一碗陕西凉皮
文/青青子衿
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女孩来自贵州，而女孩新进的工厂办公室多广东和香港人，饮食极清淡，清蒸鱼、清蒸肉饼、清蒸排骨、清炒蔬菜，还有老火煲的汤和甜品，几乎不见辣椒的影，酱油也鲜见，偶尔看到灯笼椒，咬一口汁多皮厚，甜腻腻的，于是就没了食欲。
天将晚，女孩一人踯躅在街头，想找一点适合自己吃的东西，不知不觉拐进一幽深小胡同，橘黄的路灯下几桌、几凳，凳上几人，走近看是个卖凉皮的摊位。摊主是一对五十多岁的夫妇，样子很亲切，摊位极简单，却收拾得干干净净，桌上有几个小巧的玻璃罐，里面盛放着辣椒油、酱油、醋等，于是女孩的目光马上被桌上那罐红红的辣椒油吸引住了。
待到老板娘端来一碗冒尖的凉皮，面上一层红红的胡萝卜丝、碧绿的黄瓜丝、嫩绿的葱花，女孩迫不及待地勺了满满一匙辣椒油淋在上面，再倒了点醋和酱油，用筷子轻轻地搅着，每一根凉皮都泛着诱人的光，周围的声音似乎都停止了，只听见女孩哧溜哧溜吸凉皮的声音，不一会儿，女孩的额头渗出细密的汗珠，吃完最后一口，女孩悄悄低下头拿出一化妆镜，用纸巾拭了拭那辣得红润润的唇，轻轻地咂着舌，似乎还在回味残留在舌间的那份辣意、那份麻意和那份凉意，还有那份酸溜溜的感觉，来广东这么久，还是第一次吃得这么酣畅淋漓！想想刚才那狼狈样，女孩不由地笑了。
抬头撞见老板娘慈爱的眼神：“姑娘，我还没来得及提醒你，这辣椒油挺辣，喝碗绿豆水解解暑吧，这是我们两老口熬给自己喝的，不收钱的。”“阿姨，谢谢你！你这凉皮真好吃，辣椒油怎么这么香呢？”“姑娘，我这辣椒油是用花椒、桂皮、八角、砂仁、小茴香、白芷、草果、良姜等十多种调料用小火慢慢熬制成的，是我老家西安的祖传秘方，醋是西安的特产宝鸡歧山香醋，在各大超市找了很久才买来的。”( 文章阅读网：www.sanwen.net )
这一天，女孩又来吃凉皮，想起因为年龄小，初来乍到，每天被办公室的同事呼来唤去，像打杂一般，有时因为动作慢了，还会受到同事的喝斥，眼眶就不禁潮湿起来。
“姑娘，喝碗绿豆水吧！今天的凉皮不好吃吗？”
“阿姨，不是的，我今天可能不太饿。”
“姑娘，你上次说吃不惯工厂的伙食，我帮你熬了一罐辣椒油，每次吃饭的时候放一点，吃完了再来拿，不能光吃凉皮，没有营养的。”
“阿姨，你对我真好！”
“孩子，看你模样刚刚离开家吧，有空要多给父母去个电话，报个平安，我那女儿跟你差不多大，在家时还挺乖的，一到了外面，怎么就这么不懂事，这么久了都没想起给父母来个电话”
看见老板娘转过身去拭眼角，女孩不知该说什么，心里对父母有了一丝愧意，手机卡号已经换了三、四个月，还没跟家里联系，母亲一定又夜夜失眠了。
几乎每晚女孩都会来吃碗凉皮，再喝碗凉爽的绿豆水，看见别人的面前都没有绿豆水，有一丝不解，继而有一丝丝暖意。
女孩有一段时间很忙，每晚都要加班，已经有些日子没去凉皮摊了，只是每次吃到那辣椒油拌的饭菜，唇边就溢出一丝笑，再去那个小胡同时，那些桌椅已不见了，或许是他们有事，或许是累了，要休息一下吧，可是第二天，第三天，第四天……一直都没看见两位老人的影子，女孩心里惶惶的。
“老板，想问一件事，旁边那家卖凉皮的两位老人呢？”女孩走向旁边的那个公用电话亭。
噢！那老两口早就不做了，走的前一天还在我这打了几个电话，说是在惠州有女儿的消息啦。”
“他们的女儿咋啦？”
“姑娘，看你是来这不久吧，他们的女儿三年前是在这附近的一家工厂上班，有一天下班后，被一个男孩子叫走后就莫名其妙的失踪了，这以后家人就一直没有她的音讯。两老口就这一个独女，急了，早早地就在单位办了内退，循着女儿最后给的一个地址，找到了这家工厂，可是工厂根本不承认有这个人，保安也不让他们进厂门，这件事闹得沸沸扬扬的，几乎整个工业区的人都知道了，嗨！外面的世道这么乱，大家都说这女孩怕是凶多吉少了。这老两口白天风里来，雨里去的，到处打听女儿的消息，期间还经常遇到一些人诈骗钱财，假传消息，晚上就摆凉皮摊，已经有两年的时间了。两老口还说，找不到女儿他们是不会回家的，真是造孽啊！不知道他们这回得到的消息是否可靠。”
夏日的傍晚，女孩又忆起陕西凉皮的味道了。
