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绿豆往事

2019-07-26 23:35 作者:老夫子(熊自洲)  | 9条评论 相关文章 | 我要投稿

昨天中午,夫人用新鲜的绿豆熬了一锅绿豆稀饭,吃过之后,我才想起,今年的绿豆又上市了,看着那碧绿滚圆的绿豆,我不禁想起儿时在乡下摘绿豆的往事。

绿豆属早地作物,一般芒种前后播种,盛收获,迟绿豆秋天开始采摘。绿豆这种作物很奇怪,不像黄豆那样熟了就割,捆把,挑到稻场里打场。绿豆是一茬一茬地熟,它边开花边结果,豆角由绿慢慢变黑,黑了就熟了,熟了就摘,摘晚了,绿豆粒就会自动裂开,成熟的绿豆天天都要摘,麻烦又费事。

小时候,每年署假里,天天和小伙伴到生产队去摘绿豆。我们头戴草帽,手挎竹篮,里面放一小布装,懒洋洋地来到绿豆地里,看到黑色的豆角就三下五除二地摘下来。摘绿豆是个细致活,不能敷衍了事,要一蔸蔸地摘,尤其是藏在叶子下面的,漏了,掉在地里浪费了,收成也少了。等篮子装满了,再倒进布袋里,收工后背到稻场里,交给记工员过称、记工分,最后晒在地上。绿豆通常是上午摘,下午打,大人们用梿枷打一下,黑色的豆角就炸开了,里面的绿豆就蹦出来,色泽鲜亮,豆壳像一个个麻花钻,自然卷曲,黑白分明,很是惹眼。

一个夏天下来,生产队就收许多绿豆,堆在稻场上,等秋收后再分给农户。记得母亲将分得的绿豆拿回家,除留一点食用外,再留上十来斤,用于天摊豆丝,剩下的送一点亲戚家,其余的都被母亲变卖贴补家用。

长大后,上了初中、高中,我再也没有摘绿豆了,署期里一般帮大人干重体力活。上世纪七十年代后期,我在村办小学当民师,那时还是大集体,生产队种有大片绿豆,署期里,我带领同学们天天摘绿豆,早早地来到绿豆地里,组织同学呈一字型排开,一块地一块地搞,摘完一块就休息一会儿,几个署期下来,我和同学们几乎是在绿豆地里度过的。

绿豆有消热解毒、止渴消置的功效,几乎人人知道。夏天解暑,最常用的就是绿豆汤,最热的那几天,母亲不是煮绿豆稀饭,就是用大锅熬绿豆汤给我们喝,一家人其乐融融,围坐在桌子旁呼啦啦地吃着白米饭、喝着绿豆汤,那幸福的感觉真好。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

在农村,青绿豆棵还是医治牛羊、猪狗猫的中草药。要是哪个牲口中毒了,到绿豆地里扯几株青绿豆棵,和仙人掌叶片一起捣烂,塞进嘴里,吞食后中毒症状立马消失,可挽回牲口的性命。夏天有人中暑或热感冒等,多喝一些绿豆汤,清热解毒,效果不比那些抗生素感冒药差的。有时上火,咽喉肿痛,口腔溃疡,喝喝绿豆汤也是不错的选择。

前几年,小小的绿豆身价倍涨,据说能治百病,成了灵丹妙药,和大蒜一样一斤几元钱,一下子炒到几十元,纯粹是商家炒起来的“逗你玩”。

打小我就喜欢吃绿豆稀饭,尤其是最喝绿豆汤,直到现在,每次喝过意犹未尽,有一种香甜的味道,那是家的味道,母亲的味道。

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