队员的酸奶之旅
2018年7月18日星期三早上第二节课课间，由于为学生们准备的酸奶已经上完了，然而材料还有大量剩余，因此，我们的队员化身为学生，体验了一把酸奶课。
队员们都虚心地向酸奶的的老师求教，获得了制作酸奶的观知识。做酸奶大致有两种方法，一种是使用干酸奶菌发酵制作酸奶，另一种则是使用市面上购买回来的酸奶二次发酵来制作。
我们使用的是第二种方法。首先，要消毒酸奶杯以及制作酸奶的各种工具，消毒的目的在于出去其他的细菌，防止其他细菌发酵而影响了酸奶的成品。其次，在酸奶杯中加入纯牛奶以及糖，这是制作酸奶的原料。然后，将糖奶混合物放入加热锅中加热至45度，给酸奶菌创作一个温暖的发酵环境。最后，加入购买回来的酸奶，让其与我们的发酵环境充分融合。盖好盖子，一份酸奶的半成品就这样完成了，接下来只要等待5到10小时直到酸奶发酵完成就行啦！
