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儿时的记忆—育秧

2020-05-12 17:18 作者:梦韵有荷  | 5条评论 相关文章 | 我要投稿

在我们地处江南丘陵的乐平,一到天,温柔恬静的南风就会探出自己的头四处张望,在一方暖阳里不时地伸出似婴儿的小手,柔柔地摩挲着我们的脸庞,让我们从心里生起对一年生活的憧憬和盼望。躲在房壁燕窝里的燕子们叽叽喳喳,不时地惊得一下在屋前快速婉转飞行,在浓浓的绿意中争相展示着优美的舞姿。在料峭的春寒中,沉睡一的田野在一片蛙声里渐渐苏醒,把自己的思维尽情地飘进这个季节的灵魂深处,给农人以一年的景和收获希望。

于是,惊蛰一过,布谷躲在树上开始第一声叫唤的时候,靠种田过活的农人便从往日的安逸中走出,怀着真诚的期盼,慢慢投入到春耕的劳作热情当中。

在春耕来临之前,有一个特别重要的前奏——育秧。秧苗是否健壮,对靠种田讨生活的农人们显得十分重要,在他们心中占据重要的地位。从整理秧田育秧,到移栽秧苗,要经历许多道工序,如果育秧不得法,秧苗生长慢或比较瘦细,出现黄叶、种子霉烂之类,移栽后既使禾苗长势喜人,收成也不会好到哪里去,农谚“秧好一半禾,苗好七分收”就是这个道理。所以,育秧这个环节,懂得精耕细作的农人们特别重视,不敢马虎、不敢懈怠,严格按照步骤一步一步向前推进。

在还没有杂交稻的时候,谷种如早谷矮、八一晚的种子都是自家留的。用来作种的谷粒必须饱满,品质较好,这样能保证发牙粒,秧苗长起来也不会那么差。父亲先用米筛筛选,将草稗的种子筛掉,再用清水洗种,将浮起来的秕谷捞掉,用温水浸泡几天后,用谷箩装好,上面用薄膜盖好,一有太阳就放在阳光底下晒,到了晚上,把谷箩放进有点温度的锅里,因为灶膛里还有烧柴后的余热,有催芽的作用。每天早晨,父亲就从锅里端出谷箩,放在自家的水井旁边,用水桶打水,然后用瓢向箩里的谷种泼水,用手从下向上翻动再泼水,看到箩里的谷全都湿透了再用薄膜盖好,扛到太阳底下晒。没有几日,原先干得用牙咬都咯牙的谷渐渐变得饱满鲜亮。再过几天,谷种最尖的一头已经破壳,呶出白的鲜嫩的芽儿来。

谷种催芽到看到白芽有两三毫米的时候,就必须开始做秧田了。上半年育得基本上是旱秧,所以秧田必须按照旱秧的要求去做。于是,父亲扛着锄头带着我们这些儿女到已经选好的湿透了没有水的田里,第一个脱鞋挽起裤管,打着赤脚,先将田泥面上长草的泥巴刨掉薄薄的一层,然后每隔宽一米半左右距离挖沟做畦,再开始一畦一畦地翻田泥。在第一畦做好后,我们也开始脱鞋扎起裤脚下田,脚踩在冷的刺骨的田泥里,顿时凉意直往心里窜,冻得的人直打哆嗦。虽吸到了让人心神清爽的新鲜田泥的气息,也听到了远处的鸟儿在叽叽喳喳地欢唱,但却没有多少好感,神情有点不悦和凝重。在用瓢舀水泼在刚翻好的泥上后,我们开始了踩泥的这道程序。

父亲一边用力地翻田泥,我们一边用手提着裤子,蹑手蹑脚地踩着,心里却在打鼓,总盼着赶快结束,早点回去。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

等秧田的田泥被我们踩得稀稠的时候,接下来就是打底肥了。那时农用物质紧缺,化肥特别地贵,家里较穷也买不起,只有用自家的土肥料了。父亲回家里,用柴灰将大粪拌匀,再用尿桶担来用手均匀地撒进秧田里。而我们一边闻着臭气一边将大粪灰踩进泥里,脚下还不时地还发出扑哧扑哧响声,有时还从小脚底下溅出屎来,弄得裤管上到处都是,既使将脚和裤子洗干净,在后来的几个小时内都还会有屎臭的余味。在踩了一段时间后,我们便起来到田沟里洗脚,父亲用耙谷用的耙的背面将秧田推平。这样,秧田就做成了。

接着,就开始撒秧了。由于是旱秧,一般不需要分蘖就可移栽,所以谷种撒得比水秧的要密得多。如果谷种撒得稀,移栽时用锄头刮得时候就难以成捧,而且有好多田泥,担起来也重。有经验的老农在撒谷种的时候就很会撑握分寸,撒种的时候匀得恰到好处。父亲左手在怀里抱着篾箕,右手,轻轻抓起一把谷种,然后五指朝上,指间缝隙均匀,仅够谷种通过,随着手在秧田上轻轻摆动和抖动,谷种呈孤度慢抛进泥里,如薄的地方再重复抛一次,直到细密、均匀为止。然后,便是撒柴灰的工序,直到柴灰将谷种全部盖到。接着,父亲带着我们用小竹棍两边插好,拱得呈半圆形,再用薄膜盖在上面,在靠近畦边田泥边用手挖田泥压住薄膜,一是防止风吹掉,二是起到保温防冻的作用。到这个工序,撒秧的活儿基本完成,接下来就是悉心照料的事了。

每天,父亲在犁田耙田平田之余,都要到秧田里转上几圈,察看秧苗的生长情况。有太阳的日子,在半上午的时候,父亲将畦两的薄膜掀开一点透气,以防谷种在棚内高温下变质发霉,或防止棚内高温烧灼稚嫩的秧苗。到了傍晚,又要到秧田里将两端薄膜盖好,防止冻秧,影响秧苗质量和成长。就这样,像关心照顾襁褓中的婴儿一样,认认真真用心去面对,做好每一项工作,一点都马虎不得。

到秧苗大概四五公分的时候,父亲就将薄膜收起,用尿素兑水再施一次肥,以促进秧苗茁壮生长。见了阳光,嫩绿的秧苗长的很快,像一张密厚的绿茵茵的地毯铺在田里,在春风里窈窕着动人的身姿,泛起碧绿的涟漪,像似多情的少女含情脉脉的眼晴,撩人心弦。看到秧苗在眼前妩媚的景致,父亲凡里特别地高兴,感到收已经在望。

秧苗长到八九公分的时候,就可以移栽了。被移栽的秧苗进行华丽转身,名字也改成了“禾”。一颗颗禾苗站在田里,齐刷刷地随风摇曳,绿波似真似幻,像在一个绿色幽梦里茁壮成长,看到此景,期盼丰收的喜悦农人们醉入其中,现于言表,在心里默祝那稻浪随风翻滚的时刻快快来到。

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