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需求就是市场（旧稿新发）2001年7月19日最近笔者在一经营八宝粥的小食摊前感受到，这儿的生意很红火，从早晨六时半开始到上午十点多，前来就餐的人们熙熙攘攘，络绎不绝，高峰时还要排队等候，场面非常火爆，老板也十分忙碌，应接不暇。当然，其收入、利润一定十分丰厚。是什么力量驱使这儿的生意这么红火？笔者观察…阅读全文