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双休日,在乡下喝喜酒,大圆桌上足足摆了十八盘,不仅有鸡鸭鱼肉、牛排火锅,还有山珍海味等高档菜肴。不由想起儿时在筵席上吃过的“四大盘”。 所谓“四大盘”,就是用四个大瓷盘装的四道菜,简称“四大盘”,即“两荤两素”,一盘红烧肉、一盘全鱼、一盘粉条、一盘豆腐圆子。有的地方不用瓷盘,干脆用“四大碗…阅读全文
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