做酸奶和果冻
今天是三下乡的第七天。早上的天气很阴凉,让人觉得很舒服。我对今天是很期待的,因为我们能亲手制作酸奶和果冻。
由于学生们做完酸奶,还剩下很多原材料。所以,我们每个人都能自己做两瓶酸奶。我是第一次做酸奶,所以内心还是挺兴奋的。来到实验室,指导我们做酸奶的小老师已经把制作酸奶的流程写在黑板上,然后我们就按照流程来制作。我们先把瓶子洗净消毒,然后再放入三分之二的纯牛奶,加热到45度,在放入三勺半白糖,搅拌,让白糖完全溶解,这样,做出来的酸奶就不会下部分特别甜,然后再放入三勺半的酸奶,这是因为我们没有用来发酵的酶,所以只能用酸奶成品里的酶,最后盖上瓶盖,发酵。等发酵完成,酸奶就制作完成了。我一一按照步骤去做,做完后,就放入冰箱发酵。假如发酵成功的话,牛奶就会变得很粘稠。大概明天就能发酵好,真是很期待明天的到来啊,真想快点尝到自己亲手做的酸奶。
接下来,我们开始制作果冻。我们先把瓶子洗净消毒,加入吉利片,再往瓶子里加入温水,等到温水把吉利片泡软后,倒掉温水,再把事先准备好的西瓜汁倒入瓶子中,加入适合自己口味的糖,搅拌,使糖完全溶解,最后,在放入冰箱冷冻,待果汁凝固,这样,一瓶西瓜口味的果冻就制作完成了。
今天,我亲手制作了酸奶和果冻,虽然不知道味道怎样,但是明天就能尝到了,真是期待明天的到来。
学校:岭南师范学院
队伍:朝槿社会服务实践队( 文章阅读网:www.sanwen.net )
作者:王丰贤
审稿人:陈颖霞
日期:2018年7月19日星期四