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酒事之我见

2019-02-19 13:57 作者:吕瑞杭  | 7条评论 相关文章 | 我要投稿

酒事之我见

要说酒事,先说说我的酒龄。我的酒龄大约20多年了,下的酒桌不计其数,说酒事也算得上经验之谈吧。

中国自古以来就是酒文化的国家,酿造酒的历史源远流长。古人以稻子、小麦、黍、豆等来酿造美酒。逢年过节,讲究以酒为媒,传递友情,加深印象。许多的典故都与酒有着不解之缘。“三碗不过岗”、“智取生辰纲”、“杯酒释兵权”、“鸿门宴”、“温酒斩华雄”等等无不与酒有着千丝万缕的瓜葛。许多酒诗句也家喻户晓“醉翁之意不在酒,在乎山水之间也”、“举杯邀明月,对影成三人”、“白日放歌须纵酒,青作伴好还乡”成了千古绝唱。大诗人李白的许多名句都是在饮酒后创作的,可见酒确实令人浪漫,《将近酒》的豪放之饮传颂至今;“举杯消愁愁更愁”惆怅之饮;“晚来天欲,能饮一杯无”诗人白居易的雅兴刻画的淋漓尽致;“对酒当歌,人生几何?”“何以解忧?唯有杜康”曹操的感叹成就了千古。

然而,世间万事成也萧何败萧何,酒成就了许多英雄,也有人因酒丧失了江山和人性。历代王朝沉迷于酒色的大有人在,不胜枚举。历史典故中张飞饮酒误事死于非命,当今酒驾弄出笑话和人命者不计其数。“司机一滴酒,亲人两行泪”血淋淋的教训年年有,前车之覆,后车之鉴啊。

酒之品种,大抵可以分为白酒、红酒、啤酒三类。后两者似乎与酒文化风马牛不相及。先说红酒最为讲究,包装,品牌,味道高低悬殊很大,饮时拘谨,不那么豪放,但后劲十足。啤酒自然酒力不胜人,一般饮酒者三五瓶不在话下,时间不大就易饱打嗝,急着找厕所。

酒之人,嗜酒如命。讲究的是无酒不成席。各种酒场都能做到斟酒、饮酒滴酒不漏。唯恐撒了这“粮食精”,一场酒席散后,杯中、壶中一干二净,可谓“酒逢知己千杯少”啊。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

常在河边走哪有不湿鞋。爱酒者,醉酒也属常事。我当初饮酒时,年轻气盛,豪气冲天。几个不错的人常常酒桌前一坐,常以人数减一为饮酒的瓶子数,即六人喝五瓶,五人喝四瓶,以此类推。饮酒时,也有酒场的规矩,先敬长者和东家。酒过三巡,菜过五味,便开始了行酒令喝酒。那酒令也是五花八门,诸如猜拳、棒子老虎虫子、压手指,猜大小、翻扑克、猜有无不一而足,为了杯中酒,奇思妙想,出尽了花腔与门道。

酒场结束,开车回家者有之,摇摇晃晃者有之,酒后吐真言者有之,醉后如泥者有之……几日后见面还互相指责,让自己喝成那样,可不到两天又准时赴约,欢聚一堂,又有不醉不归的境界。我时常这样想,几个人既然不错,喝多了谁也不好看,能把烂醉如泥者陪到清醒,把摇摇晃晃者安全送到家,真是好朋友。可总有人借故忘记带家里钥匙,回家晚了进不了家门,老婆有事让回家等等足够的理由溜之大吉。

当年酒场上那种“感情深,一口闷,感情浅,舔一舔”,“先干为敬”等劝酒词,而今少了许多,不知道是何种原因,许多的药物如今也与酒相克,成了致命杀手,让人忧心忡忡。

近几年来,不知道是人们的酒量变小了,还是有了劣质酒,一些好酒者,醉后竟一命呜呼,弄得同饮者“株连九族”,苦不堪言,这就是劝酒的危害,还是且行且珍惜吧。

我饮酒也有醉时,轻醉呼呼大睡,重醉呕吐不止,胃里烧灼难受,大有翻江倒海之势。直吐得胆汁倒流,鼻子一把泪一把的。多年后,喝出了中度脂肪肝。不惑之年,下决心减肥,与酒说再见,疾步行走。三年后,减肥35斤,中度脂肪肝消失了。看似是好事,期间也得罪了不少人,酒场上不敢与饮酒人坐一桌,别人的数落从不计较,当做耳旁风,怎奈身体为重,健康第一。

随着年龄的增加,酒量日趋下降,好汉不提当年勇,白酒量由八两减到二两还难受。于是能推就推,甚至滴酒不沾。有人说,戒酒难,难于上青天。其实问题关键是有恒心,有毅力,与做事一样。

我的酒事经验是,酒能成事,也能败业,适可而止,点到为佳。

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酒事之我见的评论 (共 7 条)

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  • 雪儿
  • 草木白雪(李淑芳)
  • 王东强
  • 听雨轩儿
  • 天高云淡
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