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民谚说:“腊月二十五,推磨做豆腐”。在曾经物资匮乏的年代,又白又嫩的豆腐是仅次于肉食的奢侈品,更是年夜餐桌上的大菜,必须早早准备。据考证,豆腐是西汉淮南王刘安发明的。南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到:种豆豆苗稀,力竭心已腐,早知淮南术,安坐获泉布。民俗认为,腊月二十三灶王爷上天后,玉皇大帝腊月二十五亲自…阅读全文