架上豆角青青
架上豆角青青，是我这几年在夏季的东北吃不吃时都有想念的东西。青青豆荚就接在心叶的豆角架上，心叶的豆角叶子是有毛霜的，是说毛背，那一面是滑滑的光。
架上青青豆角，急盼做架时是有卷卷的向上的旋丝，不得架时缠的是近秧的草，一路上旋旋往上的高爬，在把叶子举到高处，不久在叶之链上会有胚芽翘在叶与叶之间，芽又顶出绚艳的花。花是结实的小花，粉白紫黄蕊的花芯，翘或展的花叶也是花了色彩的。不错的眼力劲远远的就看得出长的鲜亮。也有长的紫黑，是白日里挂闪的星帅，透黑的。
在我家乡的庭院小田，是少不了两俩对垄的豆角架的，和少不了紫粉的茄子秧一样，小小菜田少不得两新鲜的，有的收成就是桌上的两道煮炖熟菜。豆角就架在小小田园的柳编的围的边边上，和向日葵花一样高高围伴在田园，矮小菜菜则种在田园上，如是看着敞亮，瞧着新新。
高高的豆角秧，高有2米多，某一年开满了鲜艳的小小紫花，架架都是花花的鲜紫，是否强烈的紫外线，不知，只知道艳的耀眼，美的灿烂。豆角架的木桩是6个厘米的削根，插的结实，上是站凳补短的一段，因为2米多过顶的粗木太少，紧系得都是结实草绳。长得一月十六天，叶绿的豆角秧叶发展的深绿青青，青青的丝，青青的秧住满了架头，在是三五六天过去，就有弯弯的小小青荚探了头出。两日三天一盆出，都是鲜嘟嘟的一拿长的豆角。
北方的豆角和只吃豆粒籽的扁豆差不多少，只是皮和豆子都可以吃，是炖熟了吃。
吃豆角我喜欢绿绿的，扁扁的豆子嫩嫩的，熟透硬粒豆籽，皮走丝线不得好吃。角豆粒子硬硬的熟，就如同苞米碴子粥中的饭之豆子。如果喜欢是可以点在粥中新鲜的好吃。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
架上豆角青青，是可以走入田园诗梦的。徜徉绿岛田园，都醉在一兜一筐的鲜绿，还有些绿夏的故事。
作者付海波的个人图片
