欢迎光临散文网 会员登陆 & 注册

炉火映照谈粮战

2019-07-07 18:08 作者:文生  | 6条评论 相关文章 | 我要投稿

羑河纪实之一四零

炉火映照谈粮战

文生

老文去城里看了一下老婆和儿子一家后,儿子在城里买了一些东西让他带回村,其中有一大兜毛豆。

老文说:过几天村里的大豆也长成了,到时你想吃多少给你带来。

儿子说:这不,买的多了,您拿回家尝个新鲜。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

老文说:这不是龙王面前卖水么?

儿子说:各地龙王的水都不一样,这和村里的不是一个品种。

老文只好把毛豆带回家。心想城里人就是不一样,自来水不喝,非要去水站买水喝,老伴儿在城里看孩子时间长了,也沾上了城里的人的坏毛病。

老文想了想,独乐不如众乐,和老伙伴们尝一尝才好。

老文拿着毛豆到老土家,老土愕然:过几天想吃多少就吃多少,还用专门买?

老文说:尝鲜要赴早,晚了就没多大意思了,一快儿吃。

老土说:瞧你说的,一把年纪了。

老文说:人老怀旧,用你家的土灶土火,把这些东西煮熟了,然后咱们一边聊一边吃。

老土说:土灶土火?好多年好也没有用了,用钢精锅?

老文说:不是,要是那样,俺就在家自个煮了。这些年就你家里还有老东西,用老家伙煮出老味儿。

老土说:大铁锅在柴房子里放着,咱们抬出来。

于是俩人把大铁锅出来,放到老灶边,老灶上面放着块大木板,所以这些年老灶还能完整保留下来,老灶当年还煮过猪饲料。

两人把铁锅放到老灶上,老土一看,说:还行,和点泥,把缝儿糊住,锅洗干净,放上水,就可能以煮毛豆了。再过一段时间咱们这里的大豆也这样了,何苦这样呢?你呀。

老文不肯说是儿子买多了,说:图个新鲜,老早以前的味儿,总是让人想。

老土说:只放盐?

老文说:是,要的是过去那个味儿,可真是香呀。

老土说:那时候打草时,偷玉米、大豆,点上火烧着吃更有味。哎,老味怕是吃不回来了。

老文说:有红薯吗。

老土说:那我去弄点红薯。

老文说:算了。

老土说:老忠家弄了红薯,俺去找他,你就在老灶上烧柴火吧。俺去找他。

老文说:柴火呢?

老土说:给你搂过来。

老土到院角里,抱来一捆豆杆,说:也来个煮豆燃豆箕吧。

老文说:烧硬柴。

老土说:以前硬柴还要劈成片儿盖房子用呢,谁舍的烧火?不够了,烧玉米杆儿,在那边放着,你拿,以前能有玉米杆儿烧就不错了。

老文说:以前玉米杆儿还要喂牲口呢,用的是玉米根梢儿烧火。你有玉米根梢儿吗?

老土说:没有。行了,你就烧火吧,俺出去了。

老文有点生疏,一会儿就适应了,豆杆儿是去年的,被晒透了,干的很。老文把豆杆儿放进灶里后,让杆儿虚起来,因此火很旺,不一会儿,锅就沸腾起来,这时老文烧起了中火,水蒸气冲着厚木锅盖,毛豆的香味儿也弥漫出来。老文抱玉米杆儿。

不一会儿,老土、老忠他们过来了,他们拿来红薯,还有老酒,是自家酿的。

老忠说:用硬柴烧,好烤红薯!

老土说:中呀。于是抱来硬柴。

老土又从屋里拿出小桌子小凳子,放在土灶旁边,老灶的炉光映照他们闲聊……

老土说:过去不让这样,要玉米、红薯、大豆完全好了才能收回来。

老忠说:现在人们就图个新鲜劲儿,老了就不好吃了。

老土说:你们说,这样能保证粮食产量么?

老忠说:俺也觉着没以前的产量多了。

老土说:地没有以前多了呀?你想这么多年,盖房子等等用了多少地?

毛豆煮熟了,捞出来,放在凉水里,红薯放到灶下面的灰堆里。上下的余温烤红薯,很快就红薯香味儿就出来了。

几个老伙伴用手从凉水里捞毛豆吃。

红薯烤好了后,用棍子扒拉出红薯,性急的人就抢红薯,双手不停地左甩右接,右甩左接,一面防止高温伤手,一面把粘在红薯上的灰弹掉,如此几下红薯如此凉了点后,就剥掉红薯皮趁热吃……

一面吃,一面还喝浊酒……

老忠说:没事。咱们这山地也许产量不中,但平原那地方,集中种地,产量是有保证的。

老文说:这是个问题。

老忠说对老文说:对你不是问题,大不了到时花钱买就是,你儿子在城里混。还有人说,可以买外国的。外国的粮比中国的还便宜。

老文说:你是一个老百姓,可以这样讲。要是一个有背景的人,人们会把他骂了。

老忠说:俺知道,手中有粮,心中不荒。那个人为啥挨骂呢?

老文说:说起来话长。那人还是个经济学家,主张什么都靠市场配置。

老土说:这没有错,上面也是这么说的,还说市场占主导地位。

老文说:可是别忘了要发挥政府作用的一面。在粮食上面,政府必须发挥作用,这些年,中央为此下了大功夫。其实,中国人老早就认识并实行,知道黎阳仓吧?

老土说:知道,和咱们石林黑塔村一样,都是鹤壁的地盘。俺家姑娘还说要俺去玩玩去。

老文说:黎阳仓,靠着运河,是个中转仓,同时也专门存粮食,丰年收,旱年济,保障民生,也是军事重地,都是陈年旧事了。

老忠说:现在咱们都不存粮了,想吃什么就去市场上买。

老土说:自个保存费功夫,粮食银行也不靠谱,不如卖掉划算。反正这么多年麦子卖不上价,白面价也是慢慢往上长点。

大家沉默。早年有小面粉厂,让人们把粮存在面粉厂,需要面了,去领面就是,一百斤麦换若干斤面,记帐,后来面粉厂倒闭,很多人的麦子没能拿回来。以后大家就不再存粮,而是直接卖粮拿钱。

老忠说:粮食不能藏于民,危险。

老文说:俺认为民不存粮是对国家的信任。

老土说:粮价平稳,安心种粮。这些年,菜、水果,还有什么东西,价格涨落涨落让人跳……

老文说:这是国家搞了不少储备粮项目,起了平稳粮价的作用。

老土说:你刚才说有人说可以放心买外国的粮食,大家为什么骂呢?

老文说:这个人说好了是个书呆子,说坏了就是拿了人家的钱给人家办事,他办的研究所是外国人资助的。

老忠说:咱们国家也进口了不少粮食,咱也尝过外国粮食,儿子给我买来泰国香米,吃起来也有味儿,可是说不上好在那里,俺吃的还是面条。

老文说:进口粮食不能太多。进口半成的话,也许还能平时价,进口一成的话,也许得花几倍的钱,甚至人家根本不卖给你。

老土说:听说,咱们国家的食用油基本上让外国人垄断了,你消息多,说说是什么回事。

老文说:和这毛豆,也就是大豆有关系。

老忠说:现在咱们国家在和美国打大豆战,少进美国大豆了,要多进别国的大豆呀,有的国家还进口美国大豆冒充本国的出口给咱们呢。

老土说:猪饲料中的大豆粕份量也少了。

老忠说:老土到底喂过猪,只关心本行。

老文说:前些年也搞过大豆战。

老土说:你说说。

老文说:说来话长。我国传统的大豆产区在东北,咱们这里也种过。好多年前,种大豆收益比较高,咱村不少人家也种过,是吧?现在还有人零星种。那时我国的大豆还能少量出口。

进入新世纪后,国人对肉类的需求增加,就大量进口大豆,到2011年,我国所需大豆七成五要进口。国际粮食贸易被四大国际粮商垄断,他们不甘心卖低价,还希望控制我国的大豆油市场,把整个供应链都掌握在他们手中。

本世纪初,他们开始行动了。先是使美国大豆升了两倍多,我国东北豆农见有利可图,就大量扩种,同时国内榨油企业好也跟风扩大生产能力。之后国际粮商放空大豆,豆价拦腰跌去一半还多,这样国内大豆价格也暴跌,很多豆农巨亏,国内的众多榨油企业,进口的大豆还在海上,价格就已经跌去一大截,于是宁愿违约罚款,也不收货,让卖家转卖给其他人,这样很多国内榨油企业亏损倒闭,外资乘机低价收购,就这样控制了我国的榨油业。

老土说:外国人很可恶。不过俺也难懂。

老忠说:你想这些年蒋(姜)你军、逗(豆)你玩、算(蒜)你狠就明白了。

老土说:哦。后来呢?

老文说:后来他们还想玩。我国还是没办法,因为当时我国的粮食储备以主粮为主(小麦和玉米),大豆和豆油的储备很少。不过国家限制了食用油的涨价幅度,同时采用小包装食用油定点供应,于是豆油价格短短半个月,从跌到左右,很多哄抬价格和搞囤积的商家血本无归。

老文继续说:但是豆价的定价权还有人家手是。2008年金融危机爆发,大豆价格也随之暴跌,这时候我国大量收储大豆,价格略高于豆农的种植成本。我国的策略是:既然国产的大豆不可能满足需求,那就靠巨量的储备来稳定市场价格。价格太低时,就收购,价格太高时,就抛储。我国的大豆储备量巨大后,国际资本根本不敢炒。这样,国际豆价基本波澜不大了,油价也平稳了。

老忠说:再咋样,大豆也不是主粮。

老文说:后来我们又进行了小麦和玉米战。

老忠说:你快说说。

老文说:等明天小麦快成熟再说。

老忠说:俺敬你一杯酒,这是家酿的好酒。

老文说:一杯浊酒而已。

老土说:你就说一说吧。

老文说:还是本纪初,有一年国际小麦价格涨了3.4倍,玉米价格涨了3.2倍,同期我国小麦价格涨了0.7倍;玉米涨了0.7倍。为何?

不是商人有良心,而是国家出面打起了粮食战。在国际粮价暴涨时,我国国家粮库抛售储备粮。当时,国家粮库常被媒体批评为管理落后、蛀虫多、跟不上时代的落后象征。当国家粮库抛储时,多方拼命抬价,全部吃进,造成供不应求的形势;于是国家粮库再抛储,多方再抬价,再全部吃进……,到了最后,没人敢接了……。这时候风声出来,说我国的储备粮有1亿吨,够全国用一年的,是真是假就不知道了,反正是国家机密,于是麦价、玉米价全面暴跌……

老忠说:俺明白了,就是上海解放后打的粮价战……

老文说:其实我们的祖先早就过了,管仲就搞过这个。

老忠说:民以食为天。只要粮食够吃,心就安。好多打工的人,没工打了就回来,家里还有地,心就安。

老文说:他老人家看重的是是实物。

老土说:想不到是这样,以后多向国家售粮。

硬柴火长久,炉火还映照着他们。

羑河纪实系列均为原创

2019年7月7日

首发散文网:https://www.sanwenwang.com/sanwen/vnmspkqf.html

炉火映照谈粮战的评论 (共 6 条)

  • 独行写者
  • 王东强
  • 心静如水
  • 听雨轩儿
  • 飞翔的鹰耿彪
  • 清眸流盼
分享到微博请遵守国家法律