海上品海鲜
海上品海鲜
放长假时，天天在家柴米油盐，那日子就如蜡般无味。当朋友邀请我们去海上玩时，我们兴奋不已，欣欣然立刻驱车前往。
十六人跳上一艘小小的机帆船，胆大的坐在船舷上，胆小如我的就坐在船肚子里。
好一阵高兴，看看水鸟，看看天，看看海，真是惬意极了。半个小时看下来，先前的新鲜浪漫感觉没了，人就懒洋洋的了。有个小男孩，开始时特新鲜，跟船老大站在船头，一副豪情万丈的样子。可老这么一成不变地呆看，没多久就腻歪了，船又很小，也没什么地方好去，他索性钻到船老大的船舱里睡大觉，也不管被子是否脏。无聊，真的恨不得跳下海游回去。
正在我们都受不了的时候，船老大说，可以抓鱼了。果然，看见了海面上插着一根根竹竿，竹竿上绕着渔网，船老大说他昨晚放了地笼，鱼肯定跑进去很多。他撑着小竹排，去倒鱼，我们眼巴巴地看着，觉得好玩。渔夫灵活地劳作着，他像个魔术师，一会儿从笼里倒出小黄鱼、小梅鱼、小鲳鱼，一会儿笼里又蛇一样游出一根海鳗，还有活蹦乱跳的小虾、跌跌撞撞的石蟹、张牙舞爪的青蟹。天啊，我们的心比鱼还欢乐，比吃到鱼还高兴，那种收获的愉悦，久违了。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
装了满满一大脸盆，船老大就想烧给我们吃。大家高兴得什么似的，伸着脖子想尝鲜。船老大说：“鱼在船上吃，跟一个多小时后到岸上吃，那是完全不同的两种味道。”他就开始收拾鱼，有些鱼我们平时在家，都是刮鳞的，他却不刮，他说这样才好吃。他搞好后，在淡水里捞了两遍，就算洗过了。那洗出来的水还是血糊糊、脏兮兮的。我跟女儿说：“那能吃吗？这么脏？”不料渔夫拿出的那只锅却“更经典”，那是一只怎样的锅啊。你一看就会被雷倒，那是一只经年不刷残缺没耳朵满是黄黄锅垢的锅，我说：“这么脏的锅，能用来烧吃的吗？”朋友哈哈一笑，“没事的，没事的。昨天的上海客人也是用这只锅烧给他们吃的，他们还恨不得连锅也啃了呢。”满满一大锅的杂鱼，倒上水，放了点盐就开始煮了。心想这能好吃吗？什么也没加，就是一撮盐。这一张张嘴可都是被那些上好的食材和调料惯坏了的嘴啊。这圈子的人，虽不是什么大富大贵之人，但却一个比一个好吃，都是“刁嘴巴”。记得有一次过年，为了吃到正宗的家猪，特别是“番薯猪”，他们发动起来，打听了很久，才在天台和宁海交界的一户人家那里，找到一头猪。他们五个人开了辆皮卡，又花一个多小时才把那头猪从那羊肠小道上赶下来。“好吃都成精了！”我常送他们这句话。
对这锅鱼的味道，我是持怀疑态度的。快熟的时候，船老大把那些蟹放进去，他说，要不然那味道串了就不好吃，看来他们也有讲究的。
烧熟后，渔夫大叔把锅摆在船舱的正中。
我和女儿看见先前的卫生状况，对这锅鱼也没啥兴趣，就坐得远远的。不料一揭开锅盖，浓浓的鱼香扑鼻而来。我心想，香则香已，不一定就好吃呢。还是按兵不动地坐在那儿，没什么积极的反应。先前大家伙都推让着，先盛给远道而来的客人，然后有碗的往碗里盛，没碗的往纸杯子里盛。我虽然也分到了杯子和筷子，却还是远远地看他们吃，女儿甚至连筷子也不要，她看了先前的锅，她是不准备吃的，她说，肯定吃不下。先吃到的人都众口一词地说：“好吃，好吃！真鲜啊。眉毛鲜得都要掉下来了。”悠爸盛了一杯，我们说不要。他自己就着啤酒吃了起来。鱼一入口，他就喊了起来：“啊！太好吃了！真鲜啊！从未尝过的鲜啊！跟我们的活鱼烧起来的完全是两个概念。悠，你吃吗？真的是很好吃的，爸爸不骗你的。”我们被他一说，有点心动了，可还是坚持着没张嘴。我离他稍近，他就把一条小梅鱼塞到我嘴里，“你吃吃看，真鲜啊，真香啊！”鱼一入口，果然香，鲜，滑，嫩。那种鲜是三十多年来从未感受到过的鲜，我想也许可以跟拼死吃河豚有得一拼，可吃过河豚的悠爸说，比河豚鱼还要好吃。那种美妙的感觉啊，用家乡的土话说，“好吃得打耳光也不放了！”皇帝吃了，肯定会感慨：“啊！真正的美食在民间啊！”和尚吃了肯定想还俗，“佛主啊，你说色即是空，空即是色，我也信了。可这美食却是真的啊！”神仙吃了也没定力了，肯定不想上天，肯定会说：“还是人间好啊！”开始时，大家吃得还很斯文和谦让，看到锅里越来越少，也就不管不顾了。因为悠爸占据了有利地形，我们也就近水楼台先得月，近锅多吃。把那些刚抓的鱼的品种差不多都尝了一遍。吃着吃着，杯子里有一条晶莹透亮的东西，我怕怕地问悠爸：“这是什么东西啦？白白的。”他一看，没等他回过神来，我就被火烫了一样地扔海里了，他惋惜地说：“傻妞，那是海鳗的鳗膏，是好东西。你真是山妹子不知海鲜味，错把鳗膏海里抛。”鳗膏就是鳗鱼的鱼漂。
都吃得挺多了，还是不肯停筷。吃到后来，锅里就剩下汤，大家连汤也不放过，把汤也喝光。我们这些天天吃海鲜的人都是如此的馋样，怪不得朋友说上海人要把锅给啃了。
如此美食，怎么能独吃呢？朋友们纷纷打电话，叫没来的人晚饭不要吃了，等着吃活跳跳的海鲜。渔夫大叔就又去撒网，到另一片海里去捕鱼。昨晚放的地笼里的鱼已经被吃光了。他说，那要比较晚回家。天色暗下来了，却一个个精神抖擞，还想再吃一顿。渔舟，唱晚，就为了那美食。城里的人电话一个接一个打下来，等得脖子酸了，胡子长了，肚子会唱歌了。我们就叫他们，你现在饿一点没关系的，你会觉得那等待是值得的，你们要坚持住。他们一直等到晚上7、8点钟，才看见我们把很多鱼拿到饭店里叫厨师烧。
心想厨师的手艺肯定赛过渔夫大叔的，那肯定比下午还要好吃。我们的舌尖等待着与美味的再次邂逅，不料味已尽失。
原来，那前几分钟在海里，后几分钟在锅里的才是真正的海鲜啊！
