何谓吃茶——
我曾感悟过人若不喝上十年龙井碧螺，怎会知道吃茶是何道理，确实如此泡上一壶绿茶在一个春风得意的午后，庭院里花儿香草儿绿人儿闲如果再有一套明清小说那便是极好的事了，茶扣在碗中任由其发挥香味，水把茶的尘气洗净后，这是第一泡倒掉，之后喝进肚里的茶和水才能称之为茶水，当你的意识里有了贪婪的欲望时，这一刻就叫做吃茶了，所以很少有北方人能够懂什么是南方人口中的吃茶。无非是我自推杯换盏管你世态炎凉如何的喝酒时之感觉罢了，吃茶一定要有瘾一日不喝如失好梦二日不喝坠入俗流三日以后自断瘾时功夫全无江湖不再，此吃茶之三悲后世且记之，北方人不懂南方人的茶瘾故不知吃茶的深意，南方人不懂北方人的豪饮所以便不知大醉之后的动弹不得之爽，而是浅尝辄止的酒后来几句诗文画几副小画，一派文人士大夫的做派好妙好妙，这是地域的产物这也是流派的到此为止，吃茶的最高境界无非是把瘾和欲叠加在一处，我有时候感之自己竟然活进了江南的，某个雨巷当茶入口时正浓时回甘时忘我时，这叫做以毒攻毒让茶瘾欲在对抗中消除掉烟火繁琐气，吃茶并不是有南北之说纯在个人体会悟之有多深得之便有多少，当然抛开茶水之外，回忆起小时候爷爷茶壶的茶水，我觉得那时候听爷爷讲故事是那么快乐，各路好汉隋唐英雄结义弟兄在一口茶过后粉墨登场的有穷困潦倒的有人世间相逢一笑泯恩仇的有，可是最后一句话总也归于那句，吃茶到此为止故事明天继续。
爷爷是一个悟性很高的人是他把我带进了一个吃茶的境界里去，可是他已不在人间十年，人总是脆弱一不留神就走了，南方人这样的人家也许会更多，多少人一代又一代的传承文化，只是觉得传承是美德，讲解美德是一种功德，功德靠修行吃茶就是一种修行。
此时夜已深茶还在我的杯中泡着，可浓淡我早已知之，大美莫过知不糟践东西就是爱，于是我端起了茶杯把吃茶放在心里，多么好的意境对着灯光下的自己，陷入无限美的沉思又一口茶水入喉人生便也知足了。
