梦绕公猪脊
枫树
南国的四季单调得实在令人难以恭违，虽然一年里总是温暖如春，花开四季，树木长青，万物葱茏，生机固然是有，但冬天里从未见下过半场白皑皑的，令南方人神往的，充满诗意的雪花，未免让人感觉美中不足，兴味乏然。独独的只有这公猪山的枫树，在春天里萌芽，夏天里疯长，秋天里乏黄，冬天里调零。充分地反映南国四季更替变换的序幕。
走在公猪山崎岖弯曲的山道上，你会看到路边有好几棵高大挺拔的枫树，公猪山的枫树最令人关注了。且看，枫树叶片较大，与人的手掌大小相近，叶柄细长，使得叶片极易在风中摇曳，稍有轻风，枫叶便会摇曳不定，互相摩擦，发出“哗啦哗啦”的响声，给人以招风应风的印象。所以，枫树得名。枫树，为落叶乔木，品种繁多，春季开花，多为颗粒状黄褐、红色。叶子掌状三裂，秋季变成红色。
中国特有枫香树（也称丹枫、红枫）长江流域很多参天古枫。
从中医角度看：枫树的根有祛风止痛作用，可用于风湿性关节痛、牙痛。叶：祛风除湿，行气止痛：用于肠炎，痢疾，胃痛；外用治毒蜂螫伤，皮肤湿疹。
记得小时到山上去打柴，无意砍中杂草丛中的枫树枝，往往把它从柴草中掦了出去，那是因为枫树的枝叶散发的气味太浓太烈，甚至于感觉有些臭。时光匆匆过去近30年，时过境迁，时移境易，我从村里跑到城里，又从城里回到山野，枫树已是多年少见，不想在公猪山上故旧重逢，自是分外欢喜，而今摘下一片巴掌型的枫树叶，揉了楺，嗅了嗅，竟感觉馨香四溢，筋骨尽舒，全身舒畅。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
于是我越发关注起枫树来，从春到冬，一年四季从未间断。春天里什么时候发芽，什么时候长出嫩绿嫩绿的叶片，什么时候生机盎然，什么时候树叶调谢。
去年的春节前夕，天气最是寒冷逼人，我已有好久没到山上去了，待冷后天霁，冬阳正好，爬上山上一张，嚯，满山憔悴，棵棵枫树从万绿丛中显露出来，艳红夺目，娇媚无限。
青松
公猪山上椎树最多，松树也不少，最大的松树一个人合抱不过来。
但山上的松树太平凡太平静太平常了，默默地伫立于大山一隅，自然没有泰山上的五大夫松因为秦始皇遮风避雨而名传千古；也没有黄山迎客松因风姿飒爽而名扬四海。它只在穷乡僻壤里静静地守着自己的寂寞，为偶然来访者做着自己份内的事：遮风挡雨避阳。
于是有好事者不甘心于寂寞了，为公猪山的松树贴金：什么“迎客松，树龄80年”，什么“XX松，树龄60年”，好滑稽喔！
山顶上有好大一片松树，巍娥亭亭，蔚为壮观，收松脂的人覰到了商机，活活的在树干上刮得伤痕累累，血汗斑斑，甚至于枯萎，其状堪怜。
哦，公猪山的松树啊！
红椎菌
因为有众多椎树林，每到五黄六月，雨水连绵的荔红时节，公猪山上，烟雾弥漫的椎树根下，红灿灿的长满了鲜艳的红椎茵。
红椎茵是浦北县所特有的珍稀的天然野生菌，只有在椎林土壤腐殖层里，在高温高湿的特定气候环境条件下，才能自然生长出来。
红椎茵色泽鲜艳，气味芬芳，营养丰富，除了具有普通蘑菇应有的营养价值外，还具有色鲜味美等诸多特点，红茵猪肚煲、红菌土鸡煲、红菌猪脚煲，均是菜中上品，那血红的颜色、浓烈的香味、可口的甜味，是大自然赐给人类的最佳补品。
最高兴最欢喜的当然是林下收摘红菌的林农们了。公猪山椎林面积不大，产茵自是不会太多，但丰产年，一天摘他十多二十斤不成问题，按市场价钱，每斤30元计，一天收入也有300以上。据说龙门镇五黄岭一带，山多椎树多，当地林农一天最多收入达万元以上。
干品红茵是本县人送礼的好佳品，前两年我曾陪单位里的谢副领导送过给省质监局的林处长呢，林收了脸色由凝重变成了柔和。
今天的席上珍品，在过去却是无人识货呢。记得小时候跟父亲去县城西边的青山岭一带攞柴，山上也是烟雾弥漫，也是红菌丛生。父亲回家挑了对大谷箪，让我挑了对小点的，兴冲冲的往山上摘红菌去，因为红茵太多，漫山遍野皆是，好快便一人一担，挑出大山，往市场摆卖去，但直等到日落西山，也无一个问津者，只好将满担红菌倒入了小河里。
而今父亲已经驾鹤西行9载，人去物在，睹物思人，令人不胜唏嘘感喟，叹人生之短暂，叹人生之无常！
