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大豆又称黄豆，原产中国，全国各地均有播种，世界各地亦广泛种植。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年种植历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种富含植物蛋白作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。说到大豆，我就会想起一首儿歌：“一颗豆子圆又圆，磨成豆腐卖成钱，人人说我小生意，…阅读全文