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晒麦

2019-10-14 21:17 作者:童话  | 3条评论 相关文章 | 我要投稿

麦子被拉上场了,奔忙了几天的手扶拖拉机终于可以暂且休息几天了。

这时最需要的活计就是场上晒麦了。麦捆上场以后,先要垒成一个个五六米高的圆形大麦垛,以防水淋透浇湿而发霉。那一个个沉淀淀的麦捆,被竖放的、被斜倚的、被填充的,被紧紧挤挤挨挨凑在一起,然后一层一层向上攀爬竖立起来,最后一个立在顶端,供雨水从顶端直流下来。这样,一个容纳了几十个、上百个麦捆的大麦垛就坚毅地、劲拔地挺立在打麦场中了。

一般这样的麦垛越多,就代表这一年农田的丰收越好!庄稼人旁经时,眼睛是一把量尺,瞥一眼麦垛的数量、高低、直径大小,就知道这家人一年的收成究竟如何了!或点头称赞或缄口不言,麦垛主人从对方的态度上就已心中知八九,这是这一年耕作的用心程度和在田间挥洒汗水多少的最好衡量。庄稼人以收获丰硕为荣,以瘠薄收入为耻!所以,一年到头,大多数人在种地上丝毫都不敢懈怠,都在或明或暗地较劲。否则,左邻右舍亲戚朋友,抬头不见低头见,碰见以后,即使嘴上不说,但态度上就先轻淡三分,这种蔑视就足以击垮一个庄稼人的自尊心。

况在农村,婚丧嫁娶红白喜事非常多,那就是一个大聚会,也是一个衡量生活水准高低、生活富足与否的大赛场,碰到红白喜事的时候,必须体面去参加,穿上平时俭省下来的体面、干净的衣服和鞋袜,洗干净自己平时由于干活而忽略清洁保养的脖子和脸部,梳理整齐自己洗得干干净净的头发,出门前再照镜检查一番,深吸一口气,才向着有红白喜事的人家迈步。到人家大门口时,还要再略略整理整理自己的衣领。今天在这里的,多是熟悉的面孔,主人在大门口客气地礼让,自己才备受抬举地抬脚进门,见面就是和熟人的客套和寒暄。谈话入巷,才互相谈及今年的收成和一年的大概收入,往往在收入上还要略增高一点,以满足自己的自尊和虚荣。

可见,对于田间的麦子,在农人的眼里和心里,看得有多重要!麦子从收割到上场的后半月,天天企盼着晴天,夜都在数星星,看到天上的阴云就仿佛压在了自己的心头一般。第二天清晨,天刚麻麻亮,眼睛一睁,一骨碌从炕上翻身,第一件事就是先奔往麦垛场,察看一番昨晚上的情形,再心中暗暗规划一番今天的新活计,哪个麦垛的麦子今天需要重新翻晒。哪个麦垛的麦子品种不一样,还要另开。哪个的还要留做明年的种子。不同品种的麦子磨出的面粉的筋道程度、黑白、粗细不一样,甚至做成面条、馒头口感也略有差异。种田庄稼人对于这些是再也熟悉不过了。

太阳终于露脸了,红日初升,金光万丈,耀眼夺目。先照在每一个麦垛的顶尖上,一个个麦垛像刚刚睡醒,从黑暗中一挺身,戴上了一顶顶金黄的暖帽。然后这帽子一点点地拉长,遮盖半身。最后整个麦垛都沐浴在了金色的晨光中。连地面也光亮一片,等待着的是露水慢慢被蒸发干,地面渐渐升温。一般早饭前后,整个的麦垛就可以被从上到下“拆卸”下来了,到晚间露水到来之前再从下到上被重新“组装”,恢复容貌。一个个麦捆满怀喜悦,轻轻一扶一拉,就滑跳下来脚落地面,手拉手,肩并肩,挤挤挨挨,立稳脚跟。它们将笔直站立,接受阳光一整天的检阅。身体也一天比一天轻,最后水分被完全蒸发干了,麦芒像尖刺……晒麦的过程也就结束了,一般需要七到十天左右。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

等待着的是,麦捆整齐的发束被主人散开来,摊开,碾压,麦粒出壳,装入粮仓。晒麦,一场心理身体上的成长与蜕变!

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