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   双休日，在乡下喝喜酒，大圆桌上足足摆了十八盘，不仅有鸡鸭鱼肉、牛排火锅，还有山珍海味等高档菜肴。不由想起儿时在筵席上吃过的“四大盘”。   所谓“四大盘”，就是用四个大瓷盘装的四道菜，简称“四大盘”，即“两荤两素”，一盘红烧肉、一盘全鱼、一盘粉条、一盘豆腐圆子。有的地方不用瓷盘，干脆用“四大碗…阅读全文