自酿葡萄酒
天气渐渐凉了下来，夏天的余热已经走得很远了，气温也明显地适应了秋天的身体。街上的水果一下了多了起来，青翠的金黄的紫红的全都唱起了欢快的歌，借着季节的丰硕，单位里也分发了两箱葡萄，想着去年带着葡萄回家的情景，只能用惨不忍睹来形容，今年又会怎样呢？
经过了一路的颠簸，打开箱子一看，葡萄们的形状稍好了一些，但离悲惨也不远了，完整的葡萄没有几串，个个像生病似的少了生机；大部分的葡萄颗粒都离开了枝头，零落地垫在箱子的底部，仿佛是哭泣过的眼泪，晶莹剔透又充满着伤感。看着葡萄们的惨状，我不禁一声叹息，唉，还是做葡萄酒吧，一来自己平时回家晚饭前总喜欢喝点葡萄酒的，尽管酒量也一直没提高，二来也让这些葡萄有了用武之地，避免了像去年一样放了几天就被扔进垃圾筒的噩运。
于是，按照百度上的方法画起了葫芦：将葡萄去梗、洗净、晾干，又购置了必要的广口瓶、白糖什么的，便迫不及待地当起了“酿酒师”。在瓶子里用手捏碎葡萄粒，一层一层地将白糖均匀地洒上，据称多放糖在发酵过程中能提高酒精度，如此生疏地忙碌了半个多小时，一瓶自制的葡萄酒完成了它走的第一步。
酿葡萄酒，关键是在“酿”，接下来的一个月里，我一直沉浸在葡萄酒的计划里，从第三天葡萄发酵开始，便见有无数的细泡从瓶底缓缓上升，逐渐形成大的气泡，并将葡萄肉和皮向上拱起，这时便需要不断地把葡萄肉和皮用勺子用力按回汁里，让它尽情地发酵。随着时间的推移，葡萄发酵的力度越来越大，玻璃瓶底层的水汁也越来越多，并呈现暗红的颜色，家里因此弥漫了淡淡的酒的香味，我仿佛回到了与轻风露珠共同的呼吸，回到了农庄里与蜜蜂蝴蝶一起的舞蹈，回到了果农采摘时丰硕的笑容
经过过滤、再发酵、再过滤，一大瓶纯手工纯天然的葡萄酒终于酿成了，观其色，比买来的红葡萄酒颜色稍浅一些，原因是红葡萄白葡萄混在一起酿制的缘故；尝其味，丝毫也不比高档的葡萄酒口感差，还多了些清新的香气。平日里，干完了一天的工作回家，斟上一杯自酿的葡萄酒，品尝大自然在舌头上开满着鲜花，品尝自己的辛劳结出的果实，也不蒂于是一件人生的乐事了。
