草原的宝贝——牛
牛是善良温顺、吃苦耐劳的动物，中国是一个农业大国，所以中国人与牛有深厚的感情。在以牧业为主的辽阔大草原上，牛是牧民的宝贝，与勤劳勇敢的牧民走过草原漫长的发展历史，是甜蜜的牛奶养育了草原人。
牛在大家的心中不会陌生的，因为牛与人类的发展史有密切的关系，从遥远的时候，人们逐渐地驯化牛为家畜，早在汉代，中国人已经开始使用牛来耕地，提高生产力，对农业的发展进步起到积极的作用。用牛驾车的历史就更早了，可以追溯到更远的时期了。牛马羊是中华民族传统饲养牲畜，与我们同步从远古走向今天，人与这些动物结下了深厚的情缘。
在茫茫的大草原上牛马羊是主要饲养对象，这充分证明这些牲畜对游牧民族的重要性。牛以温驯善良著称，而且具有吃苦耐劳的本色，易饲养，回馈的效率高。在草原上牛不仅可以拉车作交通代步用，还以牛奶、牛肉的丰富营养回报于人类，给我们提供人体需要的各种所需的元素，这是牛对人类健康成长做出的最大贡献。今天草原上牛的品种随着时代的进步发展，由过去草原原始黄牛品种发展成多个品种，有草原黄牛；草原红牛；还有以奶为主从国外引进的黑白花奶牛；奶肉兼用的希门达尔黄花牛，雷门希牛等品种，这些牛在草原上繁衍生息，对草原的发展有积极的重要作用。
牛可以说浑身都是宝，开发价值大，对国民的经济发展有良好的作用。首先，以奶产品为话题，前途广阔，人们对奶产品的需要数量越来越多，而且成了日常生活的必需品。草原的优质牛肉也是上等佳肴，成为草原的一个著名品牌，走向全国，为国民的餐饮业不断的升华推波助澜。草原的牛奶，草原的优质牛肉作为草原的形象大使昭示出草原山水的美丽，同时揭示着勤劳而善良的草原牛的完美形象。
草原的牧草充沛、品种多，营养丰富，优质的牧草铸就了牛的优质奶源和营养丰富的肉质，这是草原取之不尽的财富。这源源不断的牛财富注入牧民的家中，养育了草原各族人民，是牛文化给草原带来勃勃生机，推进辽阔草原经济繁荣发展，欣欣向荣。
