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畅游打蕨村

2019-04-30 07:37 作者:lqd888  | 8条评论 相关文章 | 我要投稿

打蕨村是武隆县和顺镇弹子山上的一个小山村。虽然名字很土气,但却是武隆县着力打造的“重庆市乡村旅游银发度假基地”的核心区。静心湖、竹海、风电场、冷竹寺等主要景点均在其境内,每年盛前来度夏养生、旅游观光的游客已不下万人。

在涪陵驾车由沿江319国道前行,过大溪河进入武隆境内,右边一条上山的小路标有“武隆县和顺镇”的路标,沿着这条小路经过九湾十八拐,来到一三岔路口,有一观景平台。上观景平台凭栏俯视,只见悬崖峭壁从乌江拔地而起,来路犹如一条白玉带在悬崖峭壁的绿树丛中弯来绕去,一黑色小车在这白玉带上爬行,稍有不慎,就有可能滑出边界,掉入万丈深渊。刚才坐在车内上山还不觉得危险,只这一看,吓的直打寒颤,不禁叫道:“好险哦!”平望群山,则已无险山奇峰可言,一个个小山包在云雾簇拥下,犹如大海中此起彼落的波涛,乌江则象一巨蟒游走于大海之中,留下蜿蜒曲折的凹痕和涟漪。哇!这不就是毛泽东所抒发的:“五岭逶迤腾细浪”吗!

继而上山来到一场镇口,立有“和顺镇打蕨村”的村标。 打蕨村因打蕨沟而得名。打蕨沟长满蕨类植物,其嫩芽称为蕨菜,季采收,洗净略煮,去涩味,可凉拌食用;或晒干,临用前先用开水浸泡或漂煮,去除涩味,与鸡蛋、腊肉伴炒。蕨类植物的根挖来洗净,打浆过滤取粉晾干,称为蕨根粉,食用时加少许水与鸡蛋搅拌均匀,微火煎成蕨粑块,再与腊肉伴炒。上述菜品均为不可多得的美味佳肴。现代研究已经查明,蕨菜和蕨根粉富含多种氨基酸和多种维生素、微量元素,包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,有清热解毒、利湿、滑肠、下气通便、扩张血管、降低血压、补脾益气、强健机体、增强抗病能力等作用,被称为“山菜之王”。在粮食短缺、特别是“三年自然灾害”时期,蕨菜和蕨根粉代粮充饥,为打蕨村立下功劳,一些城镇姑娘亦慕名下嫁打蕨村。

打蕨村的街道古朴而现代,整洁而美观。既有陈年穿斗古建筑,又有现代钢筋水泥房;既有个体小摊贩,又有微信支付大超市;既有农家特色小吃店,也有现代大酒楼。

街道尽头有一水库,名曰“静心湖”。湖水深不可测,湛蓝洁净,沿湖考察,并无小溪与之相连,湖水纯粹来自湖底的地下水;湖面平静,即使山风劲吹,也只是微波荡漾;蓝天、白云、青山、绿树、山花倒映于湖中,既相互辉映,又层次清晰;环湖群山起伏连绵,绿树葱茏,山花烂漫,银色风车立于山巅,耸入蓝天,熠熠发光。

站在湖边,观此风景,顿觉杂念尽消,烦恼尽除,心净神定。静心湖的名字,大概就是因此而来的吧。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

静心湖畔配套建有静心广场、旅游接待中心、林荫步道、农家乐、避暑养生房等。

静心广场上有一风车模型的地标建筑,上书“和顺镇静心湖旅游度假区”。

避暑养生房有单间配套、两室一厅、三室一厅。若须房东提供食宿,每人每月租金大约1500元左右。打蕨村平均海拔1200米,盛夏平均气温在摄氏26度左右,是避暑养生好去处,每年前来避暑养生的重庆、涪陵游客,已不在少数 。

为了享受原汁原味的特色美食,我们选了一家农家小店就餐,除蕨粑块炒腊肉外,还点了清炒冷竹笋、椒盐洋芋、斑鸠豆腐。

打蕨村素有“竹笋之乡”的美誉,这里的寺院坪竹笋基地面积近万亩,竹子多为齐膝高的冷竹,目前正是采笋期。冷竹笋具有低糖、低脂的特点,富含维生素、微量元素、植物纤维,特别是具有较高的核黄素和硒等,具有开胃健脾、通肠排便、宽胸利膈、开膈消痰等作用,常食,可以增强免疫力,预防肠癌、乳腺癌。竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,故嘱咐店家清炒,以彰显其鲜香嫩脆之特点。

椒盐洋芋是将打蕨村产的小洋芋洗净去皮,煮熟利水,再将铁锅烧热,下油、盐、花椒,微火慢炕,待洋芋变成金黄色时起锅装盘。店家炕椒盐洋芋的功夫十分了得,炕出来的椒盐洋芋黄而不焦,酥而不散,入口即化,香入肺腑,美入心尖。

斑鸠豆腐是将打蕨村特有的斑鸠树嫩叶采来洗净,晾干水气后,倒进大瓷盆里,双手用力反复揉搓成泥状,用滤布过滤取浆,倒入铁锅内煮沸后舀入瓷盆,稍事冷却后,加入适量的胆水或石膏水,绿滢滢的斑鸠叶浆就会随之慢慢地凝固为翡翠似的“斑鸠豆腐”。斑鸠豆腐含有丰富的叶绿素、蛋白质和氨基酸等多种维生素、微量元素,不但具有丰富的营养价值,而且还有养颜美容的功效。斑鸠豆腐本就清香、细嫩、绵软,再蘸上店家特制的佐料,更是香气扑鼻,味蕾倍生,食不我待,吞咽下去,胃舒心爽,人人称奇,个个叫绝。

从静心湖旁边的盘山公路上山,只10来分钟,就到了寺院坪风电场的观景平台,登台俯视,漫山遍野的冷竹构成了名副其实的竹海,在10级大风吹动下,形成排排绿浪,此起彼伏,前仆后继,滚滚向前。重达百吨、高80米、扇叶半径23米的风车在竹海中拔地而起,高耸入云。58台风车在茫茫竹海中布下了一个扑朔迷离、神奇诱人的梅花桩阵,吸引了万千游客前来探秘,但至今却仍无人能解。每台风车叶片在10级大风吹动下,转动不停,发出呼呼的轰鸣声。受此强烈动感旋律的影响,每一个人都有了动的欲望、动的动力、动的行动。男士们跳起了节奏欢快的炫舞;女士们举起丝巾,迎风起舞,虽被大风吹的站立不稳,东倒西歪,却更显自然优美;小孩们你追我逐,嬉戏打跳,童趣爆笑;老人们也经不起诱惑,或高声呐喊,吟唱,或手挽手地摆动起来,拍起了抖音。蓝天、夕阳、风车、竹海、游人交相辉映,构成了一幅美丽无比的图画;大风的呼啸声、风车的轰鸣声、竹海的涛声与人们的欢歌笑语,相互交融,构成了一曲动听无比的交响乐。

寺院坪,当然是因寺庙而得名,但很久以来,这里却没有寺庙遗存,只有几尊菩萨和民间流传的惩恶扬善的寺庙传说。

据传,早年寺院坪有坐庙宇叫冷竹寺,到冷竹寺敬香,须从大溪河口起脚,经过四十八座庙。古时的冷竹寺修得金碧辉煌,有金柱头,银桑磴,连菩萨都是金子铸造的,每年六月十九日赶香会时,寺院坪人山人海,热闹非常。但该庙修好不久就被火烧了。此后,又复建了几次,不是再被火烧,就是墙倒屋踏。究其原因,是因为该寺方丈刺死千年何首乌精—何首乌姑娘,独食何首乌而遭到报应所致。受此传说的熏陶,打蕨村村民养成了和善、友好、乐施、助人的美德。

现如今,有人集资修了一栋简单的仿古庙建筑,将遗存的几尊菩萨安放其中,亦引来了不少游客,善男信女进香膜拜。不过,亦有人认为这是多此一举,还不如惩恶扬善的寺庙传说所起的作用大。

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