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周末，一家人在外面吃饭，红烧鱼的上面撒了几根青翠欲滴绿意葱茏的芫荽（俗称香菜），那是“青头”，只为了菜的好看。妻和孩子都不喜欢，挑了就要扔，我连忙制止，别扔，你们不吃我吃。芫荽之所以叫香菜，顾名思义是它的香，既可以为其他荤菜提香，是喜吃火锅者最爱的烫菜，也是厨师们做菜的一种点缀，与菠菜可以相提并论，…阅读全文

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