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宰杀

2017-01-12 22:40 作者:冰旭  | 12条评论 相关文章 | 我要投稿

2016年月,我因父亲八十大寿回老家,正赶上大嫂家杀猪宰羊,心里甚是高兴。然而,每当看到宰的羊不闭眼的残忍场面时,内心又蛮不是滋味。

我并不是说杀猪不残忍,而是司空见惯,更因为死后闭眼了。说实话,我活了几十岁,羊肉吃了不计其数,小时候也放过羊,但从没见过宰羊。因此,出于好奇,这次一定要亲眼目睹。大嫂家,这次宰杀挺热闹,先杀四头猪,再宰两只羊。其中,有两头分别是父亲养了一头,二嫂帮人买了一头。父亲都八十岁的年纪了,非常不容易。杀完猪,已是下午三点多,紧接着就是宰羊。师傅们在杀猪时,我就听见两只羊在圈里大喊怪叫,声音很凄惨。比我听得心里更难受的莫过于大嫂,是她精心喂养的。谁说羊笨?它们能预感到末日已到,因此,在临死前撕心裂碎的喊叫,仿佛在祈求老天保佑。在轮到揪它们出圈时,两只羊都拼命拽着不走,“咩咩咩”的叫喊声越来越大,不堪入耳。师傅们将羊拖走并抬上案板放倒,然后将羊嘴紧紧捂住,不让叫出声,再进行宰杀。当时,我心里直为羊觉得憋屈,都要死了连叫都不让。后来,我幼稚而又好奇地问师傅为何不让羊叫?他们回答:“叫声太惨了”。我想,也是。由于我难以接受宰羊的场面,没看到断气就扭头走了。宰第二只时,我提前躲开了。两只羊死后,我看见还瞪着眼、张着嘴,两双眼里依稀还残存着无奈或仇恨,惨不忍睹的样子可怜又可怕,于是,又好奇地问忙碌的师傅们:怎么不闭眼?他们只是笑而不答。显然,也不明白。因时间紧,师傅们还在除羊毛时,我就匆匆地离开老家了。

之后的每天,我眼前都会浮现出残忍的宰杀场面:无助的羊,任人宰割。内心深处,一直不能接受。这或许与我一直怕目睹悲惨的场面有关。有一次,我问扶贫村的一位长者:“羊死后为何不闭眼?”他笑答:“羊一生吃草,肯定死不瞑目。”似乎有些道理,但我仍不置可否。后来,我百度搜索,也没找到准确答案。

羊肉是我们食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。尤其是我们家乡喂养的山羊,味道十足,美不胜收。但有些人不吃羊肉,不是因为身体反应,就是嫌味道浓,这都是正常现象。众所周知,羊用途广泛,肉味鲜,皮入药,毛织衣等,因此,羊为人类美好生活默默作出了巨大牺牲和贡献。然而,羊毕竟是肉食动物,因此,难免命运多舛,难逃任人宰割和食用,这是它的宿命。很久以前,我原计划过年买点羊肉,但自从看见羊的悲惨下场后,迟迟没有买。

羊温和善良,敦厚朴实,是人类饲养的关系最密切的动物。我从小就喜欢羊,它不光温和、斯文,而且干净、漂亮。尤其是小羊羔的叫声很好听,像小孩撒娇时叫妈妈的声音,特别可。养抵角(打架)的姿势像勇士。它们后腿站立,前蹄弯曲,脑袋前倾,两眼凶狠地盯着对方,摆出一副咄咄逼人的进攻架势,然后,头居高临下,同时猛烈顶撞对方,只听见羊角撞击出“噔噔噔”的响声,连续撞击,一决雌雄,霸气十足。这是我小时候,最令人回味的记忆。一直以来,我还喜欢欣赏羊群在一望无际的草原上吃草、嬉闹、奔跑的场景,特别美!羊一直是人类的好朋友。尤其是它温和善良、默默无闻、不图回报的品格和精神,永远值得人类学习。然而,社会上有些人不喜欢属羊,但属羊的名人却不少。古人中,帝王将相有曹操、努尔哈赤,文史有欧阳修、司马光,一代名臣有曾国藩,一代名将有岳飞等,今人将帅有粟裕,文学家有莫言,演艺界有张国立、陈道明、周润发、章子怡等。羊代表着吉祥。在新年时,我们爱说三羊开泰,祝福他人幸福美满……属羊的人,应以此自豪。

现在,我尽量不再回想宰羊时的情景,希望此事如捧在手中的砂粒,慢慢从指缝间流走。因为我不想它成为我今后生活中的阴影。我无法祈祷无辜羊群有好命运,但我可以做到不再目睹它们血腥悲惨的结局。同时,也呼吁大家:要善待羊、猪、牛等肉食动物,多些喂养,不再虐待,和谐相处。因为,它们同样有鲜活的生命,更滋润着我们美好的生活。倘若,我们离开了它们,将缺少营养,缺少味道,缺少幸福!( 文章阅读网:www.sanwen.net )

(作者:钱绪彬)

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宰杀的评论 (共 12 条)

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