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渊源流长茶文化

2018-05-31 16:10 作者:夤夜满月  | 11条评论 相关文章 | 我要投稿

茶在中国人的生活中是必不可少的,民间素有“家家开门七件事,柴米油盐酱醋茶”之说,足见茶是我们的身旁之物,缺少不得。

茶不光可品饮,具有驱睡、提神、解渴、充饥等功能,更是于千百年间,在人们细斟慢品中涵养了极浓的文化属性,那氤氲的清香中不知飘溢出了多少有趣而生动的与茶有关的故事,渲染出多少茶香茶色极浓的图画。所以自古以来茶一直是中国人尤其是文人的心头喜好。有些文人不光品茶,也写茶,留下了许多有名的茶诗茶赋茶文化。

最有代表性的应属《红楼》,翻开书卷,真能感受到“茶香四溢满红楼”。《红楼梦》中提到茶事有262处,出现“茶”字459次,其茶事茶字提及之多,在名著中也许是绝无仅有的。书中指名道姓的名茶就有“六安茶”“老君眉茶”“普洱茶”“龙井茶”“枫露茶”等,这些应该是当时的士大夫才能品尝到的茶了。名茶还要好水泡,这在古代也颇有讲究。《红楼梦》中也写得细致细腻。妙玉招待黛玉、宝钗、宝玉喝茶,烹茶的水是她五年前收的梅花。饮茶在古代这般的讲究,可见中国的茶文化渊源之深了。

此外,《水浒》中描写茶事的地方也不少,有十多处。其中对阳谷县“王婆茶坊”的描写最典型、最精彩。西门庆为觊觎潘金莲,一天之内五次到潘金莲隔壁王婆茶坊打探信息,王婆对其也是百般殷情,泡好茶待之。茶在此似乎无形中成一对男女苟且的撮合之物。当然茶并无过错,这里凸显的是茶融入生活之深罢了。

《水浒》中茶文化是不及酒文化浓郁的,但茶文公还是为后人留下了挥之不去的记忆。通过品咂书中对茶的描写,我们至少可以知晓三点,一是当时的茶馆很普遍,二是茶馆内的茶的品种丰富,三是茶文化已经和民俗融合在了一起,而且无论贫富,人们都将饮茶与礼仪结合在了一起,形成了一整套的喝茶礼仪,给茶文化增添了更为丰富的文化底蕴。

由此举一返三,便可知在中国古代,悠闲自得,放下心尘,以慢节奏的生活方式品茶的着实有不少人。他们多集中在落魄文人和士大夫阶层。这些人或有傲视浊世的心态,或有高雅的志趣,或有享受人生的豁达。其中有些超越世俗之人,轻视声色犬马,偏爱松竹兰菊,倾向止淡风月,热衷棋琴书画,漠视仕途升迁,注重文化品位。这层人确实有高出一般人的文化素养,追求的是洒脱自在的生活方式,在品茶中涵养起一种闲适优游的茶文化,轻轻袅袅地一直飘逸到今天。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

我想在古代,普通百姓是不能与名流雅士相比的,他们决不可能同骚客文人、游侠绅士一样大大方方地出入茶馆,潇洒地对着茶博士喊一声“吃个泡茶!”百姓清闲时也许只能在自已的陋室泡点粗茶消磨时光,自得其乐地寻得个简单和爽快。这样喝茶也自然成了寻常百姓放松自已,奢享闲适的最好方式。

如今这事似乎起了变化,茶文化较之古代更为浓郁了,寻常百姓也成了可随时进出茶馆的消费者。几个朋友清闲时聚到了一起,或是一帮人酒后兴奋时,都会想起茶。于是就走进了随处可见的茶馆,叫服务生泡壶茶来。在品饮浓酽的泛着淳香的茶水中叙叙旧事,说说心得,谈谈见闻,感慨人生。还真是,只有坐进茶馆这种优雅清幽的环境中,在品饮清香四溢的茶水中,心底的话和藻思绮语才会汩汩而出。茶诱发谈兴的功能真是妙不可言。茶馆也不失一个平民寻幽的好去处。

我也有过多次进入茶馆品茶的体会,深切地感受到了茶文化在当下是于今为烈。随着做东的走进茶馆,只见他表情潇洒地对服务生说一声:“来壶好茶!”那服务生就开始忙碌起来。不一会儿一瓯浓酽淳香的茶就送到了眼前。底眉之间,那茶特有的香味直抵肺腑,品尝一口,浑身通泰,一种轻松舒适感就在身上流动起来。接下来,几个人就天南地北地神侃开来。酣畅、快乐、惬意在心中就像波浪一样的荡漾着。这真是一种高妙的境界。此时的茶,就如同琴棋书画,成了一个摆渡的小舟,把人的思想和精神渡到了一个超脱凡尘、远离纷争的境地,使人变得豁然旷达起来。这是茶带来的妙谛。

离我居住小区的不远的地方,有一个卖画的门面,我晚上散步至此有时会进去看一看,为的是欣赏画作。门面不大,但进深不浅,有近十米的光景。两边墙上挂的都是画,有些是装裱好的,等待出售。进到约七米处,横着一道屏风,屏风的玻璃上也是花草虫鱼的国画,但线条和着色都比较浅淡。屏风后面摆着一道煮茶的家什,里面的茶桌、椅子、电煮器、泡壶、茶瓯等都是一律的茶色。与店的主人厮熟后,只要我进店,他常煮茶款待我。他是一个斯文之人,透着几分的儒雅之气。他说自已不仅卖画,闲时也作画,只是品位还不高。从他泡茶的舒舒徐徐的娴熟动作中,我就知道他是一个十分谙熟茶道的人。他备料、加水、煮茶、冲泡、滗茶、筛茶一套流程下来,不啻一个艺术化的仪式,这也只有闲情逸致、处事优游的人才能做到。我想,如果是心急之人等他泡茶喝,怕要急出病来。但这对我坐下来便想消受一下慢节奏的生活也是很适合的。我在问一些他作画的心得时,是喜欢他慢悠悠的边泡茶边叙说的这种舒缓动作的。此时我觉得自已是在享受一种茶文化的熏染,因此心也格外的安静平缓,感觉时光不知不觉就从身边溜过去了。与一个有共同语言的人在一起品茶叙谈,感受到的是一种生活的放松和自由。我喜欢这种散淡、无拘束的时光。

中国茶道之深,玄机无穷;中国茶文化之久,渊远流长。

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