酸奶课
今天是朝槿社会实践队三下乡的第九天了，距离十天的三下乡只剩一天了。
在来之前我们为三下乡准备了各类课程，让我最记得是酸奶课，酸奶课是我们认为最吸引小朋友的课程之一。因此，我们在未出发之前就早已准备还做酸奶所需的材料。原先定好的学生人数是172人，后来由于种种问题，，学生人数锐减到62人，对于我们之前的预算来说不可谓不损失，但是，木已成舟，无论怎样也无法改变这个事实了，大家也只能选择接受。
我们为了防止浪费，所以准备的材料都带去了三下乡的基地。打算准备给学生上完酸奶课之后，多余的材料就用来让我们的小伙伴们也动手去学做酸奶。在学校呆了一段时间，我们把实验室的设备摸清楚之后，就要开始准备酸奶的预实验了。其实在之前就已经做过很多次酸奶了，只要在原料的添加上不马虎，酸奶的成形是十分简单的。但为了万无一失，预实验还是有必要进行的。经过一番忙碌之后，酸奶成功的发酵成形，安排好的酸奶课也可以如期举行了。
今天有酸奶课，小朋友们听到有这门课都感到惊讶，所以对酸奶课非常期待。我们把小朋友们带到实验室，上实验课开始，我们给他们说清楚做酸奶的过程和注意要点，我本以为小朋友们不会很吵闹的，但整节实验课在一段段的安静之后，又喧闹了起来。值得庆幸的是，虽然小朋友们有些过于喧闹，酸奶倒是全部完美的完成。不过酸奶要经过8-10小时之后，所有的酸奶才能呈现出完美的粘稠度，所以，我们就把小朋友们做好的酸奶收起来放入冰箱，等到下午再给他们，小朋友们都很开心。
学校：岭南师范学院
队伍：朝槿社会实践队( 文章阅读网：www.sanwen.net )
作者：黄进裕
审稿人：陈颖霞
日期：2017年7月21日
