又是被人痛恨的东西。酒是大众用于消闲解乏的饮品，劳累以后喝上一点，会有很舒服的感觉。酒也是文人墨客会友时的佳品，在喝酒的时候，吟诗题对，行文作画，自有情趣。即使是处在战争的环境下，也有许多喝酒的场面。酒在此时被用来慰劳将士，鼓舞士气，表彰功劳，庆祝胜利。然而喝酒也会带来负面影响，无论是古代现代，都有喝酒误事的事情存在。在市场和药店有专门制成的药酒，是治病用的。在需要喝的时候，也应当趋利避害。
俗话说，无酒不成席。有的人即使面前只有酒，没有菜，也能喝得很高兴。有的人用简单的主食来代替菜。更多的人则喜欢摆上一些用来下酒的菜肴，这样边吃边喝能随时改换口味，也更有情趣。在如何搭配上面，并没有多么严格的规定，只要在座的人自己感到高兴就行。
在市场上出售的酒，通常分为啤酒`果酒`葡萄酒`白酒。其中白酒属于蒸馏酒，是不含糖的。果酒和葡萄酒含有多少不等的糖类。啤酒则有生啤和熟啤，又分为含糖和不含糖两种。要喝哪一种酒，要有多高度数，是含糖还是不含糖的，通常要由各人自己来定。
作为饮料，酒在理论上也和其它的饮料一样，是可以随时喝的。但是喝酒的时间最好是在下午或晚上。原因就在于，酒中所含的酒精，在被人体吸收后，需要有一定的时间，才能在肝里完成分解过程。在早晨或是上午喝酒，容易对身体健康造成损害。在天黑以后，则会比较安全一些。在心境欠佳时喝闷酒，也会对健康造成损害。
亲朋好友相聚，酒香菜美其乐融融之时，当然免不了要多喝一点，但也不可过量。所以要在酒桌上很好地控制自己，也要考虑亲朋好友的感受，让大家都能尽兴而归，又对身体健康有益。虽然频繁劝酒只是出于公众场合时的礼貌，然而也要采取谨慎的态度对待为好。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
市场上出售的那些假酒，是某些唯利是图的人，用工业品勾兑出来的，其中含有大量对人有毒有害的成分，即使只是少量存在，也会对人造成伤害。经常有喝了假酒致人死亡的报道。由于用来制作假酒的工业品成本很低，所以假酒在市场上的售价也较低，有时甚至低得离谱。所以，遇到售价偏低，非常便宜的酒，就要小心对待。对于流动销售的，就更要小心谨慎，因为只是临时相遇，一走而过，难以辨别真假。在日后进行取证索赔时，也会因遭遇许多困难而无从入手，不了了之。由于假酒对人的危害极大，如果不是专门为了结束生命，就千万别去接触假酒。
对于喜欢喝酒的人来说，酒总是要喝的。分场合有限度的喝酒，会给人带来情趣和快乐。反之，则会给人带来痛苦和伤害。所以，应当有所节制，不要在高兴之余，害了自己，或是害了别人。
在令人愉快的氛围中，和亲朋好友同聚共饮，会有非常亲切的感觉，这也是许多喝酒人都愿意看到，并且曾经历过的事情。
